Kako kuhati juho s fižolom in mesom

Bean juha in meso - zelo okusno in zadovoljivo prvo. Vaš zakonec in otroci bodo zagotovo cenili in zahtevali dodatke. Danes bomo govorili o tem, kako kuhati juho z različnimi vrstami fižola in drugih sestavin.

Splošne informacije

Haricot - resnično skladišče vitaminov in elementov v sledovih. Za prehransko vrednost je mogoče enačiti z mesom. Jedi iz fižola, telo se enostavno absorbira. In vse to zaradi bogate vsebnosti aminokislin.

Trenutno je znanih več kot 200 vrst fižola. Prideluje se v mnogih državah in v različnih podnebnih razmerah. Zrnje (beluši) so najbolj priljubljeni med ruskimi gospodinjami. Naredi okusne prve in druge jedi, omake in pite.

Bela juha iz fižola

Seznam izdelkov (na osnovi 6 obrokov):

• 300 ml smetane;
• 100 g por;
• strok česna;
• 20 ml oljčnega olja;
• srednja žarnica (zaželena vijolična);
• 250 gramov belega fižola;
• 1,5 litra vode;
• več poper;
• svež timijan - 3 vejice.

Kako kuhati juho s fižolom (foto + recept):

1. Na mizo dajte izdelke, potrebne za pripravo prve jedi. Fižol na predvečer je treba premakniti, oprati in napolniti z vodo. Pustite jo ponoči v skledi.

2. Vzemite globoko posodo. Vstavite fižol, pred-izčrpajte tekočino. Zbiramo vodo (do približno polovice zmogljivosti). Postavite posodo na štedilnik. Čakanje na vrelišče. Odcedite in zberite vodo. Daj oljčno olje (1 žlica. L). Kuhajte fižol, dokler ni popolnoma kuhan. Ta postopek traja 15-20 minut. Pokrova ne zapremo in ne motimo žlice. Sol na koncu kuhanja (1/2 žličke).

3. Por in redno čebulo lupine in sesekljajte. Poslano na predgreto posodo. Popecite v olivnem olju. Za aromo dodajte liste timijana.

4. Vzemite majhen lonec. Vstavite čebulo in česen. Nalijte smetano. Posode položite na ogenj in počakajte, da tekočina zavre. Po tem zaprite pokrov in označite 10 minut.

5. Iz lonca nalijte končni fižol in se nasadite v cedilo. Juha se ne naliva nikjer.

6. Zdrobiti moramo fižol v stanju pire krompirja. To lahko storite z mešalnikom. Nastala masa se v ponev pošlje na česen in čebulo. Tam nalijte juho. Sol in poper. Juho položimo na ogenj 1-2 minuti. Nato ga vlijemo v krožnike, okrašene z listi timijana. Postrežemo na mizi s krušnimi kruhi iz belega kruha.

Kuhamo juho iz fižola

Sestavine:

• dva paradižnika;
• 1,5 litra zelenjavne juhe;
• 200-250 g rdečega fižola;
• Lavruška - 1 list;
• srednje čebula;
• ščepec timijana;
• 2 žlici. l rastlinsko olje;
• eno korenček;
• paradižnikova pasta - 1-2 žlici. l;
• zelena - 2 stebla;
• peteršilj

Kako kuhati juho z rdeči fižol (recept je zelo preprost):

Številka koraka 1. Kje začeti? Fižol je treba razvrstiti dan prej in namakati 6-8 ur. Pred kuhanjem juhe izlijte tekočino. Polnite fižol z novo vodo. Kuhajte do 80% pripravljenosti.

2. korak do čiščenja zelenjave. Zelena, korenje, česen in čebula drobno zdrobijo. Paradižnik mora pour vrelo vodo. Nato se koža enostavno odstrani. Celuloza narežemo na kocke.

Korak # 3. Zeleno, korenje in čebulo prepražimo v ponvi 5 minut in dodamo malo olja.

Korak 4. V majhni ponvi nalijte zelenjavno juho. Dodajte namočeni fižol, sesekljan česen, lovor in timijan, prav tako pa tudi ocvrto čebulo, korenje in zeleno. Kuhajte 20-30 minut in nastavite počasen ogenj.

Korak # 5. Paradižnik in paradižnikovo pasto je najbolje dati v juho 10 minut pred koncem kuhanja. Zaradi teh sestavin dobimo rdečo juho z fižolom.

Korak št. 6. Ugasnite ogenj. Lovili smo. Sol in poper. Nato ga vlijemo v plošče in jih okrasimo z vejicami peteršilja.

