Kako nahraniti otroka: recepti za preproste in okusne jedi za otroke

Medtem ko je otrok majhen, je njegova glavna hrana mleko ali formula. Živilska industrija je poskrbela za vabo. Prve žitarice, pireje in sokove lahko kupite v bližnji trgovini. Toda po enem letu to ni dovolj za otroka. Vprašanje, kako nahraniti otroka, se močno sooča s starši.

Prehrana za majhne otroke

Kako nahraniti otroka na leto? Dojenček mora jesti 5-krat na dan. Osnova prehrane ostaja mlečni izdelki (700 gramov na dan). Kefir in naravna skuta sta zelo koristna. Zjutraj dajte pusto meso v obliki parnih mesnih kroglic ali mesnih kroglic. Enkrat tedensko ga zamenjajte z pusto ribo. Jajčevega otroka je treba prejemati vsak drugi dan. Prav tako vstopite v meni tekoče kašo (za zajtrk) in zelenjavo. Plodovi narežemo na majhne koščke.

V dveh letih lahko greš na štiri obroke. Zajtrk je najboljša debela kaša. Kosilo bi moralo biti najbolj kalorično. V tretjem letu življenja lahko otroku predstavite stročnice, jetra. Juho zelenjavo z rezinami, dodamo česen, čebulo. Iz sladkarij so dopustni piškoti, marshmallows, sladkarije, marmelade, kakav. S sladicami, pecivom in sodo počakajte do starosti treh let. Če se sprašujete, kako nahraniti svojega otroka za večerjo, dajte prednost lahkim jedem: skuto, zelenjavo, jogurt s sadjem. Iz prehrane izvzamite ocvrto, slano in začinjeno hrano, polizdelke.

Prehranjevanje predšolskega otroka

Po treh letih lahko vaš otrok jede skoraj vse izdelke, razen gob in kave. Z njimi je bolje počakati do 6-7 let. Naučite otroka zdravo hrano, se izogibajte hitri hrani. V dnevnem meniju so mleko, kruh, sadje in zelenjava, meso, maslo, sokovi. Sir, jajca, ribe, kisla smetana, testenine, pustite otroka 2-3 krat na teden, klobase omejite na 1 čas. Delikatese, dimljena živila lahko dražijo želodec otrok, na počitnice pa lahko pojedete kos.

Optimalno štiri obroke na dan. Za zajtrk, najlažji način za kuhanje kašo ali umešana jajca, kot tudi skuto s sadjem. Kosilo mora biti sestavljeno iz zelenjavne solate (50 g), juhe (200 g), mesne ali ribje jedi s prilogo (80 g), soka ali sadja. Ob prigrizku ponujajo sadje, kolački, piškote. Od pijač, služijo mleko, kompot, sok, kefir ali žele. Kako nahraniti otroke zvečer, da bodo spali dobro? Priporočene jedi iz žitaric, skute, zelenjave za 1,5 ure pred spanjem.

Kashi

Ne veste, kako nahraniti otroka za večerjo ali zajtrk? Kuhaj kašo. Žita vsebujejo veliko uporabnih snovi: škrob, vitamine B in E, železo, aminokisline, rastlinske maščobe. Do 3 leta kuhamo za otroke pol-viskozne in viskozne kaše. V prvem primeru se voda vzame 4-krat več kot žita. Za viskozno kašo je razmerje 3: 1. Iz žitaric lahko izdelate pudinge in souffle.

Če želite to narediti, vzemite 4 žlice. l zdrob ali riž, kuhamo pol-viskozno kašo. Dodajte 4 žličke. stopljeno maslo. Rumenjak s 4 žličko. sladkor, rahlo razredčite z vodo in vlijte v mešanico. Naribana korenček, jabolko, pireji ali marelice bodo pomagali, da bo jed okusnejši. Prebite jajčni beljak, nežno vbrizgajte v maso. Za soufflé zmes vlijemo v kalupe in kuhamo v vodni kopeli. Za pripravo pudinga se v pečici peče masa.

Juhe

Kaj lahko otroka hkrati zadovolji telesne potrebe po zelenjavi, mesu in vodi? Seveda, juha. Res je, da so sodobni pediatri previdni glede mesne juhe, saj zavre ekstrakte. Nezrelega prebavnega trakta je težko asimilirati. Zato se do ene in pol let kuha vegetarijanske juhe. Kasneje za juho, uporabite pusto goveje, telečje ali brez kosti svinjino. Lahko kuhate celo purana ali piščanca. Od rib je najbolje izbrati trsko, ostriž ali smuč.

