Koliko stopinj v pivo: pregled sort

Če vzamemo konvencionalno statistiko, lahko z veliko gotovostjo rečemo: pivo je tretje častno mesto v številu litrov na enoto prebivalstva v Rusiji (prva je voda, druga pa čaj). Sodobni proizvajalci ponujajo ogromne količine sort peneče pijače, ki seveda vsebujejo drugačen odstotek alkohola.

Koliko stopinj v pivu je lahko resnično? Naloga, odkrito, ne za začetnike. Pravite, da je vse odvisno od načina njegove priprave? In o glavnih značilnostih vsebine lahko pove vse oznake na steklenici. Ampak, prvič, še vedno mora biti sposoben pravilno brati. Med najpomembnejšimi informacijami, ki jih vsebuje, so 2 ključni položaji: alkoholna moč in gostota tekočine. Za njih morate obrniti pogled na izbiro "pene".

In drugič, obstaja tudi osnutek: sorte lahko izgledajo podobno površno in glede moči se med seboj precej razlikujejo.

Alkoholna komponenta

Torej, koliko stopinj v pivu? Ta pijača pridobiva veliko popularnost skoraj od samega mladostnika med splošno populacijo. Vendar pa je treba opozoriti, da njegova sestava v skoraj vseh 100% primerov kuhanja ne bo mogoča brez etil. In alkohol, ki je v peni, ni dejstvo, da je dodan alkohol, ampak zato, ker proces izdelave piva zahteva svoje nianse. In da veš, koliko stopinj v pivu, moraš razumeti, kako je pripravljen.

Faze velike poti

Najprej je posebej pripravljen slad (kalitev žitnih zrn, pripravljen na poseben način), ki se nato napolni v posodo za kuhanje in zmeša s čisto vodo. Po tem pivskem kvasu dodamo tej masi, kar bo povzročilo fermentacijo mešanice. Naslednji korak je dodajanje hmelja, ki bo dalo pijači značilen okus in naredilo peno edinstveno.

Iz življenja mikroorganizmov

Pojav etilnega alkohola v pivu je posledica življenja in aktivnosti mikroorganizmov (pivski kvas). K temu prispeva in dodajanje hmelja. Na etiketi steklenice te pijače proizvajalci vedno navedejo 2 parametra:

• vsebnost alkohola v pivu;
• gostoto.

Spomnimo se, da sta to dve različni značilnosti. Prva prikazuje vsebnost alkohola v odstotkih, druga pa nasičenost same pijače.

Najenostavnejša klasifikacija

Na svetovnem trgu piva obstajajo takšne blagovne znamke pene (odvisno od odstotka etil):

• svetloba - ne vsebuje več kot 2% čistega alkohola v skupni masi;
• classic - vsebuje v sestavi 4-5%, ne več;
• močna, pri čemer lahko vsebnost alkohola preseže 5% (in včasih celo do 30%).

Toda kaj je najbolj zanimivo: kakovost piva ni odvisna od količine etila, ki jo vsebuje. Na to vplivajo prave sestavine in strogo upoštevanje proizvodnih tehnologij.

Temno pivo: koliko stopinj?

Nekateri mislijo, da je najmočnejši. Dejansko trdnost piva ni odvisna od barvne palete. Količina etil (stopinj, odstotkov) je povezana samo s sladkorji, ki uživajo mikroorganizme, ki sodelujejo pri fermentaciji pijače. In večja je razlika med začetno in končno količino sladkorjev, večji bo končni rezultat. Od kod prihaja sladkor? Pridobiva se (ali "koplje s kvasom") iz potrošnih sestavin: slad ali melasa.

Toda barve peneče pijače so odvisne od vrste slada, ki se uporablja za kuhanje. Za pripravo temnih karamelnih ali požganih slada se uporabljajo pivo, ki daje pivo tradicionalno in temno barvo, ki je znana vsem (ali odtenki žameta). Nekatere sorte slada lahko naredijo pijačo celo neprosojno temno, popolnoma črno. Za proizvodnjo svetlobe je običajno ne pražen slad jemlje, ker to pijačo in obrne zlati odtenek.

Če povzamemo, je nemogoče reči, da je temna piva najbolj močna. Ravno nasprotno, celo praksa pravi, da so odstotki etila večji v svetlobi in v temi. Na vprašanje, koliko stopinj piva je temno, ni mogoče natančno odgovoriti. Vsak proizvajalec se sam odloči.

Danes lahko na pultu najdete temno pivo od 4 do 12 stopinj trdnjave. Svetloba ne zaostaja za njim: njegova trdnjava se začne pri 3 stopinjah in lahko doseže do 11 (redke posebne sorte - in višje, vendar praviloma ne prodajajo množično).

Pivo "Garaža". Koliko stopinj?

Garaža je na splošno pivska pijača (to je, pivo z dodatki), vendar je že uspelo pridobiti svojo številno vojsko občudovalcev. "Garaža" je bila všeč mlajši generaciji, pa tudi starejšim. V celoti cenijo sveže citrusne note in relativno nizko vsebnost alkohola. Ta pijača z alkoholom z nizko vsebnostjo alkohola omogoča vsakomur, da se po delu ali študiju sprostite, užitek odličnega uravnoteženega okusa. Vsebnost etila v pivu je 4,6%.

"Baltska" resničnost

Koliko stopinj v Baltika pivu, ki je zelo priljubljen v naši državi? Obstaja več sort. V "Nulevka" - 0,5% - nič več. V luči (№1, №2, №3) - od 4,4 do 4,8. V temi (# 4) - 4,5%. Najmočnejši je »9«, vsebuje 8% etil.

Obstaja tudi »Zlata« št. 5 (lahka, 5,3%), »Porter« št. 6 (temna, 7%), »Izvoz« in »Jubilej«, »Novo leto« in »Pšenica«, nekatere druge posebne vrste njihovih priljubljenih. "Baltika".

In končati naš mali esej “Pivo. Koliko stopinj? ”Želim si opomniti, da pivo (celo brezalkoholno, kot ste lahko videli) in vse pivske pijače vsebujejo, če ne preveliko, vendar odstotek etanola. Zato je priporočljivo, da jih uporabljamo odgovorno in zmerno, ker je to isti alkohol!