Kako pripraviti okusno kosilo s preprostimi živili?

15. 5. 2019

Nič ni tako srečno kot okusna večerja, ki polni človeško telo z pripravljenostjo, da bi drugo polovico dneva produktivno preživela. Celoten obrok je sestavljen iz več položajev za zalivanje, vključno s prvim in lahkim prigrizkom.

Recepti, predlagani v članku, bodo pomagali razredčiti običajni kulinarični ritual z novimi bogatimi rešitvami. Nenavadne juhe, hranljive glavne jedi in celo dietna sladica. Vsaka od predlaganih dobrot se z lahkoto prilega vsakodnevni prehrani sladokuscev.

Piščančja juha z bulgurjem in lečo - dišeč izum turških gospodinj

Čarobni karneval nenavadnih okusov vam ponuja jedi turške kuhinje. Mimogrede, začinjene jedi, ki so tako ljubljene v tej državi, imajo ne le neverjeten okus, ampak tudi obsežen arsenal vitaminov.

Turške kuharske klasike

Uporabljeni izdelki:

  • 70 g bulgurja;
  • 70 gramov leče;
  • 480 ml piščančje juhe;
  • 1 šalotka;
  • 1 žlica. l maslo;
  • 1 žlica. l paradižnikova pasta;
  • 2 listi mete.

Postopki kuhanja:

  1. Postavite žito v veliko sito, sperite s hladno vodo.
  2. V ponvi segrejte rezino masla, narežite šalotko in rahlo prepražite.
  3. Dodajte bulgur, lečo na ponev, sestavine temeljito premešajte z žlico paradižnikove paste.
  4. Razredčite skupno maso skoraj dokončane jedi z juho, začinite z začimbami.
  5. Kuhamo 11-16 minut na majhnem ognju in občasno mešamo vsebino.
  6. Peppermint listi brez pecljev, rezani. Uporabite ga kot dišeči dekorativni element.

Pripravite okusno domačo jed, privoščite svojo družino in prijatelje z bogatimi kombinacijami sestavin! Takšna jed spremeni običajno kulinarično rutino in prinaša nepozaben okus v vsaki njegovi sestavini.

Futuristična mojstrovina v stenah domače kuhinje

Ali vam je všeč, da dajejo svobodo fantazije, stoji v večernih urah blizu peči in želijo presenetiti ljubljene s svojimi kuhar idej? Potem bodite pozorni na standardno piščančjo juho, razredčeno s hranljivim proso in ... pečena jajca!

Nenavaden krožnik preseneča izgled

Uporabljeni izdelki:

  • 350 g piščančjega fileja;
  • 200 g prosa;
  • 3 jajca;
  • 1 svež por;
  • 1 čebula;
  • 5 kosov salame;
  • 1 čajna žlička. maslo.

Postopek kuhanja izgleda takole:

  1. Da bi pripravili okusno kosilo s preprostimi jedmi, pripravite piščančje kose, narežite sveže por in razrežite čebulo na čiste kocke.
  2. Piščančje meso je treba kuhati z zelenjavo, in proso je zaželeno kuhati v ločeni posodi (18-26 minut).
  3. Praktično pripravljen presejanje žitaric in dodajanje rastlinskih sestavin.
  4. V ponvi segrejte olje, narezite salame na tanke trakove in rahlo prepražite, nato pa razdelite jajca.
  5. Vlijte juho v krožnik, zmešana jajca z rezinami salame.

Ne pozabite dodati potrebne začimbe, sol in poper. Nasprotno, poleg okusne večerje bo tudi timijan, koriander, rožmarin. Dišeča zelišča bodo pokazala potencial okusa vsake sestavine juhe.

Smetana mlečne juhe: recept, primeren za najbolj gnusne sladokusce

Mehak in nežen okus, prijetna aroma in okusen videz naslednje jedi pritegnejo pozornost tako resničnih gurmanov kot navadnih ljubiteljev hrane, tistih, ki želijo v meniju z novimi okusi rahlo okrasiti.

Hitre in okusne variacije juhe

Uporabljeni izdelki:

  • 380 g piščančjih prsi;
  • 30 gramov moke;
  • 1 litrska piščančja juha;
  • 2 rumenjaka;
  • 90 ml mleka.