Kako kuhati vegetarijansko juho? Scratch 50 g pese in 20 g kislih jabolk, pokrijemo z vodo, dodamo 0,5 žličke. maslo in kuhajte pod pokrovom četrt ure. Medtem, razrežite 40 g krompirja, narežite krog korenja, čebule, korena peteršilja. Dodajte jih v posodo in kuhajte še 10 minut. Nato nalijte pol kozarca vode, nalijemo 50 g zdrobljenega zelja in četrtino narezanega paradižnika. Po 10 minutah je juha pripravljena. Za enoletnega otroka ga morate preskočiti skozi mešalnik, dodati kislo smetano, zelenice in postreči.

Salate

Kako nahraniti otroka, tako da njegovo telo dobi dovolj vitaminov? Najboljša možnost - solate iz sveže zelenjave. Pripraviti jih je treba vsak dan in služiti kot prigrizek. Do leta in pol, se zelenjava podrgne na drobno ribe, po - na veliko. Če je vaš otrok starejši od 2 let, lahko sestavine fino sesekljate. Kislo smetano, rastlinsko olje, limonin sok, jogurt so primerni za polnjenje.

Pripravite lahko naslednje preproste solate:

• "Zelena". Za njega vzemite kumare, dve ali tri čebule in solate.
• "Rdeča pesa". Narejena je iz kuhane pese in parnih sliv. Kot preliv uporabite rastlinsko olje in kapljico limoninega soka. Dodate lahko tudi sladkor.
• Solata iz jabolk in korenja s kislo smetano.
• Salata z zelje z brusnicami. Dodajte malo zelene čebule in začinite z rastlinskim oljem.

Jedi z mesom

Otroci aktivno rastejo in potrebujejo beljakovine. Med tednom potrebujejo 4-5 mesnih jedi in 2-3 ribje jedi. Priporočljivo je, da uporabite govedino, teletino, piščanca, zajca in purana. Meso maščobe (gosi, raca) je treba izključiti. Enako velja za ribe. Od drobovine priporočamo jetra, jezik, možgane. Razmislite o nekaj preprostih receptih. Kako nahraniti otroke, da bodo jedli meso za oba lica?

• Parni kotleti "Miševi". Vzemite 50 g vitke govedine. V mleku namočite 10 g belega kruha. Dvakrat jih pomaknite v mlin za meso. Dodajte 2 g masla, soli, slepih podolgovatih mesnih kroglic. Pari 25 minut. Pred serviranjem naredite ušesa iz korenja, oči iz zelenega graha ali popra, repa in brkov iz peteršilja. Miška je pripravljena.
• Riž z mesom. 150 g pustega mesa razrežemo na koščke, kuhamo in dvakrat drsimo skozi mlinček za meso. 3 žlice. l kuhamo riž na vodi. Vse zmešajte. Posodo položimo na krožnik, tako da oblikujemo telo in glavo ovce. Naredite noge iz zelene čebule, oči iz graha, ušesa in usta iz rezanega rdečega jabolka. Otroci z veseljem bodo jedli veseli značaj.

Mlečne jedi

Vsak otrok mora dnevno prejeti vsaj 500 g mleka in mlečnih izdelkov. Sir in kislo smetano se lahko daje 3-4 krat na teden. Vse to je na voljo otrokom v njegovi naravni obliki, kot tudi za izdelavo žit, juh, pečenj in sladic.

Kako narediti skuto za skuto? V skledo nalijte četrt skodelice mleka, v njem namočite 1 čajno žličko. zdrob Medtem ko mešanica nabrekne, se 1/4 jajc zdrgne z 1 žličko. sladkorja Zmešajte z zdrobom. Dodajte naribano skuto (5 žlic. L.), malo jabolka ali banane. Maso dajemo v namaščeno obliko in pečemo.

Top pripravljen jed lahko vlije mlečno omako. Za njegovo pripravo bo potrebno pol skodelice mleka. Sprva, vzemite kar nekaj tekočine, raztopite v njem 1 žličko. moke. Mešajte, da se izognete grudicam. Preostanek mleka zavremo in ga vlijemo v moko. Daj 1 žličko. sladkorja Kuhamo točno 5 minut, dodamo 1 žličko. maslo. Ohladite in postrezite s skuto, sircaki ali cmoki.

Sladice

Namesto sladkarij in pogače je bolj koristno učiti otroke za sadje. Na dan predšolskih otrok bi jih morali jesti v količini 200-300 g. Z jagodami je vredno biti previden, še posebej z alergenimi jagodami. Za spremembo lahko naredite sladkarije z lastnimi rokami.

Kako nahraniti otroka, če potrebuje nekaj okusnega? Nauči se, kako narediti mlečni žele. Vzemite 150 g vročega mleka, dajte sladkor v okus, limonino lupino in malo vanilije. Med odvzemom pijače v hladno vodo vlijemo 5 g želatine. Čez eno uro, ko nabrekne, jo vlijemo v vrelo mleko. Premikamo se, procesiramo in prelivamo na kalupe za nadaljnjo utrjevanje.

