Kako kuhati piščančje julienne in gobe
Jedi z mesom ni treba biti hrana, ki je težka za želodec. Pripravite za svojo družino čudovito piščančjo in julienne gobe. Njegov nežen okus bo privlačen vsem domačim. Ali se je mogoče upreti zapeljivcem 
kremasto aromo z gobicnimi notami? Tak čudež zagotovo poskuša vse. V tem primeru kalorična vsebnost te jedi ni tako visoka. Popolnoma ne tvegate svoje osebne figure. Toda okus Julien je resnično neverjeten. Zakaj bi v vaši kuhinji ustvarili kulinarično mojstrovino?
Kuhanje piščanca z gobami
Postopek ustvarjanja te jedi je zelo preprost. Pravzaprav se ne razlikuje od kuhanja mesa s krompirjem. Recept lahko spremenite po vaši želji. Vse sestavine je treba zdrobiti, položiti v lončke, ponev ali pražiti. Hkrati se lahko izdelki jemljejo v poljubni količini in prostih razmerjih. Kupite piščanca (pol ali cel, vendar majhen), kozarec oliv (potrebovali boste približno 20-25 kosov), čebulo (2 glavi), vse 
sveže gobe (300 g), kakor tudi kislo smetano (približno - steklo) in poltrdi sir. Lahko kuhaš šampinjon julienne ali medena. Spoštovani so ostali in bele gobe. Prvotni recept vsebuje tudi 150 gramov prekajenega mesa, rastlinskega olja in prelivov iz začimb (poper, sol itd.).
Kako začeti
Piščanca zavrite v rahlo slani vodi, dokler ni popolnoma kuhana. Meso previdno ločite od kosti in ga razrežite na kose. Ne izlijte juhe, bo še vedno igral svojo pomembno vlogo. Gobe sperite, lupite in narežite na majhne koščke. Čebulo mora biti sesekljano. Julien piščanca in gobe se na koncu ne bi smel spremeniti v nered. Zato vse komponente narežemo na srednje rezine. 
velikosti. Treba jih je čutiti v končnem jedu. Prekajeno meso (najbolje tudi piščančje) sesekljite na kocke. Sir mora biti nariban. Rastlinsko olje segrejte v ponev in napecite. Treba ga je rahlo ocvrti. Nato gobe postavimo na isto mesto. Potrebno je peči približno 10 minut, zato mora praktično vsa tekočina izhlapeti. Ne pozabite, da piščanec in jurilna goba ne vsebuje odvečne vode. Dodajte prekajeno meso in piščanca na ponev. Vse kar potrebujete za poper in sol. Maso temeljito premešamo in odstranimo iz toplote. V pekač dajte praktično pripravljeno julienne. Vrh z oljkami, kislo smetano in sirom. Če želite, da je piščanec in jurilna pečurka sočna in nežna, nalijte vse na vrhu z majhno količino preostale juhe.
Peka
Pečemo jo v pečici pri 200 stopinjah. Trajalo bo približno pol ure. Julien bi moral biti prekrit z lepo zlato skorjo. V ta namen posode ne pokrijte s pokrovom. Ta jed bo nežen in sočen. Kremni okus v kombinaciji z okusom gob bo pravi dar. Takšna hranilna kulinarična mojstrovina bo glavna jed na praznični mizi. Torej bodite pripravljeni vprašati druge gospodinje o receptu.