Kako jesti kozice in kako jih kuhati?

Škampi so zdaj postali zelo priljubljeni pri potrošnikih. Njihova uporaba je zelo raznolika: so del številnih solat in se uporabljajo tudi kot prigrizek za pivo.

Preden se naučite jesti kozice, morate ugotoviti, kako izbrati recept za njihovo kuhanje. Lahko jih kuhate v preprosti ponvi na štedilniku in s pomočjo sodobnih gospodinjskih aparatov. Razmislite, kako kuhati kozice.

Kuhanje

Če želite škampe zavreti, potem morate najprej ugotoviti, kateri izdelek uporabljate. Najpogosteje se ti morski sadeži prodajajo zamrznjeni. Že predhodno kuhani. Takšne kozice je treba vreči v vrelo vodo le 3-5 minut.

Če so raki sveži, sivi (npr. Kraljevski), jih je treba kuhati malo dlje - deset minut.

Pomembno je vedeti, da če bodo kozice prebavljive, bodo postale trde in neokusne.

Prav tako lahko v mikrovalovni pečici kuhate zamrznjene morske sadeže. Če želite to narediti, morajo dati v globoko ploščo ali ponev. Naprej pripravlja polnjenje. Če želite to narediti, zmešajte dve žlici olivnega olja, dve čajni žlički soli, eno čajno žličko popra in pet žlic sojine omake. To mešanico nalijte na kozice in kuhajte na srednji moči deset minut.

Če ste ljubitelj slastne in zdrave hrane za par, se lahko tudi raki kuhajo v dvojnem kotlu. Če želite to narediti, jih je treba postaviti v skledo, posuto s soljo in poprom, posuto z limoninim sokom in kuhati le petnajst minut.

V počasnem štedilniku se kuhajo na enak način, le začinjene morske sadeže je treba mešati in kuhati v načinu peke dvajset minut.

Zdaj pa poglejmo, kako jesti kozice. V zvezi s tem podajamo nekaj praktičnih nasvetov.

Kako jesti kozice?

V tem primeru morate upoštevati situacijo, v kateri se to zgodi. Ko so ti raki služili na banketu, so praviloma že predstavljeni v prečiščeni obliki, brez glave, vendar s repi. Takšno kozico je treba namočiti v omako, nato jo položiti v usta, rep pa na drugo ploščo.

Če so ti raki služili kot prigrizek, na primer za pivo, se očistijo neposredno v procesu absorpcije. Hkrati pa na mizo položite globoko skodelico vode, da si sperite roke. V vodo lahko dodamo limonin sok. Dezinficira in pomaga odstraniti vonj morskih sadežev.

Kozice je treba v eni roki vzeti nazaj, drugo pa s tace. Nato iztaknite glavo in povlecite lupino za rep. V roki mora ostati "kavelj" mesa kozic.

V nogah takšnih rakov je lahko vreča kaviarja. Prav tako je užitna in tudi zelo okusna.

Upamo, da boste razumeli, kako jesti kozice, toda če ste na obisku, lahko najprej opazujete druge. Če nihče od gostov ni as v tej zadevi, je to preprosto znanost mogoče preučiti z zabavo s poskusi in napakami. Od petega časa boste uspeli!

Uporaba kozic

Poleg tega, da je kozica izjemno okusna, je tudi izjemno zdrav izdelek. Vsebujejo različne aminokisline, zlasti Omega-3 in Omega-6, ki so tako potrebne za naše telo.

Kozice so bogate tudi z vitamini A, E, D, PP in B12. Ti raki vsebujejo cink, železo, natrij, fosfor, magnezij, selen, baker, kalij, mangan in jod. In jod, kot je znano, je preprosto potreben za popoln razvoj majhnih otrok. Zato so kozice koristne tudi za otroke.

Opozoriti je treba, da so ti raki nizkokaloričnih izdelkov. To bo še posebej prosilo tiste, ki gledajo svojo podobo.

Kljub dejstvu, da v teh morskih sadežev veliko koristnih snovi, pravijo o njihovi škodi zaradi vsebnosti v njihovem holesterola mesa. Vendar pa je v kozici dober holesterol, ki se ne zadržuje v človeškem telesu. Poleg tega je njen znesek zanemarljiv.

Kaj jesti to poslastico?

Kaj jedo kozice? Razumevanje tega vprašanja, je treba omeniti, da so pogosto ločena jed. Vendar pa ocvrti raki dobro uspevajo z zelenjavo. Pečemo jih lahko v pečici ali na žaru.

Škampi dobro uspevajo s surovo čebulo, brokolijem, špinačo, šparglji, bučkami, paradižnikom, kuhano korenje, kumare, solato, bučke in celo jabolka. Vemo, da je to lahko, pripravimo lahkotno in okusno solato, ki jo je bolje napolniti z oljčnim oljem in limoninim sokom. Manj pogosto - paradižnikova omaka ali majoneza, ki je mimogrede najbolje razredčiti z vodo.

Na splošno, s kozico omako porabijo najpogosteje. V tem okrasu ni potrebno. Seveda je najlažja in najboljša omaka za rake mešanica popra, limoninega soka in zelenja. Ljubitelji nečesa bolj nenavadnega bodo imeli radi drugo možnost. Za pripravo te omake potrebujete majonezo, skuto in gorčico. Omake je treba pred uporabo ločeno namakati ali zaliti s kozicami. Prav tako se ti morski sadeži dobro združijo z oranžno poltjo in ingverjem. Zelo priljubljena česnova omaka.

Od pijač do rakov so primernejša polsuha in suha ter polsladka vina. Vendar pa v naši državi, kozice ostanejo najbolj priljubljena prigrizek za hladno pivo.

Zaključek

Torej, če ste velik ljubitelj morskih sadežev, verjetno že zelo dobro veste, kako jesti kozice. Vendar, če niste imeli časa za uživanje v tej čudoviti gastronomski poslastici, imate veliko priložnosti, da jih združite s svojimi najljubšimi izdelki.