Kako piti tekilo. Mehiški recepti
Nacionalne alkoholne pijače nekaterih držav so že dolgo prestopile svoje meje, postale so znane in zelo priljubljene po vsem svetu. Ni skrivnost, da čutite okus katerekoli pijače, zelo je pomembno, da poznate njene izvorne tradicije pitja. Tequila - legendarni ponos Mehike - ni izjema. Naučimo se piti tekilo, da bi začutili njen globok mehiški okus.
Mehiška tekila
Pravično je treba opozoriti, da strog okvir za uporabo tekile ne obstaja niti v Mehiki. Obstaja huda razprava med ljubitelji pijače na temo klasičnega načina pitja, mnogi pa so izbrali priljubljeno kombinacijo sol-tequila-limeta. Samo vroče vzdušje »tekile stranke«, sobna temperatura pijače in ozke visoke skladovnice, od katerih je v Mehiki običajno piti v majhnih požirkih, ne povzročajo nesoglasij.
Sol Tequila Lime
Na vprašanje, kako pravilno piti tekilo, bodo mnogi vodili slavni recept za tekilo s soljo in apnom. To je preprosto, vendar zmaga zaradi osupljive konča. Med dvema prstoma, palcem in kazalcem, nalijejo in lizajo sol, pijejo tekilo v požirku in jedo rezino limete. Mehičani sami raje bolj poenostavljeno obliko, polivanje soli neposredno v usta. Sodobna improvizacija te metode predlaga rezanje limone (apna) na pol, odstranitev mesa, vlijemo tekilo z ledom in jo poškropimo s soljo.
Klubski recepti
Obstaja recept za sladke zobe: robovi kupa so navlaženi pomarančni sok potresemo s sladkorjem in vlijemo tekilo. Mestni koktajl "Tequila-boom" je namenjen temperamentni zabavi. Če želite to narediti, 50 ml tekile mešamo s 150 ml hladne gazirane pijače, pokrijemo steklo z roko, močno pretresemo in hitro popijemo.
Krvava ali sangrita
V zadnjem času, ko razpravljamo o pravilni uporabi pijače tequile, mnogi vztrajajo pri kombinaciji s pijačo sangrita, kar pomeni "krovinka". Svoje ime dolguje bogati rdeči barvi. Mehiške restavracije so bolj priljubljen okus za tekilo. Po klasičnem receptu zmešajte dva dela paradižnikov sok, 1 del pomarančnega soka, 0,5 delov soka apna, in Tabasco omaka, sol - po okusu. V tem primeru tradicija priporoča izmenično kombiniranje majhnih požirkov tekile in sangritov, ki uživajo v veličastni ekstravaganci okusa. Pijača ima še eno dragoceno lastnino - naslednji dan brez glavobola in mačka.
Japonski sake
Ta alkoholna pijača je tako drugačna od drugih, da je vprašanje, kako piti sake, pogosto ostalo brez odgovora. Splošno prepričanje, da je treba dobro služiti vsem, ni res. Pije se tako ogrevano (do 60 ° C) in ohlajeno (do 5 ° C). Zahtevani atributi so keramični vrč tokkuri in majhne čokoladne skodelice, namenjene za dva požirka. Po tradiciji se sake nikoli ne polivamo - zalivate gosta in on vam nalije.
Kubanski Mojito
Obstaja en odgovor na vprašanje, kako pravilno piti mojito: hladno in brez prigrizkov. Ta pijača je tako samozadostna, da bi jo združili z nečim, kar bi pomenilo - pokvariti. Prijeten, osvežujoč okus je dosežen zaradi sestave ruma, sode, mete, limete, sladkorja in ledu. Zdaj veste, kako piti tekilo, sake in mojito. Čeprav, glavni pogoj je piti z veseljem, vendar ne pretiravajte.