Kako kuhati piščančje noge v pečici
Ena najpogostejših vrst mesa v post-sovjetskem prostoru je piščanec. To je posledica dejstva, da so cene zanj precej nižje kot za govedino ali svinjino, njegova prehranska vrednost pa je skoraj tako dobra kot njih. Piščančje meso velja tudi za prehransko in visoko cenjeno s strani privržencev zdravega načina življenja. Zato je vprašanje kako kuhati piščanca v pečici, je zelo pomembna med kuharji. 
Sestavine
Za pripravo obrokov za štiri osebe potrebujete:
- piščančje noge - 4 kos;
- krompir - 1 kg;
- majoneza - 100 g;
- gorčica - 50 g;
- sol, poper;
- zelenice
Priprava mesa
Da popravim pečemo piščanca noge v pečici morajo biti vložene. Šele potem bo meso izšlo ne le dišeče, ampak tudi sočno in mehko. Če želite to narediti, mešanica gorčice in majoneze. Tam lahko dodate zelenice. Ko je omaka kuhana, jo je treba pustiti 15 minut, da se jo napolni. V tem času je potrebno kožo odstraniti z nog pred začetkom teleta. To je treba storiti zelo previdno, da ga ne bi strgali. Nato meso vtremo s soljo in poprom ter pustimo stati 10 minut. Nato ptica utrlja omako in potegne kožo. Za piščančje noge v pečici se niso razvile, kožo lahko pritrdimo z zobotrebcem ali nitko. Vendar pa se je treba zavedati, da ga je treba pred serviranjem izvleči.
Krompir in pekač
Naslednja faza kuhanja se lahko šteje za rezanje krompirja in dajanje na površino za cvrtje. Dejstvo je, da ko so piščančje noge kuhane v pečici, sprostijo lastno maščobo. Uporablja se za kuhanje. Če pa krompir ni primeren za praženje in je maščoba v ptici majhna, je lahko jed zelo težka. Zato je vsa zelenjava narezana na majhne koščke. Hkrati se najprej postavijo na pekač in ptic je že položen na njih. Tudi, če v procesu, kako začnete piščančje noge v pečici doseči svojo pripravljenost, in krompir je še vedno trd, potem je treba razmazati z ostanki omake ali samo majoneze. To bo sprostilo dodatne maščobe, ki pospešijo kuhanje. 
Peka
Pečemo jo v predgreti pečici na 200 stopinj. Običajno traja čas do popolne pripravljenosti jedi približno 40 minut. Vendar ga ne smete zapustiti brez nadzora, ker ga lahko pripravimo tako zgodaj kot tudi po tem času. Zato se pečica pogosto izklopi 10 minut, preden je meso pripravljeno in ga lahko doseže sama zaradi notranje temperature.
Nastavitev tabele
Piščančje noge v pečici postrežejo na vroči veliki posodi. Včasih jih je mogoče razdeliti na dele, vendar v celoti izgledajo veliko bolje. Ta recept vam omogoča, da končno meso shranite v hladilniku tri dni. Poleg tega se lahko po želji uživa brez ogrevanja. Vendar je treba opozoriti, da krompir po prvem hlajenju močno spremeni njegov okus, zato ga ne smemo pustiti dolgo časa.