Kako kuhati gobovo juho? Recept gobove juhe iz šampinjonov s smetano, s piščancem, s sirom

Gobe ​​so pripravljene z veliko količino solat in predjedi, predvsem pa ta vrsta gobe razkriva svoj okus in aromo v juhah. Pripravljajo tople in hladne prve jedi, mlečne izdelke in sir, meso in vegetarijanstvo. Gobova gobova juha popolnoma zadovolji lakoto, napolni naše telo z energijo, jo obogati z vitamini in tako pomembnimi za zdravstvene elemente kot fosfor, kalcij, kalij. Ta dietna jed je še posebej koristna za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, kot tudi za preprečevanje raka. V tem članku bralci opozarjajo na zbirko receptov za prve jedi, pri čemer so glavna sestavina šampinjoni. V skladu s tehnologijo njihove priprave lahko v kuhinji pripravite zdrave, dišeče in zelo okusne juhe.

Kako izbrati šampinjone za juho: koristna priporočila

Imajo dober recept gobova gobova juha - to je samo polovica bitke. Da bi posoda bila zelo okusna in zdrava, je pomembno izbrati prave izdelke. Nakup champignon, najprej, bodite pozorni na njihov videz. Ne smejo biti suhi in temni. Klobuk dobre sveže gobe te vrste je bele barve z rahlim kremnim odtenkom. Na dotik morajo biti šampinjoni elastični in močni. Dišeč, prijeten vonj po gobah bo tudi pokazal, da so gobe sveže. Ko ste kupili šampinjone, jih poskusite uporabiti še isti dan in jih uporabite za pripravo juhe. Med dolgotrajnim skladiščenjem izgubijo svoje uporabne lastnosti.

Recept za gobovo juho iz šampinjonov in ječmena. Pripravljalna faza za pripravo prehrambenega prvega jedi

Za pripravo te juhe boste potrebovali naslednje sestavine:

• ječmen - 100 gramov;
• sveži šampinjoni - 250 gramov;
• korenje - 1 kos;
• čebulica srednja velikost - 1 kos;
• rastlinsko olje - nekaj žlic (za cvrtje);
• voda - 2 litra;
• peteršilj in koper - po 2 veji;
• sol in začimbe po vašem okusu;
• kisla smetana - 1-2 majhne žličke.

Vodnik za pripravo juhe z gobami in ječmenom

Začnite kuhati to dobroto zvečer. Jećmen izpirajte in napolnite z vrelo vodo. Pustite to prazno čez noč. Naslednji dan izpraznite odvečno tekočino. Korenje in čebulo olupite. Zmešajte jih na majhne koščke in prepražite na maslu, dokler niso mehki. Odlijte in narežite šampinjone. Ne razsekajte jih veliko, sicer jih v končni jedi praktično ne boste čutili. V rjavo zelenjavo vnesite gobe in nadaljujte z žganjem vse skupaj še 5 minut. Vlijte čisto vodo v ponev z ječmenom in jo položite na ogenj. Ko voda zavre, prenesite gredico iz posode na posodo. Juho zavremo, posolimo in začinimo z želeno začimbo in kuhamo še 10 minut. Ugasnite ogenj, dodajte sesekljanim svežim peteršiljem in koprom. Pripravljena juha že na krožniku, napolnite s kislo smetano.

Sir, gobe, zelenjava: kako pripraviti hranljivo prvo jed iz teh izdelkov?

Gobova juha s sirom bo postala pravo energijsko spodbudo za vaše telo. Je hranljiv, zdrav in zelo okusen. Priprava izdelkov za njegovo izvajanje na seznamu:

• 2 litra vode ali juhe (meso, gobe, zelenjava);
• 4 krompirja;
• 2 kosa topljeni sir;
• 1 korenček;
• 200 gramov šampinjonov;
• 1 čebula;
• živilska sol;
• sončnično olje ali katero koli drugo zelenjavo;
• sveže zelenice.

