Koliko časa narediš marmelado? Koristni nasveti za izdelavo marmelade

O tem, kako veliko narediti marmelado, malo jih pozna hostesa. Navsezadnje je danes ta sladica zelo redko pripravljena. To je predvsem posledica dejstva, da ga je mogoče kupiti v skoraj vseh trgovinah.

Splošne informacije

Koliko naj naredim doma? Definitivno odgovoriti na to vprašanje je precej težko. Navsezadnje se lahko džem pripravi z različnimi jagodami in sadjem. V zvezi s tem se čas njihove toplotne obdelave pogosto spreminja od nekaj minut do nekaj ur.

Prav tako je treba opozoriti, da je trajanje kuhanja domačega marmelade odvisno od vrste sladice, ki jo želite na koncu dobiti. Če potrebujete gosto poslastico, podobno kot marmelado, se čas toplotne obdelave bistveno poveča. Če želite narediti bolj tekočo sladico, potem je ne smete kuhati zelo dolgo.

Koliko kuhati maline marmelado?

Zelo pogosto ta sladica ni izpostavljena toplotni obdelavi. To je posledica dejstva, da po kuhanju, jagode izgubijo skoraj vse svoje koristne lastnosti. Zato je večina kuharjev dodamo, da jih veliko sladkorja, temeljito zmečka z tolkushkoy, pokrijemo s plastičnim pokrovom in shranite v hladilniku.

Ampak kaj storiti, če v hladilniku ni dovolj prostora za sladice? V tem primeru morajo biti toplotno obdelani. Konec koncev je edini način, da prihranite domačo poslastico za dolgo zimo.

Torej, koliko kuhati maline džem? Nikomur ni skrivnost, da je taka jagodica zelo nežna in mehka. Zato se ne sme dolgo časa izpostaviti toplotni obdelavi.

Dobro premešajte jagodičevje s sladkorjem, v tej obliki pustite 1-2 uri. Takoj, ko malina daje svoj sok in tvori veliko količino sirupa, je izpostavljena toplotni obdelavi. Kuhajte to marmelado po vretju mora biti 7-10 minut. To je povsem dovolj, da se jagode popolnoma razpadejo in zgostijo skupaj s sladkornim sirupom.

Jasno znamenje, da je malina pripravljena, je njen izrazito zatemnjen videz.

Koliko kuhati češnjevo marmelado?

Češnje - zelo priljubljena jagodičja, ki se uporablja za izdelavo marmelade. Potreben je kuhan tak izdelek. Sicer bo sladica hitro fermentirala in pokvarila.

Torej, koliko da bi češnjev džem? Praviloma se taka poslastica pripravlja v dveh fazah. Prvič, jagode se sperejo, ekstrahirajo iz kosti in nato zmešajo s sladkorjem. Takoj, ko češnja da svoj sok, jo damo na zelo majhno toploto in zavremo. V tem primeru se mora marmelada stalno mešati z veliko žlico. To je potrebno, da se ne sežge na dno posode.

V prvi fazi se češnjeva sladica pripravlja približno pol ure. Po tem se odstrani iz peči, prekrije s časopisom in ostane v tej obliki 12 ur (to je, celo noč). Naslednje jutro se zmešno jagodno sadje ponovno zavre, vendar je kuhano približno 10 minut.

Pripravljenost takšnega marmelade se lahko določi na naslednji način: kaplja se na čisto in suho ploščo. Če se kapljica ne zamegli, ampak ohrani svojo obliko, potem se šteje, da je sladica popolnoma pripravljena.

Izdelava poslastice iz ribeza

Koliko minut kuhamo marmelado? Kot pri malinah se ta sladica pogosto uporablja sveže. Z drugimi besedami, ribez se zavrti skozi mlin za meso, zmeša s sladkorjem in razširi v steklene kozarce.

Takšen pripravek prispeva k varnosti vseh koristnih lastnosti jagod. Vendar je treba to marmelado shranjevati le v hladilniku. V nasprotnem primeru je treba toplotno obdelati. Za to je ves ribez zmešan s sladkorjem in zapuščen. Čez nekaj časa bi se sladka začimba rahlo topila, pri čemer bi nastala majhna količina sirupa.

