Česen: gojenje in nega zimskih in pomladnih sort

In zakaj ga samo ljubim, ta grenak, ugrižen, čudovit vonj česna? Pridelovanje in skrb za njega zahtevata veliko fizičnega napora. In vendar brez tega ne more storiti.

Zdravilne lastnosti česna

Ta kultura je že od nekdaj znana po svojih prehranskih in zdravilnih lastnostih. Stari Rimljani so ga smatrali za glavno in edinstveno zdravilo za vse bolezni. Izkazalo se je, da so ljudje že dolgo študirali dezinfekcijska sredstva in celjenje ran ter anestetične lastnosti česna. Gojenje te kulture je postopoma obvladalo v antični Grčiji, Egiptu, na Kitajskem. V Evropo je prišel pred pet tisoč leti, od tam pa se je preselil v Rusijo. To naravni antibiotik Cenili so jo zdravilci antike in v tradicionalni kitajski medicini, ki jo je priznal ves svet, se je pogosto uporabljala za zdravljenje številnih bolezni. dihal cirkulacijskega sistema, sklepov itd. Danes so koristne lastnosti tega izdelka še bolj razširjene. Znanstveno dokazano baktericidno, protivnetno, protitumorsko, anti-hladno delovanje, ki ima na telesu česen.

Gojenje in nega

Kultura je dokaj muhasta pri gojenju in skladiščenju. Obstajata dve sorti česna - zima in pomlad. Mnogim se zdi, da je gojenje zimskega česna bolj zaželeno, saj raste zgodaj spomladi in dejansko postane prvi pobeg iz beriberija. Njegovi zeleni listi so bogati z vitamini C, B, D in fitoncidi, kar je še posebej pomembno v obdobju spomladanskega oslabitve telesa. Zimski česen zori zgodaj spomladi, sredi poletja ga lahko že očistimo. Ima svoje prednosti in pomladni česen, gojenje in oskrba se razlikuje od zime, razen če so datumi sajenja. Obe sorti zahtevata sajenje v dobro izsušenih tleh brez stoječe vode, v kraju, zaščitenem pred vetrovi. Na enem mestu ni zaželeno saditi česna dve leti zapored, saj lahko nakopičeni škodljivci vplivajo na nov pridelek. Najboljši predhodniki so mu krompir, redkev, kumare, zelje. V začetku jeseni je potrebno posaditi zimsko sorto, tako da pod snegom kultura zapusti dobro oblikovane korenine, vendar brez sadik. Pomlad lahko posadimo zgodaj spomladi, komaj suha ležišča. Po nastanku kalčkov je treba zemljišče redno poplačati in zrahljati, kar je mogoče le s pravilno zasaditvijo semenskega materiala z optimalno razdaljo med poganjki.

Čiščenje in skladiščenje

Kot smo že omenili, zorenje poleti pozimi zori, sledi spomladanski česen. Rast in skrb je prišel do logičnega zaključka, čas je za žetev. Začnete lahko, ko se zgornji del obrata obarva rumeno, polete pa za tri četrtine. Z mehko zemljo lahko česen preprosto potegnete čez steblo. Toda pogosteje imajo močne korenine čebulo in stebla izstopajo. Zato je bolje, da proces pomagate z lopato, vendar pazite, da ne poškodujete žarnic. Pri dobrem vremenu se lahko nabrani česen z vrhovi položi v vrsti na posteljo in posuši. V primeru dežja je žetev najbolje izvesti pod krošnjami. Po sušenju se česen osvobodi korenin in zgornjih listov, stebla so dolžine 10-15 cm, ki jih lahko uporabimo za vezanje čebulic v lepe šopke in jih obesijo za shranjevanje in sušenje. Na svežem zraku v senci se lahko shrani do prve zmrzali, nato pa se očisti v prostoru. Mnogi ljudje mislijo, da je bolje shraniti česen na hladnem ali celo v hladilniku, vendar se motijo, ker v tem primeru česen poganja zgodaj. Če v kuhinji visite na sobni temperaturi, potem bo najprej dekoracija kuhinje v podeželskem slogu drugič, česen se bo izsušil in ne bo vzklikal. Toda hkrati bo vedno pri roki in pred vašimi očmi. Konec koncev, ni bilo nič v preteklosti, da je v starih časih veljal za amuleta, ki je sposoben izluščiti zle duhove iz sobe.