Kako kuhati kondenzirano mleko doma na štedilniku in v mikrovalovni pečici

Kuhano kondenzirano mleko je nepogrešljiv atribut peciva in peciva, ki nam ga poznajo iz otroštva. No, kakšni piškoti, "Nuts", vaflji ali cevi bodo brez tega okusnega, krhkega-karamelnega polnila? V času Sovjetske zveze so vedeli tudi mlajši učenci kako kuhati kondenzirano mleko doma, ker je bila ena izmed redkih sladkarij, ki so bile na voljo. Zdaj, ko lahko kupite skoraj vse v trgovini, vključno z gotovim kuhanim kondenziranim mlekom, je še vedno smiselno, da to storite sami. Konec koncev je pogosto mogoče kupiti njegovo ne preveč kakovostno različico - z heterogeno maso, tekočino ali z zamrznjenimi kristali sladkorja. Da se s praznimi sladicami ne bo potopilo pred-praznično razpoloženje, se naučimo, kako sami pripraviti kondenzirano mleko.

Kako kuhati kondenzirano mleko doma

Za slastno sladkost karamele želene konsistence, ki je prijetno gosta, boste potrebovali pločevinko navadnega kondenziranega mleka in veliko potrpljenja. Žal je proces precej dolg, traja nekaj ur (običajno 2-3) vašega časa. Zato je za hitro pripravo bonbonov za praznik ali rojstni dan otrok priporočljivo, da se mleko zavre vnaprej. Za to morate vzeti veliko ponev in potrebno količino kondenziranega mleka.
V posodo nalijte veliko vode in jo zažgite. Tekočino je treba počasi zavreti. Takoj po tem postavite kozarce v posodo s kondenziranim mlekom in se prepričajte, da jih voda med celotnim procesom popolnoma pokrije. Ponavadi kuhano kondenzirano mleko je pripravljeno v dveh do dveh urah in pol. Pazljivo spremljajte nivo vode, če to ni dovolj, lahko iz kotlička nalijete toplo. Po določenem času izklopite peč in pustite, da se kozarci naravno ohladijo, vendar jih je bolje pustiti v vodi čez noč. In zjutraj bo vaša odlična poslastica pripravljena - lahko jo postrežete s čajem. Ker veste, kako kuhati kondenzirano mleko doma, lahko preprosto pripravite polnilo za svoje najljubše sladice ali kremo za torto.

Kakšen napredek je dosegel, ali Kako kuhati kondenzirano mleko v mikrovalovni pečici

Presenetljivo lahko naredite okusno kuhano kondenzirano mleko mikrovalovna pečica To se naredi zelo hitro, edina stvar za izvedbo procesa, ki jo potrebujete za skladiščenje dobre, trajne, steklene debele stene ali druge podobne posode s pokrovom (to je obvezno). Vzemite kondenzirano mleko in ga vlijte v izbrano posodo, zaprite pokrov in položite v mikrovalovno pečico dve minuti. Nato dobro premešajte, pošljite še 2 minuti. Postopek je treba ustaviti v rednih intervalih, da mleko ne gori. V približno 15 minutah boste imeli veliko kuhano kondenzirano mleko. To je tako enostavno in hitro.

Kako narediti kondenzirano mleko doma

Ta recept smo še vedno poznali naši babici. Potrebovali boste:

- 300 gramov rednega mleka 3,2% maščobe;
- 250 gramov (približno eno steklo) mleka v prahu;
- 1 skodelico sladkorja, lahko prašek.

Sestavine zmešajte z malčkami v majhni ponvi, nato pa jo postavite v vodno kopel. Občasno mešanje je treba pripraviti za eno uro. Zdaj, ko veste, kako kuhati kondenzirano mleko doma, lahko z lahkoto pripravite odlične torte ali kolače za počitniško mizo.