Ptičja kostnica Domači recepti

Ali menite, da sta »pomlajevalno« sadje in jagode izključno v pravljicah? In ne. V resnici jih je mogoče najti. Na primer, majhno podolgovato modro jagodičje, katerega ime je nastalo iz dveh pomembnih besed za osebo: »življenje« in »mladost«. Izkazalo se je - kovačnik. Enostavno in jasno. To jagodičje vsebuje pomemben in precej redak element v sledovih, ki je odgovoren za stanje naše kože, las, nohtov, normalnega delovanja organov in zdravja celotnega organizma - selena. Snov se imenuje "eliksir življenja in mladosti" zaradi številnih koristnih lastnosti.

Kaj je to jagodičje?

Honeysuckle je obetaven izdelek ne samo za Rusijo, ampak tudi za vse. Države CIS. Neznano za družbo pred ducatimi leti, danes postaja priljubljeno na trgu. Tudi izkušeni zdravniki bolnikom pogosto priporočajo uporabo jagodičja, saj je to skladišče bistvenih vitaminov in mikroelementov. Po podrobnem proučevanju biokemične sestave kovačnika, so znanstveniki prišli do zaključka, da je nepogrešljiv za prehransko in terapevtsko prehrano. Ima veliko ekoloških kisline: oksalna, limona, jabolko, jantar. Tako kot koristni sladkorji in P-aktivni polifenoli. Berry je bogata z magnezijem in fosforjem, kalcijem in kalijem, jodom in natrijem.

Kovačnik je nizkokalorični izdelek. 100 gramov vsebuje samo 30 kcal. Recepti tradicionalne medicine uporabljajo vse dele rastline: ne samo sadje, ampak tudi cvetje in listje. Broe iz njih normalizirajo delo prebavnega trakta, zmanjšajo simptome hipertenzije in pomagajo izboljšati stanje po srčnem napadu. Zdravilo je priporočljivo uporabljati za bolezni ledvic, edeme, pomanjkanje vitaminov, anemijo, splošno slabost. Jagode se najbolje jedo sveže. Od teh lahko pripravite kompot ali naredite okusno in zdravo torto iz kovačnika. Izkazalo se je zelo okusno.

Ptičja kostnica

Honeysuckle Pie - recept je neprekosljiv, preprost in enostaven. Običajno ni take hostese, v kateri ne dela prvič. Glavna prednost pečenja je sladki in kisli okus, zaradi česar je originalen in priljubljen. In lahkotnost, mehkobo in hranljivost torte bodo uživali vsi sladokusci in sladokusci. Deserta se ne imenuje »kraljevsko pecivo« - združuje testo in polnjenje tako uspešno, da boste samo potegnili prste.

Za kuhanje najpogosteje uporabljeno kvasno testo. Je univerzalna, hranljiva in okusna. Lahko ga pečete ne le v pečici, ampak tudi v počasnem štedilniku. Hkrati je postopek mešanja enak, ne glede na to, katero možnost izberete. Bolje je, seveda, pripraviti pito s kovačnikom v počasnem štedilniku, saj je priročen in bolj praktičen. Vaša domača naloga bo cenila trud. In če se torta pojavi na vaši mizi prvič, se prepričajte, da bo v bližnji prihodnosti postal redni gost v hiši. Tako odrasli kot otroci obožujejo peko.

Glavne sestavine

Potrebujejo zelo malo. Da bi testo zamesili, morate kuhati približno 800 gramov navadne moke. Mora biti prvega razreda, brez grudic in raznih dodatkov. Prav tako morate kupiti stisnjeni kvas - za peko uporabimo 1 žlico izdelka. Poleg tega boste potrebovali sladkor - 75-100 gramov, mleko ali kefir - 2,5 skodelice, nerafinirano rastlinsko olje - pol skodelice, malo soli. Nekatere gospodinje dodajo pecilni prašek ali ščepec sode v testo. Načeloma ne bodo odveč, vendar brez njih. Kar se tiče olja, je to nerafinirano olje, ki se vzame zaradi svojih hranilnih in koristnih lastnosti.

