Piškotki "Oreški s kondenziranim mlekom" za praznično mizo
Vsak od nas ima najljubše sladkarije, okus katerih se spominjamo že od otroštva. To je lahko krompirjev kolač - obvezen element peciva števec po vsej Sovjetski zvezi, praznični pecivo "Napoleon" ali "Praga", ali običajno "Ryzhik", ki je bila pečena s strani vaše matere za rojstni dan. Povečali ste se, vendar spomini ostajajo, zato preživimo uro časa in naredimo piškotke "Oreški s kondenziranim mlekom". Mehke lupine orehov, opečenih na vseh straneh, s sladkim polnilom kuhanega kondenziranega mleka bodo navdušile vse člane vaše družine. Zato je čas, da se lotimo posla.
Piškotki "Oreški s kondenziranim mlekom"
Sestavine, ki jih potrebujete, so preproste in jih lahko najdete v vsaki kuhinji. Za pripravo testa na oreške vzemite 2 jajci, pol skodelice sladkorja, 200 g mehkega masla ali margarine masla, žličko gašene sode (to lahko naredite z limoninim sokom, kisom ali samo vročo vodo), pol čajne žličke soli in 3 skodelice moke. Tudi v testo po okusu m 
Dodate lahko malo vanilijevega ali vanilijevega sladkorja. Tudi stopite v vodni kopeli v mikrovalovni pečici masla, dodamo sladkor in dobro premešamo. Nato pretepite 2 jajca in dodajte hidratirana soda, sol in vanilija po okusu. Nežno, v delih, mešamo moko. Testo za orehe s kondenziranim mlekom bi moralo biti briljantno, lepo, enakomerno, brez vključkov kristalov sladkorja ali grudic moke. Po tem boste potrebovali obrazec za peko orehov. Je v skoraj vsaki družini, nova ali podedovana od mame ali babice. Te posebne posode z zarezami v obliki matice so na voljo v dveh oblikah: električni ali za ogrevanje na peči. Pred kuhanjem je treba naoliti obliko. Nato vzemite kosov testa, ki so nujno enake velikosti, tako da se njihovi robovi, ko se nato združijo, nežno združijo drug z drugim in jih položijo v oreshnico. Po tem, pečemo ne več kot 3-5 minut, se prepričajte, da so piškotki porjavi, vendar ne zgori. Odstranite končni del in naredite nov. Ta postopek lahko traja dolgo časa. Lahko povežete otroke z njo, samo poskrbite, da ne bodo opekli.
Izdelava nadeva
Ko so vse lupine pripravljene in vas gledajo z rdečimi stranicami iz skodelice, lahko začnete polniti piškotke. Tradicionalno je to kuhano kondenzirano mleko, ki ga lahko pripravimo samostojno: kuhamo pločevinko kondenziranega mleka v zadostni količini vode 3 ure, nato pa jo pustimo, da se ohladi. Bolje je, da to storite prejšnjo noč, da se bo kondenzirano mleko dobro ohladilo. V trgovini lahko kupite tudi pripravljeno nadev. Vsako polovico napolnimo z zadostno količino kondenziranega mleka, z njo temeljito ščetkamo robove piškotkov in jih povežemo. Oreščki s kondenziranim mlekom so pripravljeni. Za sledilce prehranjevanja s hrano je pomembno vedeti, da so ti piškoti, tako kot vsi sladkarije, izjemno kalorični - energijske vrednosti na 100 g je 450 kcal, ena matica pa bo povlekla 115 kcal. Hkrati pa večina kalorij prihaja prav iz polnila, ker je vsebnost kalorij kondenziranega mleka 320 kcal na 100 g proizvoda, tako v kuhani kot redni obliki. Ampak včasih je mogoče umakniti iz prehrane, da bi uživali v počitnicah z družino.