Kako kuhati juho v počasnem štedilniku: recepti in nasveti

Danes vam bomo povedali, kako kuhati boršč v počasnem štedilniku. Z različnimi komponentami in različno toplotno obdelavo lahko naredite neverjetno hranljivo rdečo ali zeleno juho, ki jo bodo zagotovo uživali vsi člani vaše družine.

Kako kuhati juho v Polaris multicooker?

Večina gospodinj verjame, da je kuhanje juhe zelo dolgo in težko. Ampak ni. Rdeča juha je narejena enostavno in hitro, še posebej, če uporabljate najpreprostejši recept za njegovo pripravo.

Torej, preden kuhate okusen boršč v počasnem štedilniku, morate poskrbeti za naslednje komponente:

• sveža kostna govedina - približno 500 g;
• belo zelje - približno 400 g;
• čebula - 2 glavi;
• krompir - 2 gomolji;
• sočno in sveže korenje - 2 kos;
• sveža pesa - 2 kosi;
• pikantna paradižnikova pasta - 3 velike žlice;
• svež česen - 3 klinčki;
• sol, poper, lovor - po lastni presoji;
• citronska kislina - na konici noža.

Predelava komponent

Kako kuhati juho z mesom v počasnem štedilniku? Prvi korak je zdravljenje govedine in zelenjave. Kostno meso se temeljito opere in odrežemo vse nezaželene elemente. Krompir, čebula, korenje in pesa se olupijo, nato narežemo na kocke (prvi dve komponenti) in jih podrgnemo na grobo Rende (zadnji dve sestavini).

Kar zadeva belo zelje, nato se osvobodi površinskih listov in seseklja na zelo tanke slamice. Sveže zdrobljene stroke česna se ločeno zdrobijo.

Toplotna obdelava rdečih jedi

Pred kuhanjem juhe v počasnem štedilniku, govedina na kosti razširite v skledi, napolnite z vodo, sol, dodajte lovor in kuhajte v načinu "juha" za 42 minut. Po tem času se meso odstrani in ohladi. Po tem se meso govejega mesa loči od kosti in razreže na velike kose.

Po vrnitvi mesa v juho se dodajo tudi sveže zelje, čebula, pesa in korenje. Peperiramo vse sestavine in jih kuhamo 15 minut v istem načinu. Nato se juhi dodajo krompir, pikantna paradižnikova pasta in citronska kislina. Po mešanju vseh sestavin pripravimo še 25 minut.

Na koncu se drobljeni česenski drobnjak namesti v juho in se hrani s programom »Ogrevanje« za uro.

Pripeljite se do mize

Zdaj veste, kako kuhati boršč v Polaris multicookerju. Ko je rdeča juha stara, jo razdelimo v krožnike in jo skupaj s svežo kislo smetano ali majonezo postrežemo na mizo.

Kuhanje boršč maksimalno kalorično

O tem, kako kuhati juho v počasnem štedilniku, smo opisali zgoraj. Vendar pa je treba opozoriti, da obstajajo recepti, s katerimi lahko naredite najbolj zadovoljivo in visoko kalorično prvo jed.

Za izvajanje te metode potrebujemo:

• sveže goveje meso brez kosti - približno 200 g;
• sveža svinjina - približno 200 g;
• belo zelje - približno 170 g;
• kislo zelje - približno 140 g;
• grenka čebula - 2 glavi;
• sočna korenje - 1 kos;
• sveža pesa - 2 kosi;
• Namizni kis - 2 veliki žlici;
• krompir ni zelo velik - 1 gomolja;
• sončnično olje - približno 40 ml;
• sol, zdrobljena paprika, lovorjev list - neobvezno.

Kako pripraviti sestavine?

Za bolj zadovoljiv in hranljiv boršč morate uporabiti dve vrsti mesa: govedino in svinjino. Temeljito se umijejo in odstranijo vse neužitne predmete. Nato nadaljujte s predelavo zelenjave. Krompir, pesa, korenje in čebula se olupijo in nato zdrobijo. Prvi dve sestavini se narežeta na kocke, zadnji pa na kocke. Tudi ločeno sesekljano sveže zelje (tanki trakovi) in oprati v kislo sito.

Postopek gašenja

Preden začnete kuhati rdečo juho, je treba nekatere izdelke predhodno toplotno obdelati.

Narezano pesa pomešamo v skledi z več jedmi, dodamo sončnično olje in kuhamo približno 10 minut. Nato v posode dodamo namizni kis in mleto poper, toplotno obdelavo pa nadaljujemo še 5 minut.

Postopek cvrtja

Potem, ko je pesa dušena, jo razporedimo v ločeno ploščo, čebulo in korenje pa postavimo v večnamenski zabojnik. Po združitvi sestavin s sončničnim oljem se pripravijo v načinu "pečenje" za uro. V tem času mora biti zelenjava popolnoma mehka in hrustljava. Izdelki so aromatizirani s poprom in soljo, nato pa se razprostirajo v ločeni plošči in nadaljujejo s pripravo prve jedi.

