Kako kuhati domačo juho? Obroki za pripravo kalorij

Schi - tradicionalni jed iz ruskega državljana kuhinjo. Kuhajo se v mesni, zelenjavni in celo ribji juhi z dodatkom kislega ali svežega zelja. Zaradi številčnosti zelenjave, ki je prisotna v sestavi te juhe, jo je mogoče varno obravnavati kot prehransko. Najvišja nizkokalorična juha omogoča, da jih pogosto uporabljamo brez poškodb. Zato bodo postali pravi blagoslov za hujšanje mlade dame. V današnjem članku bodo opisani najbolj preprosti recepti takšnih jedi.

Možnost z kislim zeljem

Ta juha je kuhana zelo hitro in preprosto, tako da se lahko tudi začetnik z lahkoto spopade s to nalogo. Ker je njegova osnova kislo zelje, bo postal odličen vir vitamina C. Kljub nizki vsebnosti kalorij je juha, pripravljena po spodaj opisanem receptu, precej hranljiva in hranljiva. Za podobno kosilo potrebujete:

• 2,5 litra vitke goveje juhe.
• Povprečna korenček.
• Velika čebula.
• Par krompirja.
• 300 gramov kislega zelja.
• 20 mililitrov rastlinskega olja.
• Sol, lovorjev list in svež koper.

Ker je kalorična juha neposredno odvisna od tega, kako se maščobna juha uporablja za njihovo pripravo, je najbolje, da juho skuhamo s piščancem.

Opis procesa

Pripravljen bujon se vlije v primerno ponev, pošlje v ogenj in zavre. Takoj, ko se na površini tekočine pojavijo prvi mehurčki, se v njega vnesejo skrbno olupljeni in nasekljani krompir. Medtem ko bo kuhal, lahko narediš preostalo zelenjavo. Operejo se, olupijo in zdrobijo. Narežite čebulo, naribajte korenček.

Tako pripravljena zelenjava se ocvrti v vročem rastlinskem olju in občasno premeša. Da bi zmanjšali kalorično juho, je priporočljivo, da čebulo s korenjem položite v minimalno količino maščobe. Parna zelenjava se pošlje v posodo z vrelo juho. Ločeno kuhamo kislo zelje in ga dodamo preostalim sestavinam. Skoraj pripravljena juha je soljena, začinjena z lovorovim listom in začimbami. Po nekaj minutah se tam nalijejo sesekljane zelenice in požar ugasne.

Služijo domačo juho, kalorij na 100 gramov, od tega je približno 60 kcal, vroče. Po želji lahko na ploščo dodamo kislo smetano. Toda njena prisotnost bo povečala energijsko vrednost vaših porcij juhe.

Možnost svežega zelja

Recept za to prvo jed je dober, ker vključuje uporabo minimalnega nabora sestavin. Poleg standardne zelenjave je v sestavi te juhe tudi prehransko piščančje meso. Da bi zmanjšali kalorijsko zelje iz piščančjega fileja, je zaželeno odstraniti vse maščobne plasti. Če želite skuhati tri litrsko posodo okusne lahke juhe, potrebujete:

• 700 gramov piščančjega fileja.
• Povprečna korenček.
• Velika čebulica.
• 4 srednja krompirja.
• Polovica vilic belo zelje.
• 3 žlice rastlinskega olja.
• Par klinčkov česna.
• Sol, aromatične začimbe in 3 litre vode.

Zaporedje dejanj

Piščančji file operemo, prelijemo s hladno vodo in pošljemo v ogenj. Kuhano meso se odstrani iz končne čiste juhe, narežemo na majhne koščke in odstranimo na stran. Klobuki krompirja se dodajo prostemu loncu vrele tekočine, sledi zdrobljenemu zelju. Vse to kuhamo pri minimalni toploti dvajset minut.

Medtem lahko naredite preostalo zelenjavo. Operejo se, očistijo in zdrobijo. Čebulo narežemo na majhne kocke, korenček obdelamo z ribežem. Nato jih rahlo dušimo v treh namiznih čolnih iz predgretega rastlinskega olja in dodamo v običajni ponvi. Skoraj končana juha je nasoljena, začinjena z začimbami in lovorovim listom. Deset minut kasneje so v njem položili kuhano ptico, pustili, da ponovno zavre in vztraja pod pokrovom. Pred serviranjem se zeljena juha s piščancem, katere vsebnost kalorij je 100 gramov, približno 50 kcal, posuje s sesekljanim zelenjem.

Možnost govejega mesa

To večkomponentno aromatično jed lahko razvrstimo tudi kot prehransko. Sestavljen je iz nizkocenovnih sestavin in je pripravljen z zelo preprosto tehnologijo. Če želite kuhati takšno juho vnaprej, kupite vse, kar potrebujete. Potrebovali boste:

• 800 gramov govejega mesa.
• 100 mililitrov paradižnikovega pireja.
• 300 gramov krompirja.
• 300 g belega zelja.
• 200 gramov korenja.
• 100 g čebule.
• Ščepec soli, lovorjev list, črni poper in rastlinsko olje.

Algoritem kuhanje

Popečeno meso se vlije s tremi litri hladne vode in pošlje v ogenj. Takoj ko zavre, nežno odstranite peno, ki se pojavi, in pustite, da se skuha pod pokrovom.

V tem času se ukvarjate s pripravo zelenjave. Operejo se, očistijo in zdrobijo. Korenček tinder na drobno Rende, zelje tanko sesekljano, krompir narežemo na kocke, čebulo - pol obročki.

V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja. Potem je položil lok s korenjem in jih pustil. Pass zelenjave doda v lonec vrele juhe. Obstajajo tudi grah in lovorjev list. Na naslednji stopnji se v skoraj dokončano juho naloži krompir in zelje. Vse to se nasolje in pusti na štedilniku še deset minut. Potem v juho zelje, kalorij 100 gramov, ki ne presegajo 50 kcal, prelijemo s paradižnikovim pirejem in jih kuhamo, dokler krompir ni mehak. Takoj, ko je zelenjava popolnoma pripravljena, juho odstranimo iz kuhalne plošče, infundiramo trideset minut in nalijemo v krožnike. Po želji je posuto z drobno narezanim zelenjem. Ponudite juho po možnosti s svežo kislo smetano. Seveda se bo vsebnost kalorij v vašem deležu rahlo povečala, vendar bo juha postala bolj okusna.