Konzervirana juha iz fižola (recept z mesom)

Paket hrane:

• krompir - 2 kosa;
• kozarec fižola v pločevinkah;
• eno korenček;
• 300 g mesa (perutnine, govedine ali svinjine);
• srednje čebula;
• rezanci za juho;
• zelenice;
• začimbe

Spodaj bomo govorili o tem, kako kuhati juho s fižolom v pločevinkah. Recept z navodili po korakih je koristen za začetnike hostese:

1. Meso operite in ga z vodo položite v ponev. Kuhajte, dokler ni popolnoma kuhan. Odstranimo skimer iz pene.

2. Odstranite luščine iz žarnice. Pulpa se zmelje.

3. Očistite korenček in ga obrišite na ribe.

4. Izdelava mladic. Če želite to narediti, nalijte malo olja v ponvi. Popecite čebulo in korenje. Za okus lahko dodamo strok česna.

5. Fritezo pošljemo v posodo z juho. Čakanje na vrelišče. Zdaj lahko položite na kocke krompir. Po 10-15 minutah dodajte fižol v pločevinkah s sokom. Sol in poper. Postavite peščico rezancev. Juho napolnimo s sesekljanim zelenjem in sesekljenim česnom. Jed se vlije v krožnike. Postrežemo z rezinami črnega kruha.

Recept za fižol in juho

Sestavine:

• eno korenček;
• rdeči fižol - 2 skodelici;
• grozd peteršilja;
• srednje čebula;
• Lavruška - 2 listja;
• 300 gramov govejega mesa;
• kisla smetana;
• začimbe

Juha s fižolom in mesom se pripravi na naslednji način:

1. Navedene izdelke je potrebno kupiti vnaprej. Fižol je najbolje prekriti čez noč. Zjutraj iztečejo tekočino in fižol zavržemo v majhni količini vode. Ta postopek bo trajal približno eno uro (z nizko toploto).

2. Operite goveje meso in ga postavite v posodo. Napolnite z vodo. Vžgali smo 2 uri. Ne pozabite odstraniti pene.

3. Med pripravo juhe obravnavamo zelenjavo. Korenje očistimo, naribamo in pošljemo na ponvico. Meso, nasprotno, dobimo. Razrežite na koščke.

4. Odstranite luščine z loka. Pulpa se zmelje. Dodajte juho. Po 10 minutah položite koščke mesa, fižola in lovorja. Sol in poper. Opazili smo še 15 minut. Kot rezultat, dobimo dišečo in bogato juho z fižolom in mesom. Nalijte ga na plošče, potresemo s sesekljanim zelenjem in napolnimo s kislo smetano. Dober tek!

Kremna smetana

Set izdelkov:

• ½ skodelice smetane (10% maščobe);
• 200 g piščančjega fileja;
• suhi beli fižol - 1 skodelica;
• 1,5 litra zelenjavne juhe;
• krekerji.

Praktični del:

1. Namočite fižol za noč, namočeno v hladno vodo. Pred kuhanjem juhe odcedite tekočino. Fižol premaknemo v lonec, prelijemo z zelenjavno juho in požarimo. Kuhajte, dokler ni popolnoma kuhan. Običajno ta postopek traja 45-60 minut.

2. V ločeni ponvi zavrite meso. Piščančji file nato narežite na kocke.

3. V globoko skledo nalijte juho iz fižola. Še vedno ga potrebujemo. In fižol se pošljejo v mešalnik, kjer se zmeljemo v stanju pire krompirja. Nalijte malo juhe, da dobite konsistenco juhe. Na tej stopnji lahko posodo solite.

4. Vzemite žlico moke in popecite v suhi ponvi. Na koncu procesa nalijemo v malo decoction. Mešajte. Nastala masa se doda kaši v zrnju. Kuhamo juho. Ugasnite ogenj in nadaljujte s kuhanjem. Nalijte smetano. Na samem koncu položite kose piščančjega fileja. Postrezite vročo juho. V vsako ploščo nalijte nekaj krekerjev.

Recept za multicooker

Seznam izdelkov:

• eno korenček;
• krompir - 3-4 kose;
• srednje čebula;
• 300-350 g mesa;
• Lavruška - 1 list;
• kozarec fižola;
• začimbe

Juha z fižol v počasnem štedilniku Pripravi se še lažje kot na štedilniku:

1. Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke.

2. Odstranite luščine iz žarnice. Meso se razreže na velike kose.

3. Očistite korenček in ga obrišite z ričkom.

4. Fižol je treba predhodno namočiti (ponoči) namočeno v hladno vodo in pustiti čez noč. Zjutraj izpraznite tekočino.

5. Pošljemo fižol, čebulo, korenje in krompir v počasno skledo štedilnika. Napolnite z vodo. Put Lavrushka.

6. Vklopite "Quenching" način, nastavite časovnik na 2-2,5 ure. Na samem koncu lahko juho solimo. Mešajte juho in napravo prenesite v način "pečenje". Opazimo 5-10 minut. Vsi Juho s fižolom, kuhano v počasnem štedilniku, lahko postrežemo.

Za zaključek

Članek ponuja preproste recepte, ki ne zahtevajo posebnih stroškov. Sledite tem navodilom, lahko juho enostavno pripravite z fižolom in mesom. In gospodinjstvo ali gostje bodo cenili vaša prizadevanja.