Kako kuhati ječmenovo kašo: nasveti in recepti

Vas skrbi vaše zdravje? Potem poskusite diverzificirati prehrano z različnimi žitaricami. So zelo uporabne zaradi vsebovanih vitaminov, vlaknin in elementov v sledovih. Kateri od njih imate raje? Ali vam je všeč nežna zdrob, mlečni riž ali drobljiva ajda? Zakaj ne poskusite drugih - pšenice, ječmena ali ječmena? Posebno pozornost je treba nameniti slednjim. Ne poznajo vsi kako kuhati ječmen kaša. Ampak ona je bila najljubša jed ruskega cara Peter I. Danes je nezasluženo pozabljena in se uporablja le v kisli juhi. Poskusite kuhati druge jedi. V kombinaciji z mesom bo odličen »drugi«, v kombinaciji z mlekom in sadjem pa boste dobili sladico za zajtrk ali popoldanski prigrizek. Naslednji recepti vam bodo pomagali naučiti kuhati ječmenovo kašo in pripraviti novo zdravo hrano za vso družino.

Kako kuhati ječmenovo kašo

Postopek kuhanja jedi iz tega žita se razlikuje po trajanju, zato je za pospešitev postopka potrebno obvezno predhodno namakanje. Ponavadi to storijo: žito se vlije čez noč ali 10-12 ur s hladno vodo. Od časa do časa se voda izsuši, biser ječmen se spere, ponovno napolni s čisto vodo. Druga značilnost pripravka je izračun količine tekočine in teže ječmena. Upoštevajte naslednje razmerje: vzemite en liter vode za kozarec suhega žita. Pogosto se namakanje in kuhanje doda še en korak kuhanja - zalivanje v vodni kopeli ali v pečici. Potem je posodica drobljiva. Koliko kuhati ječmen kaša za dosego tega učinka? Skupno lahko traja približno dve uri.

Kako kuhati ječmenovo kašo s svinjino v latvijščini

Ta jed je zelo hranljiva in okusna. Poskusite ga kuhati za večerjo na eni od mrzlih zimskih večerov. Preko noči namočite eno kozarec ječmena, tako da na njega nalijete hladno vodo. Nato večkrat sperite. Prekajeno svinjsko meso (dvesto gramov) narežemo na koščke, pokrijemo z vodo in požarimo (ne pozabimo odstraniti pene po vrenju). V isti ponvi nalijte žita in kuhajte vsaj eno uro. Nato dodamo rahlo ocvrte na maslu (100 g) čebulo (narezemo na pol obročke), enega ali dva krompirja (narežemo na kocke), žličko kumine in soli (po okusu). Nadaljujte s kuhanjem še pol ure. Količina vode mora biti v skladu z zgornjo normo, nato pa se bo kaša zdrobila. Po potrebi dodamo malo juhe.

Kako kuhati ječmenovo kašo s cimetom in javorjevim sirupom

Za kuhanje potrebujete že kuhano kašo. Vzemite dve kozarci kaše iz bisernega ječmena, pol kozarca posnetega mleka, žlico javorjevega sirupa, žličko cimeta. V mešanico dodajte sladkor po okusu (lahko ga nadomestite z medom). Po vrenju damo deset minut na majhnem ognju. Med serviranjem potresemo z orehi. Ta kaša se uspešno kombinira s katerim koli sadjem, in če že imate kuhan ječmen, potem kuhanje traja zelo malo časa.