Postopek priprave preproste in okusne večerje je preprost:

  1. Piščančje fileje zavrite v vodi pri visoki temperaturi.
  2. Ko je juha pripravljena, izvlecite piščanca iz vrele tekočine.
  3. Odstranite meso iz kosti, narežite na kose.
  4. Zmešajte rezane kose piščanca, nastalo maso pa obrišite s sitom.
  5. Juha temeljito sev.
  6. Moko na plošči z maslom moke in dodajte mleko.
  7. Kombinirajte nastalo omako z juho.
  8. Razredčite veliko mesnega pireja, zavrite jed.
  9. Razmažite rumenjake in jih zmešajte z malo vode.
  10. Sestavine pretepite in jih začinite s končno posodo.

Tudi pri kuhanju čudovite juhe lahko uporabite zelenjavo - čiste rezine korenja ali brokoli bodo okusno večerjo še bogatejše in bolj dišeče.

Presenetite domače preproste jedi: mesna juha z gobami in koruzo

Naslednji recept bo presenetil začetne kuharje in napredne gurmane s preprostostjo procesov, ki jim omogočajo improvizacijo med kuhanjem. Piščančja juha zagotovo, kot tudi najbolj skromne ljubitelje jesti!

Pripravite poslastico v azijskem slogu

Uporabljeni izdelki:

  • 480 ml piščančje juhe;
  • 210 g piščančjih prsi;
  • 160 g koruznega zdroba;
  • 115 g šampinjonov;
  • 40 g slanine;
  • 2 krompirja;
  • 1 žlica. l maslo;
  • ½ čebulice.

Postopek kuhanja:

  1. Bacon je treba previdno rezati, prepražimo v ponvi v rastlinskem olju, po možnosti na nizki temperaturi.
  2. Odlepite dva krompirja in jih narežite na kocke, kuhajte nastale koščke za 11-17 minut.
  3. Krompirju dodamo narezane gobe, čebulice.
  4. Piščančji prsni file bo zelo dobro dopolnilo okusni večerji. Meso narežemo na majhne kocke, nato jih postavimo v skledo in začinimo s soljo in začimbami.
  5. Kuhaj piščančja juha v veliki ponvi. Koruzni zdrob postavite v sito, sperite z vodo, dobro prelijte in nalijte v ponev.
  6. Juho kuhamo približno 8-10 minut, neprestano mešamo, dokler se tekočina ne zgosti.
  7. Zmanjšajte vročino in dodajte mesno mešanico v juho, kuhajte 7-9 minut.

V končno posodo dodamo dušene sestavine. Pražena slanina bo lepo dekoracijo, gobe pa bodo okus okusile. Ljubitelji kulinaričnih poskusov lahko v procesu kuhanja dodajo sojino omako, papriko v prahu.

Piščanec, Curry in Udonova juha z rezanci

Kaj lahko kuhate za kosilo? Slastna in hitra rešitev bo mesna juha s pikantnimi začimbami. Azijska kuhinja vključuje eksperimentiranje s kombinacijami eksotičnih sestavin, zato se ne bojte uporabljati začinjenih začimb in vročih omak.

Dodajte krompir za sitost

Uporabljeni izdelki:

  • 410 g puranjega fileja;
  • 130 g udon rezancev;
  • 1 zelena čebula;
  • 1 korenček;
  • 430 ml vode (lahko in več);
  • 110 ml sojine omake;
  • 1 žlica škroba.

Postopek kuhanja:

  1. Meso razrežemo na majhne koščke poljubne velikosti, postavimo v sojino omako.
  2. Testenine kuhajte v skladu z navodili za pakiranje.
  3. Zelene čebule narežite na obročke, korenje na tanke rezine.
  4. Dodajte maslo v lonec za vok, popražite sesekljano zelenjavo.
  5. Nato dodajte puranje kose (ali piščanca) in vse skupaj kuhajte, dokler se meso ne skuha.
  6. Sestavam dodamo vodo, sojino omako, kuhamo približno 4-8 minut.

Za več pikantnosti uporabite curry pasto, vendar pozorno preberite navodila na embalaži. S tako nenavadnim dodatkom azijskim jedem je preveč pretiravanje.

Kakšen slasten kuhar za kosilo? Turška bela juha

Majhen kalorij, nepozaben okus in očitna preprostost naslednje jedi bodo zagotovo navdušili vsakogar. Lahko naredite resnično najdbo iz standardne juhe za gurmana, ki nima velikih virov prostega časa.

