Kako kuhati kozice na pivo: recept

Eno izmed najljubših alkoholnih pijač mnogih ljudi je pivo. Ampak morate jesti kakovosten izdelek z dobrim prigrizkom. Da bi dobili popolno zadovoljstvo, morate uživati ​​v dragih živilih. Če želite kupiti poceni pivo in ga popiti za nekaj požirkov, pojesti krompirčke ni ravno tisto, kar je potrebno za prvovrstno sprostitev. Da bi dosegli najbolj pozitivna čustva, potrebujete veliko prijateljsko podjetje, drago pijačo, neprekosljiv prigrizek in udobno domače okolje.

Samo škampi so kot nalašč za pivo. Najboljša možnost je, da jih sami kuhate doma. Kako kuhati kozice za pivo? In kaj še obstajajo recepti s to morsko hrano? Vse to najdete v našem pregledu.

Kupujemo kakovostno blago

Sodobni proizvajalci pogosto dobavljajo nizko kakovostne kozice v supermarkete, da bi lahko hitro zaslužili denar. Lahko so ne le okusne, ampak tudi nevarne za zdravje. Da ne bi padli na to vabo, se prepričajte, da je izdelek varen. In to lahko naredimo na naslednji način: če so kozice sveže, se njihov rep obrne na trebuh. Če je v izravnanem položaju, je to znak, da je bil proizvod odmrznjen in večkrat zamrznjen.

Preglejte lupino morskih sadežev. Mora biti briljanten. Sam kozica bo v tem primeru imela enakomerno barvo. Dovolil je zelen odtenek njene glave. V trebuhu se lahko pojavijo črna jajca. Če na lupini ali glavi vidite črne pike ali rumenkasto meso, izdelka ne kupujte, ker je zastarela.

Previdno preučite sestavo embalaže. V notranjosti ne sme biti kosov snega in ledu. V nasprotnem primeru je to lahko znak, da so morski sadeži shranjeni v neuporabnih pogojih. Druga možnost - proizvajalec jih je posebej dodal, da bi povečal maso svojega blaga.

Pivo je najbolj primerno za velike ali srednje velike kozice. Otroci bodo imeli nekaj neprijetnosti, ko jih bodo jedli.

Čas kuhanja

Koliko kuhati kozice pravočasno, odvisno od njihove vrste in oblike, v kateri so pridobljeni: surovi zamrznjeni ali kuhani zamrznjeni.

Torej, povprečna velikost Atlantika kozice so kuhane največ dve minuti. "Royal" in "tiger" morski sadeži morajo biti kuhani dlje - od dveh in pol do treh minut. Razgreto kuhano morsko hrano je dovolj, da se v vreli slanici zadrži nekaj minut, surova jed pa naj zavre približno deset minut. Če boste le zdržali potreben čas, bo meso končnih kozic nežno in se samo topilo v ustih. Prekuhana hrana bo okusila gumo.

Klasični recept

Obstaja veliko načinov za izdelavo piva. Prva je standardna metoda kuhanja. Namenjen je za kuhanje kozic v pet-litrski ponvi.

Sestavine:

• Voda
• Pakiranje kozic.
• Pet kosov lovorjevih listov.
• Deset kosov nageljnov.
• Ducat črnih poprov.
• Sedem kosov pimenta.
• Pol limone.
• En strok česna.
• 0,5 skodelice paradižnikovih past.
• Sol po okusu.

V kuhanem loncu nalijte vodo. Tekočina naj ima 2/3 prostornine. Postavite posode na ogenj. Ko voda zavre, vržite vse potrebne začimbe. Rezano limonino polovico na velike kose, in rezano strok česna po dolžini na dva dela. Pustite, da slanica zapusti nekaj minut. Sedaj lahko dodate že odmrznjene kozice. O času njihovega kuhanja je napisano zgoraj.

"Royal" morski sadeži

Ponos vaše mize bo "kraljevska" kozica. So okusne in zdrave, lahko dosežejo dolžino 20 centimetrov. Ta izdelek je primeren za prehrano, saj vsebuje zelo malo maščobe. In "kraljevska" kozica je skladišče kalija, kalcija, beljakovin, joda, mineralnih soli in cinka. Ta jed popolnoma izboljša odpornost in zmanjša količino holesterola v krvi.

Torej, kako kuhati "kraljevsko" kozico? Pripravljajo se na enak način kot svoje "neimenovane" sorodnike. Toda tukaj je nekaj funkcij. Poleg soli, lovorovih listov in drugih začimb dodajte sesekljan koper v vrelo vodo. In potem je vse enako kot pri navadnih kozicah. Lahko jih kuhaš v pivu. Tako pripravljena kraljevska kozica ima neverjeten okus. Za en kilogram morskega proizvoda morate porabiti pol litra penastega napitka. Polije se v vodo, v kateri se pripravlja jed. Ne glede na to, kako ste kuhali poslastico, bo meso dobilo rdečkast odtenek.

Originalni recept

Rad bi opisal še en način kuhanja kozic za pivo. Če smo v prejšnjem receptu kuhali morske sadeže v vodi, razredčeni s penečo pijačo, jih bomo kuhali izključno v pivu. Glede na število morskih prebivalcev izberemo količino alkohola. Kuhaj. Takoj, ko se tekočina začne kuhati, jo vmešajte v sesekljan česen, sesekljane liste peteršilja, sesekljano čebulo in s kožo narezano limono. Tu dodamo še pet črnih poprov in sol. Ljubitelji vročih občutkov lahko začinijo vse z rdečo. vroče poper. Kuhajte pet minut več slanice.

Po tem smo dejansko zaspali, kar bomo kuhali. Na vprašanje, koliko kuhati lupljene kozice, odgovarjamo: toliko kot neolupljeni. Takoj, ko izdelek postane roza, ugasnite ogenj, pokrijte posodo in vztrajajte pri vsebini do trideset minut. Vendar ne pozabite občasno mešati kozic.

In zdaj na mizo!

Kuhaj kozice (recept v različnih variacijah, predstavljenih zgoraj). Malo težje jih jesti. Če ste jih kupili, potem ne bo težav. In če so v "obleki"? Nato obrnite trebuh morske hrane in odtrgajte noge. Ugasnite glavo. Od glave do repa nežno odstranite lupino. Vse, zdaj veste, kako kuhati kozice za pivo, in kako jih uporabljati. Dober tek!