Pita z kovačnikom zagotavlja polnjenje jagod. Zato morate poiskati bazar ali supermarket v iskanju tega izdelka. Kovačnik je včasih težko najti na policah trgovin, vendar še vedno ni tako redkost v teh dneh. Kupite pol kilograma jagod. Polnilo uporablja tudi 200 gramov sladkorja - zato ga ne pozabite. Ko so vse sestavine zbrane na vašem pultu, lahko nadaljujete do najosnovnejših - gnetenje testa in polnjenje.

Kuharska torta

Začnemo s testom. Vzemite moko in previdno presejte skozi sito. Dodajte sol in sladkor. Delimo v kozarcu mleka ali kefirja stisnjeni kvas, dodamo jim žlico sladkorja, dobro pregnetemo in pustimo 5 minut. Ko se zmes dobro dvigne, jo nežno prelijemo v moko. In na koncu dodajte rastlinsko olje in preostali mlečni izdelek. Nastala masa se meša, dokler ni gladka. Če testo ni dovolj elastično, mu dodamo malo moke. Nato prekrijte s prtičkom in pustite na mizi pol ure.

Nato razdelite testo na dva dela. Prvi bi moral biti malo več - polagamo nadev na njem. Oblikovani krog oblikujemo na naoljeno dno multicookerja, nato napolnimo kovačnik, začinjen s sladkorjem v prahu, zasnovo zgoraj pa zapremo z drugo kroglo testa. Robovi so zaprti. Prav tako lahko naredite odprto pito - to bo videti lepše in praznično. Sladko posodo spečemo za uro in pol v počasnem štedilniku - v načinu "pečenje". Če kuhamo torto v pečici, bo to trajalo polovico časa.

Torta s plasti kostnic

Še en zanimiv recept. Njegova posebnost je, da je torta z kovačnikom pripravljena na osnovi lisičja in dodatka smetane. Za začetek boste potrebovali 300 gramov rednega lisičja. Lahko ga kuhate sami, če pa čas izteče, je bolje kupiti. Možnost trgovine ni slabša od domače, poleg tega pa prihrani veliko dragocenih minut in vašo moč. Po vstavitvi puffa ga morate naviti in ga položiti na naoljeno dno pekač. Testo pošljemo v pečico, segreto na 200 °, in jo pečemo 10 minut. Ohladi.

Ko se testo ohladi, pripravite kremo. Če želite to narediti, 150 g zmehčanega masla, utrip z 120 gramov sladkorja. Za to je bolje uporabiti mešalnik. V maso dodamo 250 g mandljeve moke in pretepemo, dokler ni puhasta. Po izlivanju nadaljnjih 50 g moke, vendar pšenične moke, zmes mešamo z mešalnikom eno minuto. Na podlago, ki jo pečemo, dokler ni pol pripravljena, položimo polovico kremne mase, potresemo z kovačnico. Kremne in jagodne kroglice se znova izmenjujejo. Desert se pošlje v pečico in peče eno uro pri temperaturi 180 °. Izkazalo se je, da je okusna in zdrava odprta pita.

Pesek "možnost"

Dober recept, še posebej za tiste, ki iz nekega razloga ne marajo lisastega ali kvasnega testa. Za pripravo peščene osnove boste potrebovali: 300 gramov navadne moke, 150 gramov masla, 100 gramov sladkorja, eno jajce, žlico kisle smetane, pol paketa pecilnega praška, nekaj soli. Kot je za polnjenje, zaloge na naslednje sestavine: 300 gramov kovačnika, 250 gramov kisle smetane, 100 gramov sladkorja, dve jajci, vrečko vanilijevega sladkorja in dve žlici škroba. Ko je vse pripravljeno, nadaljujte s kuhanjem.

Jagode izperite in zložite v cedilo. Dodajte maslo, sladkor in sol v presejano moko in zmečkajte maso do stanja drobtine. Nato v njem pretepimo jajce in ga prelijemo s kislo smetano. Slepi žogo in pošlji 20 minut v zamrzovalnik. Ko se testo ohladi, ga razvaljamo in nežno prenašamo s prtičkom v plesni in oblikujemo visoke robove z robov. Pečemo 15 minut. Izlijte jagode, polnjene s sladkorjem, na ohlajeno bazo, zlijte jih z mešanico kisle smetane, jajc, vanilijevega sladkorja in škroba. Pečemo še 2 minuti pri 180 °. Dober tek!