Hot dog: recept za kuhanje hitre hrane doma
Hot dog, katerega recept bomo obravnavali spodaj, je preprost in okusen obrok, ki je namenjen hitremu prigrizku. Treba je omeniti, da je taka klobasa pecivo narejena iz zelo dostopnih izdelkov.
Hot dog: recept za mehko in puhasto pecivo
Potrebne sestavine:
- sončnično olje - osemdeset mililitrov;
- piščančja jajca - dva kosa;
- tri-odstotno mleko - sedemsto mililitrov;
- pšenična moka - da dobimo strmo podlago;
- sol jodizirana - polna sladica;
- suhi kvas granuliran - 5 gramov.
Priprava recepta za hot dog
Testo za pecivo je treba izdelati samo na osnovi kvasa. Edini način, da so bolj puhasti in mehki. Zato je potrebno v ponev naliti tri odstotke mleka, segrevati do parnega stanja, nato zlijemo granulirani sladkor in granulirani kvas. Ko se sestavine popolnoma raztopijo v topli pijači, jih je treba dodati. jodirana sol pretepena jajca in pšenična moka. Testo za takšne žemljice mora biti debelo in plastično. Da bi se dobro dvignila, je priporočljivo, da jo pokrijemo s čisto brisačo in pustimo, da se segreje eno in pol do dve uri.
Hot Dog Biscuit: Peka v pečici
Ko je gobasto testo v celoti doseženo, je potrebno iz njega stisniti velik kos, zaviti klobaso (s premerom pet centimetrov in dvanajst) in jo položiti na pekač. Ko so vsi polizdelki pripravljeni, jih je treba položiti v pečico (približno trideset minut). Po tem času se žemljice razrežejo po velikem nožu (ne popolnoma), nato pa nadaljujte s pripravo nadeva.
Hot dog doma: potrebne sestavine za polnjenje
mlečne klobase - deset kosov (odvisno od števila žemljic); - maščoba iz majoneze - sto gramov;
- paradižnikova omaka - sto gramov;
- belo zelje - pol majhna glava;
- jodirana sol - nekaj ščepec;
- sveže korenje - dve veliki kosi;
- granulirani sladkor - dve žlički za sladice;
- velike zelene liste solate - po eno za vsako kolačko.
Hot dog: recept za polnjenje
Pred polnjenjem kuhanih žemljic kuhamo sočno solato s svežo zelenjavo. Če želite to narediti, narežite zelje s tanko slamo, naribajte korenje na drobnem ribniku, zmešajte sestavine in jim dodajte malo sladkorja in jodirane soli. Vse izdelke je treba ročno zmešati, dokler iz njih ne začne teči sok. Nato morate zavreti vse mlečne klobase (po želji jih lahko popečete v ponvi) in zmešajte maščobni majonez in paradižnikova omaka.
Oblikovanje vročih psov
V del vsakega peciva je treba položiti en opran list zelene solate, dve veliki žlički kovnice z korenjem in eno kuhano klobaso. Top hot dog je potrebno zaliti majhno količino paradižnikove omake, zmešane z mastno majonezo. Priporočljivo je tudi, da jed potresemo s svežimi zelišči. Dober tek!