Babine skrivnosti: recept za pecivo

Imate še en dogodek ali pa samo družinski čaj. Kaj bi goste tako presenetilo, da lahko kuhajo hitro in hkrati okusno? Ponujamo vam bagele. Ta peciva v obliki rogova bo zaradi svojega okusa zagotovo osvojila srca in želodce vaših najdražjih. Obstaja veliko število receptov za njihovo pripravo. Na primer, v različnih variacijah so žemljice z nadevom. Pripravijo se lahko tudi iz različnih vrst testa: puff, kvas itd.

Recept za rogljičke z marmelado

Sestavine:

• moka - 2 in pol skodelice;
• kisla smetana - 200 gramov;
• soda - pol čajne žličke;
• margarina - 200 gramov;
• marmelado ali katero koli drugo marmelado - 200 gramov.

Postopek kuhanja

Zmešajte margarino s kislo smetano, dodajte pol čajne žličke sode. Postopoma dodajte moko, zamesite testo in pustite v hladilniku pol ure. Po tem času se testo razdeli na 4 dele. Raztegnemo jih pol centimetra in vsak krog prerežemo na 8 enakih segmentov. Nežno tanko plast razmaza z marmelado in začeti zaviti v cev od širokega konca in upognite malo v loku. Prejete izdelke polagamo na pekač in jih pol ure pečemo v predgreti pečici (do dvesto stopinj). Po želji lahko pripravljene hladne pecive pospite s sladkorjem v prahu.

Recept Puff Bagels

Sestavine:

• kisla smetana - kozarec;
• margarina - 250 gramov;
• moka - 2 kozarci;
• jabolčni kis - čajna žlička;
• jajca - 3 kos;
• sol - po okusu;
• sladkor - eno in pol skodelice.

Postopek kuhanja

Margarin mešamo z moko. Rumenja, jabolčni kis in solno kašo ločeno. Dodamo kislo smetano. Lahko ga zamenjate z mlekom ali kefirjem. Vse skupaj temeljito premešamo, z margarino vlijemo v moko in ponovno zmešamo. Testo pošljemo v hladilnik, po možnosti 2 uri. Medtem lahko pripravite kremo za pecivo. Potrebujete jajčne beljake, da jih premagate s sladkorjem. Potem naredimo vse, kot v prejšnjem receptu. Testo razdelimo na enake dele, razvaljamo in kroge razrežemo na segmente. Smetano debelo razmazajte trikotnike in jih zavijte v cev, začenši s širokim robom. Pečemo v predgreti pečici, dokler se na njih ne pojavi hrustljava skorja.

Pecivo za domači sir

Sestavine:

• skuta - 200 gramov;
• sladkor - 200 gramov;
• moka - 9 kozarcev;
• kis - žlička;
• soda - pol čajne žličke;
• maslo - 250 gramov.

Postopek kuhanja

V skuti previdno zmešamo maslo. Za udobje jo lahko stopite. Dodajte moko, soda, pogasite kis, sladkor. Zmešamo testo in ga pustimo v hladilniku 40 minut. Razdelimo na enake dele, palačinke zavijemo na pol centimetra. Razrežite jih na 8 enakih delov. V vsakem segmentu prelijemo cimet ali mak v središče s trakom, ovijamo pecivo in jih potopimo v sladkor. Pečemo v pečici, dokler ne kuhamo.

Zaključek

Recept bagelov, z vsem, kar je, je vedno preprost za izvajanje, enostaven in cenovno dostopen. Vse jim lahko služi kot polnilo. Tudi konzervirane ribe Ni jim treba biti sladka. Meso, paste, oreški, sveže jagode, med, sezam in. T kokosovi kosmiči. Testo ali polnilo za začimbo lahko dodamo tudi alkoholu. Na primer rum. Moko se lahko uporablja tudi za polnozrnate. Lahko si celo ustvarite svoj originalni recept za pecivo, ki bo v vaši družini podedoval kot relikvija.