Ne glede na to, koliko kalorij v zamašenem zelju! To je tako enostavno spremeniti!

Ste že kdaj pomislili, koliko okusnih jedi lahko pripravite od običajnega belo zelje? Če ne, poskusimo to storiti skupaj. Torej: kislo zelje, soljeno zelje, sveža solata, zeljene zelja (in tudi lenobe), klobase z zeljem, vitke zelje. zelje, Lahanorizo ​​(grška nacionalna jed iz zelja in riža), kruh iz zelja, zelje v korejskem jeziku itd. Poleg tega je zelje del številnih solat, ki jim daje okus svežine. Dobro in, seveda, dobro znano dušeno zelje ne sme biti pozabljeno - sočno, hranljivo in popolnoma primerno za hrano za hujšanje.

Koliko kalorij v zamašenem zelju?

Vsi vemo, da je zelje preprosto rečeno "trava", katere vsebnost kalorij ne presega 28 kcal na sto gramov. Pri gašenju pa se lahko ta vrednost večkrat poveča. In če računate, koliko kalorij v zamašenem zelju, kuhanega na tradicionalen način brez dodajanja mesnih izdelkov, dobimo, se je številka povečala skoraj štirikrat (enaka 102,2 kcal).

Kako kuhati nizko kalorično zelje?

Seveda to ni tako veliko, vendar pa lahko še vedno zmanjšate to število. Na kakšen način? To je preprost način. Leži v tem, da za ugasnitev skoraj nobenega rastlinskega olja. Začnemo se kuhati z dejstvom, da se drobno sesekljano zelje položi na vročo ponev, kjer se rahlo "posuši", nato pa doda piščančjo juho z malo maščobe in porjavljene korenje s čebulo (na papirno brisačo odstranimo odvečno maščobo). Treba je ugasniti pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju. Sredi kuhanja dodamo paradižnike, začimbe in sol. In nekaj minut, preden je jed popolnoma pripravljen, vnesite malo ocvrte moke, ki bo absorbirala odvečno vlago. Kaj menite, koliko kalorij je v takšnem kuhanem zelju? Ne verjemite, samo 32 kcal na sto gramov!

Piščanec

Čeprav zgornji recept ni slab sam po sebi, vendar včasih želite začiniti zelje z mesom. Zanimivo je, in koliko kalorij v zamašenem zelju bo potem več? Ne bodite presenečeni! Izkazalo se je, da če pravilno izberete ne le način priprave, temveč tudi same sestavine energijske vrednosti ta posoda ne bo presegla 72 kcal! Da bi si kuhali kupus z piščancem, katerega vsebnost kalorij je tako nizka, je bila tudi okusna, vzemite: ne samo piščanca, temveč tudi prsi; korenje ne prepražimo in pustimo; v procesu kuhanja uporabite dušenje, ne praženje. Prosimo, upoštevajte, da takšen visoko kalorični izdelek, kot je rastlinsko olje, v tem receptu ni. Torej, za vse, ki diete in strogo sledi svoji figuri, mora ta jed ustrezati.

Zelje z mesom

Kalorij zamašeno zelje z mesom, seveda, ne more biti majhna. V povprečju je približno 210 kcal. Ampak lahko, se izkaže, in ta številka je bistveno zmanjšala. To se zgodi zaradi:

• prava izbira mesa (govedina ali nemastna svinjina);
• uporaba posode z nelepljivim premazom;
• uporabite najmanjšo količino masla (samo 1 žlička za peko mesa);
• prevladovanje gašenja (kot glavna metoda priprave).

Če boste upoštevali vsa ta pravila, potem boste od 500 g mesa, pol vilice zelje, ketchupa, soli in začimb, dobili odlično jed. In na vprašanje, koliko kalorij v zejo z mesom, pripravljenim po tem receptu, lahko varno rečemo: "Samo 95 kalorij!"

In končno

Na koncu želim povedati, da nič ni nemogoče, da si ga morate le želeti in vedno lahko najdete čudovite načine, kako rešiti telo pred preobremenitvijo z dodatnimi kalorijami. Sodobni gospodinjski aparati nam ponujajo veliko možnosti: parniki, večnamenski kuhinjski aparati, ponve za žar. Glavna stvar je, da se ne bojijo eksperimentiranja, in potem vam ne bo treba pripravljati nizkokaloričnih kosil in večerij zase. Ker bo cela družina z velikim veseljem jedla vse, kar ste pripravili. Tako okusno je!