Postopek kuhanja

Po pečenju in kuhanju zelenjave v počasnem štedilniku začnite kuhati govejo juho. Če želite to narediti, v skledo naprave širjenje svinjskega in govejega mesa, Lavrushka in sol. Vsi izdelki so napolnjeni z navadno vodo in vključujejo program "Juha". V tem načinu je jed pripravljen eno uro.

Sčasoma se meso odstrani, ohladi in narežemo na velike kose. Kot je za končno juho, nato položite kislo in sveže zelje. Obe sestavini kuhamo 20 minut. Nato dodamo prej kuhano meso in krompir. Po urah v istem juho določiti pire.

Po mešanju vseh sestavin se kuhajo v načinu "juha" 10 minut. Ko sta krompir in pesa mehka, dodajte porjavelo zelenjavo v posodo, dobro premešajte in vklopite program “Ogrevanje” za 3-6 minut.

Prinesemo na večerjo

Priprava rdeče in visokokalorične juhe doma, se vlije v krožnike, nato pa se ji postrežemo s kosom kruha. Poleg tega je jed okusen s svežimi narezanimi zelenicami, kakor tudi s kislo smetano ali majonezo.

Kako kuhati boršč v Redmond multicooker?

Malo ljudi ve, vendar boršč ni samo rdeč, ampak tudi zelen. Za pripravo take nenavadne jedi z različnimi sestavinami (rabarbara, koprive itd.). Vendar smo se odločili, da pripravimo večerjo z uporabo sveže nabranih kislinskih listov. Najprej najprej.

Preden pripravite zeleni boršč v Redmond multicooker, morate kupiti:

• gomolji krompirja - 2 majhna kosa;
• sveža sočna korenje - 1 kos;
• sveža teletina - približno 1 kg;
• koper in peteršilj - nekaj vejic;
• velika kuhana jajca - 3 kos;
• velika čebula - 1 glava;
• kisle liste sveže nabrane - velik kup;
• suha lavruška - 2 listja;
• sončnično olje - po lastni presoji;
• mleti poper, sol in druge začimbe - po okusu;
• voda je neobvezna (za juho);
• maščobna kisla smetana - uporabite pri serviranju juhe na mizo.

Sestavine obdelamo

Za kuhanje zelenih boršč je najbolje uporabiti mlado in svežo teletino. Dobro je oprana in narezana na zelo majhne koščke. Prav tako ločeno očistite vse zelenjavo in začnite z mletjem. Korenje je naribano, čebula in krompir pa narezane na kocke.

Poleg tega morate temeljito sprati zelišča (koper, kislica in peteršilj), nato pa jih narezati z ostrim nožem.

Kot jajca se kuhajo in sesekljajo v srednje kocke.

Začimbe zelenjave

Preden pripravite zeleni boršč v počasnem štedilniku, morate ne le pripraviti vseh sestavin, temveč tudi prepražiti nekaj zelenjave. Čebulo in korenček postavimo v skledo kuhinjske enote, aromatiziramo z maslom in popečemo v načinu "Pečenje" do popolne preglednosti. Nato sestavine položimo na ploščo in nadaljujemo s kuhanjem juhe.

Kuhanje zelenih boršč

Za pripravo zelene juhe so v počasni štedilnik nameščeni sveži telečji in lovorov listi. Sestavine se nasolijo, zalijejo z vodo in kuhajo v načinu "Kaljenje" 45 minut. Po tem času se krompir in mleto poper položita v posodo. Po 20 minutah v bujon dodamo tudi sveža zelišča in sesekljana piščančja jajca.

Po mešanju sestavin z žlico segrejemo in kuhamo v istem programu približno 8 minut.

Ko je juha popolnoma kuhana, ji dodamo predhodno praženo zelenjavo in jo pustimo v načinu “Reheat” 10-15 minut.

Na večerno mizo vam ponujamo okusen in hranljiv obrok.

Kot lahko vidite, pri pripravi zelenih boršč od kislica ni nič zapletenega. Postrezite jo na mizo mora biti popolnoma enaka rdeči juhi. Da bi to naredili, je jed razporejen v globokih ploščah, aromatiziran s kislo smetano ali majonezo in postrežen z rezino belega ali črnega kruha.

Koristni nasveti

Za pripravo okusnih boršč se morate držati naslednjih pravil:

• Bodite prepričani, da uporabljate izdelke, ki dajejo juhi malo kislosti (citronska kislina, limonin sok, kislo zelje, hrana kis, pikantna paradižnikova pasta, kisla kislina, itd.).
• Boršč bo izšel svetel in nasičen, če za njegovo pripravo za uporabo ne samo sveže pobral pese, ampak že stare gomolji. Enako velja za korenje.
• Pravi boršč (zelen ali rdeč) se kuha samo z govejim mesom. Uporaba perutninskega mesa za takšno posodo je nezaželena.