Kako kuhati mesne kroglice v pečici: koristni nasveti

Mesne kroglice se lahko uporabljajo ne le kot samostojna vroča jed, ampak tudi kot dodatek k juhi. Zdaj se boste naučili, kako kuhati mesne kroglice v pečici. Ta jed je odlična alternativa dolgočasnemu mesu na žaru in piščancu. Kuharski recepti Obstaja veliko mesnih kroglic: uporabljajo različne vrste mesa in različne polnila. Izberete lahko celo posebno kategorijo mesnih kroglic, ki uporabljajo morske sadeže. Mesne kroglice primerno Juhe iz morskih sadežev in dopolnijo njihov okus. Če pa niste velik ljubitelj morskih sadežev, lahko v pečici naredite mesne kroglice z rižem. To je dokaj preprost klasičen recept, ko se mleto meso zmeša z rižem in čebulo, nato pa se oblikujejo kroglice. Lahko jih dodamo v juho namesto mesa ali naredimo ločeno vročo posodo in jim dodamo prilogo.

Katero meso izbrati?

Mleto meso lahko izbirate. Če želite dobiti debelejšo in hranilno jed, vam svetujemo, da izberete svinjsko meso, če se poletne mesne kroglice izdelajo, prisotnost maščobe v njih pa je popolnoma neuporabna, nato pa uporabite goveje meso.

Kaj je potrebno?

Kuhanje jedi, kot so mesne kroglice v pečici, traja eno uro, tako da jih lahko vedno pripravite za nepričakovane goste ali samo v naglici. Najprej vzemite naslednje sestavine: okoli 600 gramov mletega mesa (izbrali smo klasično goveje meso), pol skodelice rafiniranega riža, korenja, čebule, dve žlici kisle smetane in majoneze, tri žlice paradižnikove paste in majhno količino moke. Opozoriti je treba, da lahko mesne kroglice v pečici kuhate brez dodajanja korenja, saj je to neobvezna sestavina.

Postopek ustvarjanja kulinarične mojstrovine

Zdaj začnemo s postopkom izdelave naših mesnih kroglic. Za začetek kuhajte do pol pripravljenega riža. Moral bi biti rahlo oster, tako da lahko zlahka naredite žoge. Čebula in korenje fino sesekljano, premešamo in prepražimo v majhni količini rastlinskega olja do zlato rjave barve. Po pečenju zmešajte čebulo, korenje in kuhani riž v skledi. Zmešamo malo in šele nato dodamo nadev. S tem se zagotovi, da je mešanica homogena. Dodajte eno surovo jajce tako, da se mesne kroglice v pečici ne razpadejo. Na koncu dodamo sol, poper in dodamo začimbe.

Kuhinjska omaka

Pustite nadev in se spustite do omake. To naredite tako, da zmešate vodo, paradižnikovo pasto, moko, kislo smetano in malo majoneze. Mešamo do homogene zmesi. Sol ni potrebna, saj je meso že začinjeno.

Zadnja faza

Oblikujemo kroglice in jih damo v globoke posode. Top z kuhano omako in kuhamo mesne kroglice v pečici približno pol ure.

Plošča

Če želite, da omaka med kuhanjem ne izhlapi, posodo zaprite z mesnimi kroglicami s folijo. Živilskega filma ni mogoče uporabiti, ker se tali pod vplivom visokih temperatur. Folija bo mesne kroglice obdržala sočno in ne bo dovolila, da omaka izhlapi. Pripravljene mesne kroglice postrežejo z izbrano prilogo. Zgoraj jih lahko potresemo z majhno količino drobno narezanega zelenja.