Klasična bela juha

Uporabljeni izdelki:

  • 1 litrska piščančja juha;
  • 115 ml mleka;
  • 120 gramov jogurta;
  • 60 gramov dolgozrnatega riža;
  • 2 rumenjaka.

Postopek kuhanja:

  1. Piščančjo bujon zavremo. Hkrati pa riž operemo s sejem in ga kuhamo v juhi 18-20 minut.
  2. Zmešajte mleko z jogurtom in rumenjaki.
  3. Počasi dodajte nastalo zmes v juho, nežno zmešajte vse sestavine.
  4. Dodajte vse potrebne začimbe, sol in poper.

Če je jogurt predebel, ga lahko razredčite z majhno količino vode. Tudi v procesu kuhanja lahko uporabite moko, jo zmešamo z rumenjaki in mlečno sestavino.

Špageti z gobami: hitro in okusno kosilo (recept s fotografijo)

Paket špagetov, čebule, peščica šampinjonov - takšen sklop sestavin boste našli v kuhinjskih omarah vseh ljubiteljev okusne hrane. Standardne komponente se med seboj nežno združujejo in tvorijo pravo gastronomsko ponudbo za lene kuharje.

Najboljša rešitev za bachelor

Uporabljeni izdelki:

  • 100 g špagetov;
  • 90 g gob;
  • 1 čebula;
  • rastlinsko olje (za cvrtje).

Postopki kuhanja:

  1. Čebulo narahlo narežemo na koščke, gobe na tanke rezine.
  2. Testenine zavremo v stanje aldente (kar pomeni, da so rahlo suhe).
  3. Čebulo prepražimo na gladko skorjo.
  4. Nato dodajte gobe na čebulo, kuhajte na majhnem ognju (lahko dodate smetano ali kislo smetano, nato pa se gobe izkažejo za zelo nežno in z lahkim kremnim okusom).
  5. Pripravljene špagete umijte pod hladno vodo in jih položite na ploščo.
  6. Dodajte čebulo-gobo zazharku v posodo.

Posodo lahko razgibate s peščico mandljev, kar bo celotni sliki preprostega in okusnega kosila dala ne le vizualno privlačnost, temveč tudi zanimiv okusen poudarek. Poleg mandljev uporabite tudi semena.

Riž s piščancem in jajcem: služi za svetlost v kombinaciji z enostavnostjo procesov

Japonska kuhinja ni omejena na recept klasičnih zvitkov in suši, bogat je v svetlih barvah okusov, zanimivih kombinacij tekstur. Nenavadne jedi so pripravljene hitro in preprosto, okusna japonska večerja pa se bo zaljubila v gurmane in ljubitelje eksotičnosti.

Ta jed zadostuje za ves dan.

Uporabljeni izdelki:

  • 350 gramov riža;
  • 220 g piščančjega fileja;
  • 1 list nori (za dekoracijo).

Za omako:

  • 1 skodelica juhe (1 polkupna ribja juha, raztopljena v kozarcu negazirane tekočine);
  • 2 žlici sladkorja;
  • 40 ml sake;
  • 85 ml sojine omake.

Postopki kuhanja:

  1. Kuhamo riž (v procesu kuhanja ne solimo).
  2. Piščanca narežite na tanke rezine, za bolj “azijski” okus pa uporabite zeleno čebulo, ki jo narežemo na trakove z navadnimi škarjami.
  3. Vse sestavine, potrebne za omako, premešamo v ločenem loncu, kuhamo 3-7 minut.
  4. Dodajte meso dišeči tekočini, nadaljujte vreti na srednjem ognju.
  5. Ko piščančja senca postane bela, dodajte zeleno čebulo.

Pripravljeni riž zmešajte s sočnimi rezinami piščančjega mesa in ga okusite z dišečo omako, posodo razdelite v obroke, okrasite z elegantnimi črtami nori. Kot dekorativni element uporabite rdeči ingver.

Ko ste utrujeni od mesa: ribje dobrote

Nežen okus postrvi v kremni omaki, voljna tekstura ribjega fileja, mehka aroma in vsestranskost kombinacij - vse to naredi povprečno hrano za gurmane. Ta jed bo okrasil praznično mizo, ki bo služila kot bogata osnova za prehrano.

okusna postrvna večerja

Boste presenečeni, ko boste izvedeli subtleties kuhanja tehnologije. Takšne ribe so odlično dopolnilo k preprostemu in okusnemu obroku. Fotografija dokazuje vizualno privlačnost poslastice in preverite okus.