Če ste v naglici, potem ko zmešate sestavine, jim lahko dodate malo vode, nato pa takoj položite na ogenj.

Koliko naj naredimo za marmelado? Po vretju sirupa se jagode kuhajo 15 minut. Hkrati redno motijo ​​veliko žlico. Takoj ko se sladica spremeni v barvo (postane temnejša) in se zgosti, se odstrani iz peči in porazdeli v pločevinke.

Mimogrede, če se odločite za kuhanje marmelade z uporabo zvitjih jagod, potem jo je treba kuhati približno 5-7 minut.

Kuhanje marmelade

Kosmulja je zelo okusna in zdrava jagoda. Pogosto so izdelani domači kompoti. Nekateri kuharji pa ga uporabljajo za izdelavo marmelade.

Nikomur ni skrivnost, da je lupina ogrozda zelo gosta in trda. Da bi jo zmehčali, boste potrebovali dolgoročno toplotno obdelavo. Olupljene in oprane jagode zmešamo s sladkorjem in dodamo malo vode. Po tem se nastala zmes položi na peč in zelo počasi zavre. Takoj, ko sirup začne vreti, upoštevajte čas.

Da dobite razpisno in okusno jagodno jedilno pripravo, se marmelado iz kosmulj pripravi vsaj 40 minut. Hkrati se redno meša z veliko žlico.

Z ustrezno toplotno obdelavo je jagodičja sladica debela tekstura in temno rdeče barve.

Kuhanje jabolčne sladice

O tem, koliko kuhati jabolko marmelado, veliko gospodinje vedo. Konec koncev, ta sladica je zelo priljubljena v naši državi. Jabolka zanj se lahko kupijo v različnih sortah. Glavna stvar je, da izberete zrele, sladke in trde sadje. Samo v tem primeru boste dobili najbolj okusno in občutljivo sladico.

Torej, koliko za izdelavo marmelade iz svežih jabolk? Definitivno odgovoriti na to vprašanje je precej težko. To je posledica dejstva, da se sladice s takšnimi sadeži lahko pripravijo na različne načine.

Ko so jabolka pravilno predelana in zdrobljena, se združijo z granuliranim sladkorjem in nato dobro premešajo. Ko dodamo nekaj vode v posodo za sadje, jo damo na ogenj in zavremo.

Kuhajte sladico iz jabolk, dokler glavni proizvod ni mehkejši. To lahko traja približno 25-35 minut. Takoj, ko se jabolka začnejo kuhati mehko, so razporejena v kozarcih in pokrita s pokrovi.

Obstaja še en način, da naredite tako sadno sladico. Njegov recept se imenuje "Pet minut". Načelo metode je, da je marmelada kuhana natanko pet minut (brez dodajanja vode), nato pa se odstrani na stran in popolnoma ohladi.

Takšni postopki se izvajajo 3 ali 4-krat. Rezultat je zelo debel in karameliziran džem, ki bo služil kot odlična sladica za družinski čaj.

Izdelava jagodne poslastice doma

Sedaj veste, koliko po vrenju naredite marmelado. Ta čas je odvisen od vrste jagod ali sadja, ki ga uporabljate. Če se odločite za jagodni džem, potem ne boste potrebovali veliko časa. To je posledica dejstva, da je tak izdelek zelo mehak in hitro zavre mehko. Kuhanje po kuhanju ne sme biti daljše od 5-8 minut. V tem času se bodo jagode spremenile v barvo in velikost, skupaj s sladkorjem pa bo tvoril še gost in aromatičen sirup.

Kruška sladica

Pear Jam opraviti na povsem enak način kot češnje, to je v dveh fazah. Po mešanju sadja s sladkorjem se dajo na peč in kuhajo približno pol ure. Nato se posodo z marmelado odstrani iz toplote in hrani pri sobni temperaturi čez noč. Zjutraj se sladica ponovno izpostavi toplotni obdelavi, vendar zadnjih 10 minut. Nato se zlije v bregove in se zvije.