Kako kuhati krompirček doma? Nekaj ​​preprostih receptov

Ljubitelji zdrave prehrane vedo, da vsaka hrana po cvrtju v olju za cvrtje postane škodljiva za zdravje. Kot, tvoril karcinogene in vse to. Hkrati pa so ljubitelji pomfrita pripravljeni prekiniti vse omejitve zaradi čudovite jedi. Kako kuhati krompirček doma? Ni vsaka kuhinja ima posebne jedi, vendar to ne bi smelo biti nepremostljiva ovira za prave poznavalce. Kako kuhati krompirček doma brez cvrtnika? Lahko ga zamenjate z globoko posodo, debelo steno, uporabite počasni štedilnik ali mikrovalovno pečico.

Priprava krompirja

Kako kuhati krompirček doma? Pred pečenjem zelenjave ga je treba temeljito pripraviti na postopek. Zaporedje dejanj pa ni odvisno od izbrane metode priprave. Krompir je treba sortirati in razvrstiti tako, da so gomolji približno enake velikosti. Izbrano zelenjavo je treba temeljito oprati in odrgniti. Potem se krompir razreže z dolgimi palicami, debelejšimi od enega centimetra - predebeli kosi se ne smejo prepražiti. Upoštevajte, da bo preveč narezana zelenjava suha. Sesekljan izdelek se zloži v posodo s hladno in rahlo slano vodo, da se prepreči porjavitev. Takoj pred izsušitvijo tople vode in pripravljenim krompirjem posušimo s čisto krpo ali brisačo.

Olje za cvrtje

Kako pravilno kuhati krompirček doma? Najprej vzemite dobro maščobo za cvrtje. Pri izbiri rastlinskega olja za kuhanje je treba paziti na njegovo primernost za cvrtje: rafinirano je bolj odporno na visoke temperature. Najboljše od vsega - zamrznjeno sončnico.

Kako kuhati krompirček doma v ponvi

V globoko ponev, pour rastlinsko olje, v prisotnosti Smaltz - dodamo majhen kos. Debelina maščobe za cvrtje mora biti vsaj 4 cm.

Olje naj se dobro segreje. Znak želene temperature je lahek dim nad rešetko. Ni dovolj vročega olja, da bi krompir dobil zlato skorjo in jo nahranil s prekomerno maščobo. Palice krompirja dajte v eno ohlapno plast, da lahko prosto plavajo. Redno jih prevrnemo z žlico z režami za enakomerno praženje. Čas kuhanja na obrok - približno 8 minut na srednji toploti.

Kako kuhati krompirček doma v pečici

Dva jajčna beljaka sta temeljito zmešana s soljo in zmešana z rezinami krompirja, ki so že pripravljene, kot je opisano zgoraj. Pladenj za peko papir za peko ali pergament, damo krompir, potresemo ga s papriko. Premikamo gredico v pečico, segreto na 180 stopinj, in jo pečemo, dokler ni zlato rjave barve.

V mikrovalovni pečici

Kako kuhati pomfrit doma v mikrovalovni pečici? Vnaprej pripravljeni ali zamrznjeni, kupljeni v trgovini krompir se naloži v posebno obliko za krompirček ali položi v enem sloju na krožnik, sol po okusu, rahlo potresemo z oljem, potresemo s tistimi začimbami, ki so primerne za zelenjavo. Pečemo pri polni moči mikrovalovne pečice približno sedem minut.

V počasnem štedilniku

Postopek kuhanja te posode v večnamenskem štedilniku je v marsičem podoben postopku v cvrtniku, ponvi ali ponvi. Obstaja le nekaj opomb in opozoril. Tako krompir v počasnem štedilniku Pripravljen je le, če obstaja poseben način, sicer je preobremenjen s poškodbami premaza posode. Priporočljivo je pražiti zelenjavo v posebej izdelani košari. Če je ni, ga kuhajte v majhnih porcijah. Pred pečenjem olja za pomfrit je vredno posoliti - nastane veliko manj brizg.

Kako služiti krompirček na mizi

V klasičnem načinu kuhanja krompirčka se uporablja veliko rafiniranega olja ali stopljenega maščobnega mesa, tako da se ocvrti kosi ekstrahirajo z žlico z režami in položijo v cedilo. Potem rahlo nasolite. Priporočljivo je, da jih večkrat pretresete, da se znebite odvečne maščobe. Pripravljen krompir razprši na krožniku, prekrit s papirnato brisačo (absorbira preostanek maščobe).

Ne glede na način priprave, na mizo, se pomfrit vroče in vroče. Hlajenje se izsuši in postane neukusno. Po želji lahko končni izdelek posujemo z začimbami, mu dajemo različne omake. Dobro je preprosto ketchup v ameriški. Lahko uporablja paradižnikova omaka z zelenico, gorčico, po možnosti francosko, sladko in ne grenko. Postrežete lahko s kozarcem hladnega penečega piva (svetloba, svetloba). Uživajte v obroku!