Uporabljeni izdelki:

  • 2 postrvi (vsak 600 g);
  • 1 limona;
  • kuhinjska sol;
  • poper

Pečico segrejemo na 180 ° C. Ribe speremo, potresemo z začimbami na obeh straneh in jih položimo v pekač. V vsaki ribi naredite kosi, v katere vstavite limonine obročke. Pečemo 20-30 minut. Postrezite s peteršiljem.

Ideja za romantično večerjo: ribe z limonino omako

Kaj kuhati? Recepti za okusno večerjo niso omejeni na dolgočasne juhe in glavne jedi. Ne bojte se sanje v kuhinji, ustvarjanje lastne obroke! Ribe kuhamo hitro in enostavno, nežna omaka iz limonine kreme pa razveseljuje mehkobo teksture.

Omaka iz mehke postrvi

Uporabljeni izdelki:

  • 2 fileti postrvi;
  • 110 ml belega vina;
  • 90 ml stepene smetane;
  • 60 ml oljčnega olja;
  • 25 ml limoninega soka;
  • 30 gramov italijanskih zelišč;
  • 25 g masla;
  • 1 čebula.

Postopek kuhanja:

  1. Pokrijte pekač s aluminijasto folijo, filet na obeh straneh očistite z oljčnim oljem, začinite s soljo in začimbami.
  2. Pečemo pri 200 ° C 4-6 minut.
  3. Medtem ogrejte vino in limonin sok v majhni ponvi.
  4. Dodamo kremo, kuhamo še naprej na srednjem ognju za minuto.
  5. Prelijemo nastalo omako na ribji file, pečemo 33-46 minut.

Postrv, pečena v pečici - idealna za večerjo, družinska srečanja in domače obiske. Naredite prilogo sladkega krompirja, korenja in solate.

Nenavadna omaka s šampinjoni

Če ne veste, kaj kuhati okusno in enostavno za kosilo, potem bodite pozorni na recept tega dodatka za ribe. Preprosta kombinacija izdelkov bo navdušila gurmane, saj so gobe zanimivo kombinirane z nežnostjo postrvi in ​​smetanove omake.

Classic: ribe v gobovi omaki

Uporabljeni izdelki:

  • 580 g gob;
  • 110 g masla;
  • 230 ml belega suhega vina;
  • 1 limona;
  • 1 strok česna.

Postopki kuhanja:

  1. Operite gobe, narežite na rezine.
  2. Chop česen, prepražimo v ponvi.
  3. Dodajte maslo, gobe aromatični sestavini.
  4. Kuhajte 5-8 minut.

Nalijte vino v končni fazi kuhanja, nežno premešajte dišečo maso. Ne pozabite začiniti gobastih jedi z začimbami. To kremasto omako lahko okrasite s testeninami s postrvjo, pečenim ribjim filejem.

Kava Žele: neverjeten japonski recept za desert

Ko razmišljate, kaj kuhati za večerjo, bodite pozorni sladkarije za prehrano ki bo izboljšala vsak obrok. Na Japonskem je kavni žele postal priljubljen že v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, danes pa recept aktivno izkoriščajo kuharski mojstri po vsem svetu.

Japonski žele v obliki sladice

Uporabljeni izdelki:

  • 470 ml močne kave;
  • 100 ml stepene smetane;
  • 1 želatina v prahu;
  • 60 g sladkorja;
  • 2 žlici sladkorja.

Postopki kuhanja:

  1. Najprej zmešajte želatino v srednji skledi s štirimi žličkami vode in pustite, da nabrekne 10 minut.
  2. Nato dodajte vročo kavo in 60-100 gramov sladkorja (po okusu, original ni preveč sladko, kot večina japonskih sladic) in dobro premešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
  3. Pustite, da se tekočina ohladi na sobno temperaturo in jo postavite v kalup.
  4. Oblika mora biti napolnjena 1,5-2 cm v višino. Ko se žele strdi, ga razrežite na kocke.

Zmešamo smetano z dvema čajnima žličkama sladkorja in postrežemo s kavnim želeom. Takšna sladica bo navdušila tiste, ki izgubijo težo z minimalnim številom kalorij, in vas bo presenetila s prijetno sladkostjo okusa.