Hotelske storitve: ali bodo kadri reševali industrijske probleme?

Za razliko od razvitih evropskih držav v Rusiji, raven storitev za turiste in goste pušča veliko za željo. Če želimo, da naši rojaki in tujci uživajo v lepotah naše domovine, intenzivno prizadevati za dvig standardov. Prvič, hotelske storitve potrebujejo posodobitev. Ali bodo domači strokovnjaki lahko dvignili to višino, je odvisno od kakovosti in ravni izobraževanja in tudi s podporo države in občin?

Posebnost "Hotelske storitve"

Dandanes se ta poklic - oziroma širše kvalifikacije na področju turističnih storitev - lahko pridobi v skoraj vsakem mestu. Številne univerze (vključno z državnimi) v program uvajajo posebnost "Hotelske storitve in turizem". Strokovnjak bi moral imeti poglobljeno in raznovrstno znanje geografije, managementa, govoriti tuje jezike, razumeti posebnosti nacionalne psihologije in bontona. Strokovnjak s tovrstnim izobraževanjem ne bo mogel le delati v obstoječih hotelih, penzionih, ampak tudi organizirati svojo hotelsko storitev. Idealno bi bilo, da bi študentje preprosto potrebovali praktično znanje in poslovne temelje. Konec koncev, doslej v Rusiji Ta tržni segment premalo obvlada. V primerjavi s Češko ali Poljsko, na primer, praktično nimamo poceni, dobrih hostlov, družinam prijaznih penzionov, rehabilitacijski sistem v domovih za počitek in sanatorije ni razvit in tuji vlagatelji so šele začeli odkrivati ​​možnosti ruskega trga.

Izobraževanje v tujini

Posebnost "Hotel service" je priporočljivo prejeti ne samo doma. Dejansko v mnogih Evropskih državah Obstaja priložnost, da ne samo obvlada tuji jezik na visoki ravni, ampak tudi v praksi, da se seznanite z dosežki v tej industriji. V večini držav predstavljajo prihodki, ki jih ustvarjajo hotelske storitve in vhodni turizem, pomemben delež proračuna. Zato se močno spodbujajo vse dejavnosti in projekti, ki bodo izboljšali in razvili to industrijo. Praksa v Grčiji, Češki republiki, Nemčiji, poznavanje načela delovanja, zagotavljanje, urejanje hotelov in hotelov od znotraj navzven daje veliko več kot le dolgočasno, ločen od teorije resničnosti.

Usposabljanje osebja

Specialist mora biti dober vodja in kompetenten psiholog. Navsezadnje je hotelska storitev povezana predvsem z delom z ljudmi, njihovimi potrebami, zmožnostmi, slabostmi in težavami. Strokovnjak pristopi k nalogi na kompleksen način, razmišlja in skrbi za udobje in udobje strank. Hotel danes ni le prostor za spanje. Organizirana so poslovna srečanja, konference, banketi. Če prihajate v neznano državo, se turist pogosto počuti negotov, osebje hotela pa je njegov prvi svetovalec in pomočnik. Hotel mora imeti infrastrukturo (bar, restavracija, savna, vodnik-tolmači) in interakcijo z drugimi podjetji, ki delajo z gosti (taksiji, avtobusi za ogled znamenitosti, različne dostavne službe). Rad bi upal, da bo v bližnji prihodnosti in v Rusiji mogoče počivati ​​z enako stopnjo udobja, za katero zdaj naši državljani odhajajo v tujino. Ne zadnja vloga v tem okviru. Vendar so v industriji potrebne tudi resne naložbe, tako na državni ravni kot iz zasebnega kapitala.