Granny Smith, jabolka: korist, škoda in kalorij

Danes gojijo veliko različnih sort jabolk. Vsak od teh sadežev ima svoje koristne lastnosti, kalorično vsebino. Granny Smith - vrsto jabolk, ki je povpraševanje po vsem svetu. Jabolka odporna in nezahtevna pri gojenju. Njeni plodovi se uporabljajo pri pripravi okusnih sladic.

Opis

Zanimivo je ime jabolka Granny Smith - prevede se kot "Granny Smith". Prvič so začeli rasti v Avstraliji. Ime je povezano z legendo o videzu te sorte. Izbor je opravila starejša ženska Anna Smith, ki je dobila tako sadje zaradi kombinacije francoskega dickyja z avstralskimi jabolki. Zdaj je sorta priljubljena po vsem svetu.

Veliki plodovi lahko tehtajo do 300 g. Granny Smith sadje različnih oblik. Jabolka so lahko okrogla in ovalna. Njihova barva je običajno zelena z rumenim odtenkom. Na sončnem mestu se lahko pojavi rdeče rdečilo. V notranjosti je sočno zeleno meso. Plodovi so sladkega okusa s kislostjo. Značilnosti vključujejo pomanjkanje okusa.

Pogoji pridelave

Jabolka so primerna za zmerno podnebje z dolgo kmetijsko dobo in tople zime. Na kakovost sadja vplivajo vremenske razmere. V sušni sezoni je težko iztisniti 6 litrov soka iz 2 vrečk sadja in ob ugodnem času dobiti 1 skodelico 1 sadja.

Hladno vreme je za sorto nesprejemljivo. Če toplota ni dovolj, potem sadje niso zelo privlačen videz. Ko je vse primerno za njihovo gojenje, je barva sadja bogata zelena.

Značilnosti sorte

Granny Smith jabolka so zimska sorta, saj zorijo v jeseni, konec septembra - v začetku oktobra. Včasih se to zgodi prej ali slej, vse je odvisno od podnebja. Če je toplo vreme redko, pridelek zori za zimo, okus in koristi pa niso ravno to, kar potrebujejo.

Drevo redno in obilno prideluje sadje. Žetev se lahko obira 8–10 let, najbogatejši pa se lahko pridobi za 5–8 let. Drevesa so srednje velikosti, hitro rastejo, njihova višina je približno 3,5 metra. Sorta se prideluje po vsem svetu, vendar je glede pogojev izbirčna. Na plodove negativno vplivajo vremenske spremembe. Pogoji narave določajo videz sadja, obliko, velikost, okus. Najboljše okolje bo topla zima in hladno poletje. Jabolka so odporna proti zmrzali, vendar ne prenašajo toplote. V sončnih dneh se sadje izsuši. In zaradi hladnega vremena izgubijo svojo nasičeno barvo.

Koristi

Zaradi svoje kompozicije je Granny Smith uporabna. Jabolka vključujejo 87% vode in ne vsebujejo skoraj nobene maščobe. Sadje je bogato z vlakninami, ki so potrebne za normalno delovanje črevesja in izboljšanje delovanja želodca. Redno uživanje jabolk lahko prepreči zaprtje. In ker je v sadju veliko železa, so koristne za anemijo.

Sadje je nizko kalorična in ima nizko hranilno vrednost, zato jih lahko uporabljate brez ogrožanja oblike. Sestava vsebuje askorbinsko kislino, ki je potrebna za izboljšanje obrambe telesa. Sorta je bogata s folno kislino in vitaminom A. Vsebni kalij pozitivno vpliva na delovanje srca in krvnih žil.

Jabolka vsebujejo pektin, ki iz telesa odstrani toksine in težke kovine. Zato mora biti med postnimi dnevi Granny Smith. Jabolka z redno uporabo izboljšajo stanje las, oči, nohtov in kože. Plod normalizira psihološko stanje in tudi očisti kri. Sadje je treba zaužiti pri kroničnem ekcemu, kožnih boleznih. Uporabne so tudi za revmatizem, protin in aterosklerozo.

Vsebnost kalorij

Vsaka oseba bo imela koristi od jabolka Granny Smith. Njegova kalorična vrednost na 100 gramov je 48 kcal. Hranilna vrednost je v vsebini:

• Beljakovine - 0,4 g.
• Maščoba - 0,4 g
• Ogljikovi hidrati - 9,7 g.

Aplikacija za kuhanje

Jabolka so v kulinarični regiji zelo priljubljena. Na primer, pripravljajo okusne torte in druge pecivo. Sveže se uporabljajo za izdelavo solat in prigrizkov. Značilnost sadeža je dolgo ohranjanje njihovega videza brez porjavitve.

Škoda in kontraindikacije

Toda nekateri ljudje morajo uporabljati Granny Smith previdno. Jabolka niso primerna za ljudi s posamezno nestrpnostjo. Previdnost je potrebna pri kolitisu, razjedah in gastritisu. Potrebno je nadzorovati količino, saj je pri prenajedanju možna poškodba sklenine. Ne pozabite, da so kosti sadja strupene, zato jih ni mogoče jesti.

Izbira in shranjevanje

Izberite jabolka morajo temeljiti na videzu. Biti morajo gladki in nepoškodovani, s sijajno kožo. Njihova teža je precej težka. Plodovi se odlično prenašajo in popolnoma ohranjajo potrošniške lastnosti že več mesecev.

Za dolgoročno skladiščenje sadja, ki se nahaja v hladnem prostoru, jih da v škatle iz papirja ali lesa. Če kupite nekaj jabolk, jih lahko pustite v sobi ali v hladilniku. S pravilnim skladiščenjem bo kadarkoli na voljo okusna in zdrava sladica, ki je kot za odrasle in otroke.