Navodila za pripravo juhe z gobami

Pripravite vse izdelke: olupite zelenjavo in operite. Krompir narežemo na krompir, narežemo na korenje in drobno narežemo na čebulo. Gobe ​​narežite na rezine. Topljeni sir narežemo na majhne koščke. V ponvi segrejte olje, v njem položite korenje, gobe in čebulo. Nosite gredico, dokler niso vse te sestavine mehke in se na njih pojavi lahka skorja. V ponvi z vrelo vodo ali juho, dodamo sol po okusu in krompir. Kuhamo ga četrt ure. Zdaj v posodo vnesite ocvrto hrano iz ponve. Pustite še 5 minut. Poleg tega ta recept gobova juha iz šampinjonov vključuje vnos raztaljenega sira. Izdelek nanesite na ponev in dobro premešajte. Posodo držite na ognju še 2 minuti in jo izklopite. Juho začinite z zelenjem.

Gobova in piščančja juha. Kuhanje zdrave hrane za vso družino.

Če želite to delikateso kuhati doma, se morate založiti z naslednjo trgovino:

• 300 gramov piščančjega mesa;
• 2 litra vode;
• 1 čebula;
• 2 veliki krompir;
• 200 gramov šampinjonov;
• 1 korenček;
• 3 velike žlice fine vermicelli;
• nekaj vejic kopra;
• jedilna sol po okusu;
• lovorov list.

Kako kuhati piščančja juha zelenjavo in gobe? Opis postopka po korakih

Namočeno meso dajte v ponev in ga pokrijte z vodo. Postavite posodo na ogenj, zavrite. Odstranite peno, ki se je pojavila na površini vode, s skimmerjem. Meso zavremo, dokler se ne zmehča, nato ga prenesemo v skledo. Čebula drobno sesekljamo in damo v ponvi. Obstaja tudi pour rastlinskega olja. Zelenjavo pražite približno 5 minut, nato dodajte korenček, narezano v slamice ali tanke kroge. V drugi ponvi segrejte olje in v njem shranite gobe, ki so pred oljuščene in narezane na rezine. Te praznine prepražimo, dokler se na njih ne pojavi skorja. V mesu s kockami dodajte na kocke krompir in sol. Kuhamo, dokler se ne zmehča, in nato zlijemo porjavljeno zelenjavo in šampinjone. Ko kuhamo juho, ohladimo meso na majhne koščke. Pour jih v ponvi, dodajte vermicelli in lovorov list. Juho kuhamo še 5-7 minut na majhnem ognju. Napolnite z zelenjem in očistite lavrushko. Priporočljivo je jesti to prvo jed s kislo smetano.

Pire od juhe iz gobe - uživajte v okusu in aromi!

Da bi kuhali juho iz šampinjonov s smetano v obliki pire krompirja, zaloge na takšen nabor izdelkov:

• 1 čebula;
• 400 gramov gob;
• 3 krompirja;
• 1 skodelica (200 gramov) smetane z vsebnostjo maščobe 20%;
• oljčno olje;
• 1 velika žlica masla;
• mleti beli poper;
• morska sol;
• svež peteršilj;
• 1 liter vode.

Korak za korakom pripravimo kremno juho z gobami in zelenjavo.

Kuhajte vodo. V njej, krompir, predčiščeno, oprano in na kocke. Kuhamo ga četrt ure. V ponvi zmešajte oljčno olje s smetano. V njem pečemo nasekljano čebulo, korenje in gobe. Pustite nekaj majhnih gob nedotaknjenih, da okrasite posodo. Tem izdelkom dodajte 1 veliko kozarec vode. Ponev pokrijemo s pokrovom, kuhamo gredico 5 minut na srednjem ognju. Ko se krompir kuha, dodamo zelenjavo z gobami v juho. Juho kuhamo še 15 minut. Nato mešalnik reciklira vsebino ponve. Jajno kuhamo, dodamo začimbe, sol in zelišča po okusu. Ločeno kuhamo majhne gobe. Postrezite v globoki skledi. Okrasite ga s celimi gobami. Ta juha z gobami (to potrjuje fotografija) izgleda privlačno in praznično.

Članek vam je predstavil možnosti za kuhanje prvih jedi, katerih glavna sestavina so gobe. Upamo, da ste sami izbrali več opisov, ki se bodo pojavili v vašem zvezku v oddelku »Recept za gobovo juho iz pečk«. Odlični rezultati na kulinaričnem področju!