Kako kuhati juho: preprost recept
Želite se poročiti? Kuhaj juho!
Vsaka gospodinja ima svojo skrivnost kuhanja boršč. Večina matere in babice se ni naveličala oddajanja svojim nekoristnim hčerkam in vnukinjam, da če ne boste mogli kuhati te jedi, se ne boste nikoli poročili. In dekleta študiral, za boršč, očitno, je bila glavna vstopnica za srečen zakonsko življenje. Sodobnejše mame niso tako kategorične, toda kljub temu ta tradicionalna ruska (ali ukrajinska?) Plošča ne le ni postala zastarela, ampak še vedno ostaja eden glavnih predmetov. Je okusna, zadovoljujoča in zadostuje za nekaj dni. Poleg tega stroški sestavin niso preveliki. Najdražja 
stane meso, če pa se soočite s tem, ga lahko celo prihranite z nakupom cenejše kosti za juho.
Enostavno
Tukaj je najlažji recept za kuhanje boršč z govedino. Kdo drug, ampak raje sem dal meso v juho v juho. Na tri-litrski lonec vode je kos tehta 300-400 gramov. Prelijemo jo s hladno vodo, zavremo in kuhamo, dokler ni pripravljena na počasno svetlobo pod pol odprtim pokrovom. Resnično, nisem opazil, koliko kuhati boršč, toda na splošno traja približno dve uri. Vse sestavine, ki sem jih dal na oko. Medtem ko juha vre, čistim krompir (5-6 velikih kosov), korenje (eno veliko ali dve majhni, kako srečen), pesa (1 kos, srednje velikosti). Vse to po čiščenju morate dobro sprati. Krompir kocke, korenje in pesa, tri na grobo Rende. Najhujša stvar zame je rezanje čebule, vendar ničesar ni za storiti, potrebno je tudi (1 velika čebula).
Naredimo mladice 
Naslednji korak pri kuhanju boršč je priprava tako imenovanih zazharki. Če želite to narediti, vzemite dovolj globoko ponjavo, vlijte jo v sončnično olje in takoj, ko se segreje, dajte sesekljano čebulo, naribano korenje s pesa in dve ali tri žlice paradižnikove paste. Vse to je treba dobro pomešati in redkost 5-7 minut. Preverite meso v juhi. Če je dobro ločen od kosti ali se zlahka prebode z nožem, je pripravljen. Izvlečemo jo z žlico na krožniku, razrežemo na majhne koščke in vrnemo nazaj v juho. Tam definiramo krompir. Naslednja faza procesa, ki se imenuje "kako kuhati juho", bo zdrobljeno zelje. Pred tem pa je bolje odstraniti zelenjavo iz toplote in jo prenesti naravnost iz ponev na posodo, kjer že plavajo kosi govedine in krompirja.
Zaključna faza
Medtem ko je vse to kuhano na majhnem ognju, lahko hitro sperite in sesekljate zelje majhnosti. Dodati ga je treba skoraj gotovi jedi, dobesedno dve ali tri minute pred koncem kuhanja. To je potrebno, da ne bo mehko in ne postane nered. Torej, medtem ko smo razveljavili narezano glavo na stran, medtem ko smo nadaljevali na naslednjo stopnjo, kako kuhati boršč. To je dodatek soli, popra in začimb. Dodajte začimbe bolje okusu. Če juha postane malo kisla, lahko dodate malo sladkorja. Če, nasprotno, kislost ni dovolj, lahko na vrh noža dodate citronsko kislino. Ko ste zadovoljni z rezultatom in se prepričajte, da je krompir kuhan, dajte, končno, v pan zelje. Počakajte, da jed skuha, dajte ji malo več kot nekaj minut. Za okus, lahko stisnemo nekaj stroka česna v to. To je vse, lahko ga izklopite. Pustite, da se posodo vnese pod zaprtim pokrovom vsaj 15 minut, potem pa jo lahko postrežete s kislo smetano. Kot lahko vidite, ni nič zapletenega pri kuhanju juhe, ne.