Kako kuhati parjeno zelenjavo: nekaj receptov

Zelenjava je osnova pravilne prehrane. Jedo se surovo, dodajo pa tudi solati, prvi in ​​drugi tečaj. Danes se boste naučili, kako kuhati na več načinov - v pečici, v večnamenskem štedilniku in na običajni ponvi.

Splošne informacije

Za mnoge, ki jih jemljejo enote, se šteje, da so dolgočasne in monotone jedi. Ampak ni. Za tiste, ki so na dieti in se držijo zdrave prehrane, so tako pripravljeni darovi vrta idealna izbira v dnevnem meniju. Ponujamo vam preproste recepte, ki ne zahtevajo veliko časa in denarja. Za pripravo okusnih in nizko kalorični obroki Uporabljate lahko sezonsko poletno zelenjavo ali kupite zimski komplet zelja, korenja in krompirja. Sodobni hladilniki, opremljeni z zmogljivimi zamrzovalniki, bodo ohranili svežino izdelkov.

Dušena zelenjava v počasnem štedilniku

Seznam izdelkov:

• ena čebula;
• ½ glavice zelja;
• srednji krompir;
• kozarec vode;
• korenček.

Kako pripraviti dušeno zelenjava v počasnem štedilniku? Vse je zelo preprosto:

1. Začnemo s predelavo krompirja. Očistimo korenino in jo narežemo na kocke, nato pa jo pošljemo v skledo z večnamensko kuhinjo. Zdaj vzamemo korenček. Moramo ga očistiti, ga temeljito umiti in narezati (razrezati na trakove ali kocke). Dodajte krompir.

2. Pridobivanje narezanih lupin. Najboljše od vsega, če je narezano na pol obročke. Dodajte čebulo drugi zelenjavi.

3. Ena glavnih sestavin jedi je zelje. Polovica zelja položi na rezalno desko in narežemo na kocke. Sesekljano zelje se pošlje v počasni štedilnik.

4. Nalijte v kozarec vode. Solite in dodajte svoje najljubše začimbe. Vse sestavine temeljito zmešamo s posebno lopatico. Še vedno je treba izbrati način "Kaljenje" in nastaviti časovnik na 30 minut. Zelenjavo, pripravljeno po tem receptu, lahko postrežemo kot prilogo ali kot samostojno jed. Uživajte v obroku!

Kuhana zelenjava v pečici

Sestavine (na 4 obroke):

• 2 čebuli;
• 6 krompirja;
• grozd peteršilja;
• 4 paradižnika;
• Bolgarski poper - 2 kosa;
• dve korenček;
• 200 g kisle smetane, ki vsebuje vse maščobe;
• dve majhni bučki;
• začimbe

Kako kuhati parjeno zelenjavo v pečici:

1. Očistite in operite squash, korenje, čebulo in krompir. Zdaj jih morate zmeljati. Krompir narežite na srednje velike rezine, na rezine pa squash in korenje.

2. Paradižnik in papriko sperite z vodo iz pipe. Vzemimo oster nož. Drobite čebulo, paradižnik in poper v polkrogu. Torej so bolje pečeni.

3. V globoko skodelico (lahko pijemo) nalijemo kislo smetano, dodamo malo soli in najljubše začimbe. Nastala omaka se zlije na zelenjavo. Vse dobro premešajte.

4. Za kuhanje bomo uporabili posebno obliko za peko. Njeno dno je bilo naoljeno. Postavljanje zelenjave v kislo smetano omako. Pokrijte ali pakirajte s folijo. Obliko postavite v predgreto pečico. Opazimo 45 minut. Medtem, ko se zelenjava kuha, je treba zelenice umiti in narezati. Poleg peteršilja lahko uporabite tudi koriander in koper. Pripravljena zelenjava, ki je na ploščah. Na vrh potresemo s sesekljanim zelenjem.

Zelenjava, dušena z mletim mesom

Paket hrane:

• paradižnik v lastnem soku - 1 kozarec;
• 300 g mleto meso (piščanec ali prašičev);
• srednje skvoš;
• eno korenček;
• čebula;
• česen - 2 stroka;
• jajčevci;
• zelenice;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• začimbe

Dušene vrtnine (foto + navodilo):

1. Najprej morate prati izdelke. Čistimo čebulo in korenje. Bučke in jajčevci narežemo na srednje velike kocke. Kaj je naslednje? Postavite zdrobljen jajčevcev v skledo, zaspite s soljo in pustite 20 minut. Drobno narežemo čebulo in zmeljemo korenček. Takoj, ko je jajčevcev infundiran, morate iz njega izprati sol.

2. V posodo nalijte nekaj olja. Popecite korenje s čebulo. Dodamo tudi mleto meso. Med praženjem dodajte začimbe. Takoj ko je nadev pripravljen, lahko dodamo paradižnik v svoj sok. Ne pozabite mešati sestavin.

3. Preostale smo objavili prej narezano zelenjavo. Sol in poper. Čakamo na trenutek, ko začne tekočina zavreti. Nato zavrnite ogenj in počasi kuhajte do popolne pripravljenosti. Ta postopek običajno traja 15-20 minut. Pred serviranjem je treba na mizo dodati sesekljani česen in sesekljane zelenjave.

Nasveti za kuhanje

Kako kuhati parjene zelenjave, zato so se izkazale za sočne, dišeče in okusne? Če želite to narediti, upoštevajte določena pravila. Tukaj je nekaj od njih:

• Pred začetkom kuhanja je treba zelenjavo oprati, očistiti in nato ponovno sprati s hladno vodo.
• Da bi krompir in korenje bolje obogatili, jih narežite na kocke ali kocke. Ampak ne v velikih rezinah.
• Če se držite zdrave prehrane, poskusite kuhati zelenjavne jedi v aluminijasti ali emajlirani posodi. Za rezalne plošče priporočamo uporabo stekla in plastike.
• Čiščenje zelenjave je treba opraviti tik pred kuhanjem. Samo v tem primeru bo mogoče shraniti največjo količino koristnih snovi.

Zdaj veste, kako kuhati parno zelenjavo. Recepti, predstavljeni v članku, bodo cenili začetniki in tisti, ki imajo veliko kulinarično izkušnjo. Privoščite družini okusne in zdrave jedi.