Pečene gobe s krompirjem - recept za okusno in hitro pripravo jedi

Gobe, ocvrte s krompirjem - to je jed, ki se na prvi pogled zdi preprosta in navadna. Ampak, če se zateka k nekaterim kulinaričnim skrivnostim, lahko pridobi zelo nenavaden okus.

Sestavine

Preden govorimo o nekaterih značilnostih kuhanja takšnih jedi kot gobe, ocvrte s krompirjem, morate pojasniti, kaj je tradicionalni recept. Torej, najprej morate krompir, in drugič - gobe. Vse primerne - lisičke, bele, gobe, šampinjoni. In ni pomembno, ali so suhi, sveži, vloženi ali zamrznjeni. Potrebujete več rastlinskega olja. Nekateri gurmani seveda uporabljajo oljke, v tem primeru pa niso primerni - prekinejo okus gob. Več kot dodatna sestavina se pogosto uporablja čebula. Mimogrede, je vredno omeniti število izdelkov. Vse je odvisno od želje kuharja. Posoda bo bolj dišeča, če boste dali več gob.

Klasični recept

Gobe ​​pečene s krompirjem kuhanje je zelo preprosto. Zato je treba zelenjavo najprej očistiti. Sveže gobe nato sperite z vodo in posušite. Nato jih je treba narezati na majhne kocke in na enak način - čebulo. Naslednja faza je čiščenje krompirja. V zvezi z rezanjem ni jasnega okvirja - vsakdo reže krompir, kot mu je všeč. Lahko kocke, palice, obroči - načeloma ni pomembno. Mimogrede, preden začnete kuhanje (neposredno za cvrtje), morate opere čebulo in krompir. Tako bo posoda bolj zdrava. Oprana čebula ne bo grenka, iz krompirja pa se spere ekstra škrob. Zdaj o kuhanju. Na ognju segrejte dobro posodo, nato vlijte olje. Ne prenašajte, sicer gobe, ocvrte s krompirjem, preveč maščobe. Ko se posoda segreje in se olje segreje, je treba čebulo popražiti - le nekaj minut, da postane mehka in dobi svetlo zlato skorjo. Potem gobe zaspijo in jih občasno premešamo, jih zapečemo približno pet minut. Nato dodajte krompir in posodo pustite na ognju približno 20 minut. V sredini kuhanja je treba sol in poper jed. Rezultat je dišeč in okusen krompir z gobami (pečen). Fotografija takšne jedi prebudi apetit, okus pa vas samo navduši - ni brez razloga, da je priljubljen.

Skrivnost izbrane arome

Brez katerih kuhinja ne more obstajati? Brez začimb in začimb je to znano vsem bolj ali manj izkušenim kuharjem. Prav tako težko si je predstavljati kuhanje pečenega krompirja z gobami brez začimb. Seveda, brez začimb, dobite dobro jed, vendar je začimba zelo posebna. Če dodate le ščepec dišečih italijanskih zelišč, lahko navaden krompir naredite bolj rafiniran. Začinjena mešanica suhih oljk, timijana, muškatnega oreščka, zelenja, pehtrana - okus teh dodatkov je razkrit v jedi. Dodajanje hmelja-suneli, lahko dosežete tudi izvrstno rafiniran okus. Kljub temu, da se ta začimba uporablja predvsem v gruzijski kuhinji, bo primerna tudi pri krompirju z gobami. Na splošno lahko eksperimentirate z začimbami neskončno, glavna stvar v tem poslu ni pretiravati. Če dodamo preveč curryja ali rdeče paprike, bo taka posoda preprosto nemogoča. Morate občutiti ukrep.

Omake

Kot lahko vidite, če kuhanju dodate malo domišljije, lahko kuhate popolnoma nenavadne gobe s ocvrtim krompirjem. Recept je precej preprost, vendar je lahko zapleten. Tudi okus se spremeni. Izkazalo se bo, da je to izjemno okusna poslastica, če si sredi kuhanja začinite krompir in gobe s paradižnikovimi pastami. Ne mislite, da dobite obara. Ne, ne smeš ga zapreti s pokrovom. Potem bo krompir in gobe dobil bogato barvo in hrustljavo. In seveda se bo okus spremenil. Samo morate vedeti, da paradižnik ima izrazit okus. Zato ni potrebno v dobesednem pomenu besede "polivanje" ponev. Nekateri ljudje, ki imajo radi rafiniran, nežen okus, napolnite posodo s kislo smetano. Samo v tem primeru morate v njem zavrejo gobe, preden dodate krompir - bolje bo.

Dodatne sestavine

Paprika, paradižnik, piščančji file, sir - na to jed lahko dodate vse. Želim, da bi bilo bolj zadovoljivo - potem bo primerno piščančji file, ki ga je treba pred prežganjem dokler ni popolnoma kuhan in dodati krompirju 5 minut pred trenutkom, ko bo treba odstraniti posodo iz ognja. Zelenjava je to zdravljenje poletje, svetlo, elegantno in sveže. Če nekaj minut, preden ste pripravljeni, da naribamo 200-300 gramov sira in krompir potresemo na vrh, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 2-3 minute na ognju - sir se topi in imaš pečenje. Na splošno lahko s to jedjo neskončno poskusite in prinesete nekaj novega v recepte. Glavna stvar je, da so izdelki v sozvočju.