Kako kuhati lisičke: značilnosti in metode

Gobe ​​lisičk od junija do oktobra veseli goboljubce s kapicami, podobnimi rumenim krilom. Gospodinje so predvsem zainteresirane za vprašanje, kako kuhati lisičke, in ljudje, ki zbirajo te gobe, občudujejo dejstvo, da nimajo črvov in ličink. To je razloženo preprosto - vključujejo chinomanoza, ki je škodljiva za jajca črvov, vendar je še vedno presenetljivo videti tako gobe Da ne omenjam številnih koristnih lastnosti lisičk. Vsebujejo veliko količino vitaminov in drugih koristnih sestavin. To so vitamini B1, B2, B6, PP, D, folni kislina, pantotenska kislina, železo, mangan, baker, kalcij, cink, kalij, fosfor in železo. Neverjetno je sposobnost lisičk, da uničijo rakavih celic. Vendar jih ne bi smeli jesti, zato morate biti pozorni kuhanje gob. Lisice v kuhanju, kot v zbirki, niso muhaste, vendar obstajajo nekatere posebnosti. Gobe ​​lahko solimo, kuhamo, sušimo, pražimo in vlagamo.

Čiščenje in kuhanje lisičk

Pred tem kako kuhati lisičke v ponvi ali kuhamo juho, gobe je potrebno lupiti in zavreti. Zaradi edinstvenih značilnosti lisičk, čiščenje te vrste gob ne traja veliko časa, morate jih osvoboditi s tal, listov, iglic in temeljito sprati pod tekočo vodo. Velike lisičke pred kuhanjem razrežemo na dva ali tri dele, majhne pa pustimo nedotaknjene. Nato v emajl ponev, morate pour vode, prostornine, ki bi morala biti dvakratna količina gob, pripravljenih za vrelišče. Gobe ​​je treba dati v lonček z vodo in kuhati 25 minut. Med kuhanjem je potrebno občasno odstraniti peno. V ponvi, kjer kuhamo lisičke, lahko damo malo soli, vendar to ni potrebno, saj jih lahko solimo pri pripravi določene jedi. Po vrenju lahko izberete enega od načinov, kako kuhati lisičke, izvajati recept in uživati ​​v njihovem odličnem okusu.

Kuhanje lisičk v kisli smetani

Ena izmed najbolj priljubljenih jedi številnih hostes so lisičke, ki se ocvrtejo v kisli smetani. Kuhanje te jedi ne traja veliko časa, glavna stvar je vedeti vse o tem, kako kuhati lisičke v kisli smetani. Gobe ​​je treba ocvrti s čebulo v rastlinskem olju, sol in poper, dodamo maščobe kislo smetano in, prekrita s pokrovom, pripeljati do pripravljenosti. Služijo ocvrte lisičke lahko tako s prilogo kot samostojno posodo.

Varčevanje lisičk za zimo

Po vrenju se lisičke lahko zamrznejo. Pozimi, ne glede na to, kako kuhate lisičke, jih boste morali le odmrzniti in ustvariti pravo posodo. Prednost zamrzovanja predkuhanih lisičk je v tem, da v primerjavi s surovimi gobami zavzamejo veliko manj prostora v zamrzovalniku. Če pozimi nimate želje kuhati lisičk v kisli smetani ali na kakšen drug način, jih lahko, kot vse druge gobe, prekuhate.