Prigrizki na bučnem kvasu - okusen in bogat zajtrk

Kvasne palačinke so zelo nežne in mehke. Treba je omeniti, da je ta sladica idealna za bogat zajtrk. Po jesti nekaj visokokaloričnih palačink zjutraj, do kosila ne boste čutili običajnega občutka lakote.

Ušesca na drožeh curvy: potrebne sestavine za test

Potrebovali bomo:

• pitna voda - eno steklo;
• granulirani sladkor - dve veliki žlici;
• sveže mleko - eno steklo;
• svoboden hitri kvas - 20 gramov;
• sol - ½ del majhne žličke;
• rastlinsko olje - dve žlički za sladico (za testo);
• piščančja jajca - dva kosa;
• vanilin - ena vrečka;
• sončnično olje - 150 mililitrov (za praženje).

Bujne palačinke s kvasom: proces gnetenja testa

Da bi se palačinke med postopkom praženja dobro dvignile, je zelo pomembno, da gobico postavite pravilno. To storite tako, da sveže mleko zmešate s pitno vodo in nekoliko segrejete. Nato dodajte dve veliki žlici sladkorja in 20 gramov visoke hitrosti suhi kvas. Prav tako je treba v mleko naliti približno eno skodelico pšenične moke. Vse sestavine morajo biti zmešane z žlico in pol ure pustiti tople. Opozoriti je treba, da mora v tem času testo rahlo nabrekniti in tvoriti zračno kapico. Po tridesetminutni namakanju je treba pivu dodati vse preostale sestavine: dve piščančji jajci, sol, dve žlički sončnično olje, vrečko vanilina in preostalo pšenično moko. Kot rezultat tega mešanja je treba dobiti viskozno in lepljivo testo, ki ga je treba toplotno izolirati še pol ure. Po določenem času bo osnova za bujne palačinke v celoti primerna za nadaljnje praženje.

Sladke kvasne palačinke: pečenje sladice

Za pripravo takšnega zajtrka uporabite globoko ponev, ker so palačinke pripravljene v velikih količinah masla. In tako, da se ne pljuska ob straneh, je priporočljivo, da se v primeru, da se posoda pripravi, pripravi. Zato je treba ponev z rastlinskim oljem položiti na visoko toploto in počakati, da se maščoba zavre. Po tem se plin rahlo zmanjša. Nato z veliko žlico v segreti posodi določite lepljivo testo. Odvisno od velikosti posode lahko naenkrat naredite od štiri do šest palačink. Ko je spodnja stran sladkorja obarvana in je vrh pokrit z luknjami, je treba desert obrniti s posebno lopatico. Zato je potrebno peciti vse kuhano testo.

Obogatene palačinke s kvasom: pravilno služenje mizi

Služi kvasne fritule za zajtrk, vroče skupaj s kislo smetano, medom in marmelado. Poleg tega je priporočljivo narediti močan in sladek čaj za tako okusno sladico.

Lush Fritters na kvasu: Koristni nasveti

1. Če vam ni všeč preveč maščobnih palačink, potem je v procesu pečenja palačinke priporočljivo uporabiti manjšo količino rastlinskega olja.
2. Za izdelavo originalne in okusne sladice lahko v testo dodamo še naribano jabolko ali banano.