Gravica za mesne kroglice. Najbolj okusne omake

Če se odločite, da boste s seboj in s svojo družino postregli z mesom ali ribje pecivo, nato jim omet za koščke pomaga, da postanejo še bolj okusne, bolj sočne in lepše. Zbrali smo nekaj najbolj uspešnih dokazanih receptov, tako da lahko razpršite svojo mizo.

Paradižnikova omaka za mesne kroglice

Da bi naredili to omako, boste zagotovo potrebovali sok in maslo, ki je ostalo od praženja kokoši. Dodajte polovico ali četrtino zdrobljenega čebule na isto posodo, malo prepražite in postopoma dodajte moko, neprekinjeno mešajte, drugače jo boste vzeli v grudice. Prelijte mešanico, dokler ne dobi svetlo rjavo barvo, nato pa paradižnikovo pasto (nekaj žlic) in nalijte kozarec vrele vode. Mešajte, napolnite svoje najljubše začimbe in kuhajte približno deset minut. Kot prilogo je primerna ajda, riž, testenine ali pire krompir.

Rustična omaka za mesne kroglice

Čebulo prepražimo v ločeni ponvi in ​​jo dodamo v posodo s sokom iz rezin. Nalijte malo moke, razredčite z vodo in vrzite malo krušnih kruhov. Prekuhamo omako, dodamo krompirčke in kuhamo, dokler ni pripravljena.

Recept za omako za koščke na mleku ali kislo smetano

Kot v prejšnjem receptu, prepražimo čebulo, maščobo in moko in jih nato razredčimo z vodo. V mešanico dodamo kislo smetano, kefir ali pinjenico - skoraj vsak podoben mlečni izdelek. Poper, sol in nato zavremo. V to omako dolijemo krompirje in kuhamo.

Gravija za ribje kocke z vloženim paradižnikom

Čebulo narežemo na majhne kocke in toplo v rastlinskem olju, pri tem pa ne pustimo, da se prepražimo. Zdaj morate zmleti paradižnik, nato pa jih zlijte z vodo, dokler zmes ne doseže koncentracije debelega soka. Dodajte mešanico v posodo s čebulo. Pour sladkor in sol po okusu, s poudarkom na dejstvu, da bi morala biti omaka malo sladko. Juho dokler se ne razmaže.

Začimba za mesne kroglice z začimbami

Za to omako boste potrebovali:

1. Paradižnikova pasta.
2. Dve ali tri glave česna.
3. Ena čebula.
4. Ena skupina korijanta.
5. Četrt čajne žličke hmelj-suneli začimb.
6. Sladkor, sol po okusu.

Postopek kuhanja

Po cvrtju koščkov jih prenesite v ločeno posodo in v ponvi pod njimi prepražite narezane čebulne obročke. Paradižnikovo pasto raztopite z vodo in nalijte v ponev. To mešanico zavremo in nato stisnemo česen. Dodajte sladkor in hmelj-suneli in nato narezano zelenjavo. Premešamo in prelijemo omako v kosih.

Omiš z gobami

Ta omaka je odlična ne le za mesne kroglice, ampak tudi za druge. mesne jedi. Za njega boste potrebovali:

1. Pol skodelice suhih gob.
2. 1 žlica. l moke.
3. Dve srednji čebuli.
4. 50 g masla.
5. Sol

Kuhanje

Gobe ​​potopimo v vodo in pustimo dve do tri ure. Po tem jih kuhamo, narežemo in juho. Narežemo na čebulo in jo popecemo z gobami in maslo. Zdaj pa vzemi še eno rešetko. Na njej moko prepražimo in zmeljemo z eno žlico masla. Tam dodajte gobjo juho, dajte mešanico v vrelišče in sol. Popečene gobe vmešamo in kuhamo, dokler ni pripravljena (običajno do deset minut), med mešanjem. Dober tek!