Kolikšno količino pripravite na pripravljenost?

Kotleta - ena izmed najbolj preprostih in vsakdanjih jedi v skoraj vsaki družini. Proizvajalci polizdelkov so že od nekdaj začeli prodajati zamrznjene mlečne izdelke, tako da jim ni treba več narediti mletja ali jih oblikovati. Vrzi v posodo ... Toda nehaj! Koliko jopičev? Kako to storiti? Za neizkušeno osebo so vsa ta vprašanja zelo zapletena. Toda dejansko je stanje preprosto.

Koliko časa za popraženje kokoši? To je odvisno od koščkov, pri čemer imata vlogo njihova debelina in temperatura. Zamrznjeno praženje malo dlje, domače sveže mleto meso - malo manj, vendar na splošno, cvrtje traja največ pol ure. Najresnejša nevarnost je, da se jed skali, saj se nekuhano meso vedno znova vrže v posodo in doseže želeno stanje. In tu je še en pomemben dejavnik, od katerega je odvisno, koliko minut se zapečemo kot krožnike - tip plošče. Dejstvo je, da so delovne temperature plinskih, električnih in indukcijskih peči precej drugačne. Najhitreje kuhane jedi na indukcijskih in plinskih pečeh. Električno se počasi segreje in ohladi, tako da lahko ponev vedno pustite na kuhalni plošči - posoda doseže želeno stanje.

Torej je tehnologija kuhanja burgerjev zelo preprosta: postavite burgerje na vročo ponev z maslom. Približno minuto bi morala temperatura

da je visoka, da je skorja zgrabila in obrnila kašo lažje. Potem morate zmanjšati toploto na medij in pražiti krompirčke brez pokrova približno 5-7 minut. Prevrnite, ponovno dodajte temperaturo za eno minuto in nato prepražite na srednjem ognju. Pokrov lahko zaprete, da ohranite sočnost mesa. Če je potrebno, se lahko na nizkih temperaturah dlje časa znojite. Ta metoda je bolj primerna za vrsto peči, kjer lahko hitro spremenite temperaturo gorilnika - plina.

Koliko jopičev? To vprašanje je odvisno tudi od vrste mesa. Ptica se požge hitreje, mleta svinjina - malo počasneje. Pomembna je tudi vrsta posode, vendar so to vsi sekundarni dejavniki.

Obstaja še en način, ki je bolj primeren za električne in indukcijske plošče. No, koliko jopičev na njih? Na vsaki strani se cvrtje odvija malo dlje. Koliko Prvič, ko je pokrov odprt in približno 5 minut drugič, ko je pokrov zaprt, je treba na srednje močnem ognju prepražiti koščke. Za tiste, ki ljubijo polkuhan, je prvotno cvrtje dovolj, čeprav so seveda kot zrezki ne zrezki, zato jih je bolje pražiti, dokler niso popolnoma kuhani.

In kolikšen je znesek za peko domačih burgerjev in zakaj malo dlje? Samo kuhano klobase za mleto meso, praviloma pridobljeni debelejši od kupljenih, zato jih je vredno v posodi daljši, da se meso enakomerno spali. In čeprav je nadev kuhan hitreje kot običajni zrezek ali sekanje, ga je treba še popolnoma kuhati.

Pravzaprav v pečenju mesnih kroglic ni modrosti. Na vsaki plošči in ponvi se natančen čas določi s poskusi in napakami. Glavna stvar v procesu je, da ne odvrača in spali jed. In kotleta lahko pripeljejo do pripravljenosti in v pečici - to bo okusno, še posebej, če jih prelijemo s kislo smetano ali kislo smetano omako.