Izvrsten koktajl se pripravi zelo hitro. Potrebovali boste jagode, vključno z zamrznjenim ali mehko sadje (banane, breskve, itd.). Postavili smo jih v mešalnik. Spi pol skodelice ovsene kaše, vlijemo v mleko, dodamo sladkor po okusu. Dobro premešajte, pretepite in postrezite.

Peka

Kruh mora biti vključen v prehrano otroka. Od sladkih možnosti peke do enoletne drobtine, lahko daste otroške piškote ali krekerje. Od starosti enega leta in pol, otroka seznanite s pecivom, sušilniki, piškoti in piškoti iz ovsenih kosmičev. Buns, shortbread, krekerji so bolje, da ne dajo do 3 leta. Vsebujejo nezdrave maščobe, veliko sladkorja ali arom. Seveda, najboljša možnost - domače pecivo.

Kako nahraniti otroka ljubeči mami? Ponujamo vam, da pečete klasične otroške piškote. V ta namen z mešalnikom zmešamo 3 jajca in nepopolno skodelico sladkorja v prahu. Glasnost se mora povečati 2-3 krat. Z mešanjem dodamo približno 160 g moke. Pan mast. Testo na njem stisnemo iz brizgalke v obliki dolgih trakov. Če brizge ni, lahko vzamete običajno plastično vrečko in na njem naredite luknjo v enem od vogalov. Med trakovi morajo zapustiti prosti prostor.

Piškote se pečejo na srednji vročini do zlato rjave barve. Trakove odstranimo z nožem. Lahko jim dajo poljubno obliko: pletenico, zavit v katero koli smer. Starejši otroci so veseli, da so vključeni v to igro.

Od kod prihajajo "nehochuhi"?

Veliko odraslih se sprašuje, kako nahraniti majhnega otroka. Otroci dolgo preživijo nabiranje na krožniku, vrtijo se na stolu in zavračajo okusno hrano. Starši morajo pred kačami igrati celotne gledališke predstave, obrniti risanke, da preusmerijo pozornost in v usta položiti še eno žlico kaše.

Zakaj se to dogaja? Razmislite o najpogostejših razlogih:

• Bolezen. Otrok lahko zavrne jesti, če se počuti slabo ali v bolečinah (na primer, če mu je zob izrezan).
• Stres. Veliko otrok začne slabo jesti v obdobju prilagajanja vrtcu, ko se v družini pojavi mlajši brat in tudi v primerih, ko jedilna miza postane prostor za "obračun".
• Posamezne funkcije. Tanki otroci jedo manj od svojih polnih vrst.
• Napačen način. Če družina vodi sedeči način življenja, če ima otrok vedno prigrizek s sladkarijami ali piškotki, potem preprosto ne čuti lakote.
• Toplota Poleti tako otroci kot odrasli jedo manj.

Kako rešiti problem?

Če je otrok brez apetita nadaljevati v skladu z naslednjim načrtom:

1. Pojdi k zdravniku, opravi teste.
2. Naučite se prehranskih smernic za otroke. Morda si misliš, da otrok malo poje.
3. Vsaka mama ve, kako nahraniti otroka, če nič ne jede. Dobra čokolada, sladoled, čips, ki prekinejo apetit. Zato popolnoma izključujemo prigrizke.
4. Otrok se mora veliko premakniti in hoditi po ulici, potem pa bo imel čas, da postane lačen.
5. Kupite privlačno posodo, na mizo postavite lep prtiček, jed okrasite na nenavaden način.
6. Prekrijte majhne porcije, da se otrok ne boji velike količine. Naj bolje zaprosi za dopolnila.
7. V podjetju otroci bolje jedo. Otroka postavite na skupno mizo ali na stole postavite igrače.
8. Otroka ne silite s silo, ne mučite ga z risanimi filmi. Pogosto se apetit pojavi, ko odrasli prenehajo biti živčni in pritiskajo na otroka.

Selektivni apetit

Kako nahraniti otroka, če zavrne zdravo zelenjavo ali okusno juho? Problem selektivnega apetita je v napačnem izobraževanju. Otrok je spoznal, da lahko manipulira s svojimi starši in potrebuje samo svojo najljubšo hrano.

Najboljša rešitev, če otrok ne želi jesti korenja juha, - mirno ga pošljite igrati. Po 2 urah ponudite isto posodo. Ne obupajte po drugem ali tretjem poskusu, pri čemer jemljete potrebne kose makaroni s sirom. Bodite odločilni, vendar prijazni. Edini način, da premagamo malo trmasto.

Dobra tradicija v družini bo poskusiti vse nove jedi. Če izdelek ne vzbuja zaupanja otroku, naj ga poje vsaj eno žlico. Pojasnite, da se zahvaljujemo osebi, ki je pripravila večerjo za nas.

Okusna za hranjenje otroka - težka naloga, vendar izvedljivo. Kuhajte z ljubeznijo za svoje malčke, izjemno dobro sedite za mizo, težave s hrano pa bodo rešili sami.