Sveže mleko: dobro ali škodljivo?

V tem članku bomo razpravljali o svežem mleku. Ta izdelek ima tako svoje znanstvenike kot strokovnjake, strokovnjake za prehrano in goreče nasprotnike. Koristi mleka govorijo Vede. Recimo, da ta izdelek v svetu nima analogov. Samo osebe, ki redno uživajo toplo, sveže mleko, lahko bere in razume Vede. Ta izdelek razvija možganske končiče, kar vpliva na raven inteligence.

Kaj pravi moderna medicina o prednostih svežega mleka? Kakšna je njegova vsebnost kalorij? Ali ga lahko uporabljajo ljudje, ki želijo izgubiti težo? Kar se tiče mleka in še posebej pa par, obstaja veliko mitov. Recimo, da je škodljiv za odrasle, ker se z leti izgubi encim, ki razgrajuje laktozo v telesu. Prav tako pravijo, da mleko, bogato s kalcijem, prispeva k blokadi krvnih žil. Poskušali bomo razkriti te neumne mitove v tem članku.

Kaj je sveže mleko

Zdi se, da vsi poznajo odgovor na to vprašanje. Po rojstvu mladih žleze samic vseh sesalcev proizvaja ta proizvod. Ljudje so na začetku civilizacije ukrotili koze, krave, ovce, kamele, osle, ovce, bivole in kobile, da bi jih nahranili. Vsaka vrsta mleka se razlikuje od druge sestave in vsebnosti maščobe. Na primer, koza je lažje prebavljiva kot krava. Šteje se za prehransko, ker vsebuje manj maščob. Toda kaj je sveže mleko? Ni veliko mest, ki bi lahko uživali v tem izdelku. Dejansko se v trgovinah mleko prodaja, toplotno obdeluje, sterilizira ali pasterizira. Produkt dolgoročnega shranjevanja je na splošno ohranil zelo malo od izvirnika. Sveže mleko je sveže mleko. Preprosto gre skozi plasti gaze, da se odstrani naključna kontaminacija. Nekaj ​​ur po mlečnosti se mleko razdeli. Masti pop up. Dobite kremo in izrazite mleko. V slednjem manj maščobe, vendar občutek je manj.

Koristi svežega mleka

Bela kri, sok življenja, vir zdravja - takšni epiteti so ljudem v antičnem svetu podelili sveže pridelke. Korist svežega mleka je razvidna iz preprostega dejstva, da se dojenčki vseh vrst v prvih mesecih življenja hranijo izključno s tem izdelkom. In kljub takšni monotoni prehrani se čudovito razvijajo, rastejo in hitro pridobivajo na teži. Surovo in toplo (to je sveže) mleko ima edinstveno sestavo. Vsebuje več kot 200 mineralnih in organskih snovi. Nekaj ​​ur po proizvodnji mleka izdelek izgubi nekaj svojih koristnih lastnosti. Pasterizacija (segrevanje na 60 ° C) vodi do razgradnje vitaminov in albuminov, kar povzroči izgubo baktericidnih lastnosti svežega mleka. In vrenje v splošnem spremeni kemično sestavo izdelka. In celo otipljiva. V surovem mleku so vse sestavine uravnotežene in jih telo enostavno absorbira.

Škoda svežega mleka

Oglejmo si glavne mite o tem. Prva napačna predstava je, da odrasli nimajo encima, ki razgrajuje mlečni sladkor. Recimo, da ima oseba po štiridesetih letih uporabe zdravila lahko drisko in druge zdravstvene težave. Laktoza, ki jo vsebuje mleko (in katero koli), je razdeljena na galaktozo in glukozo. Če prebava prvega sladkorja in težave nastanejo, lahko izdelek preprosto zavrete. V tem primeru se galaktoza razdeli. Toda starejši ljudje so zelo v pomoč pri pitju mleka. To je preprečevanje osteoporoze, in za ženske - normalizacija ravni hormonov.

Mit, da arterije zapirajo mleko, ne zadržuje vode. Na stenah krvnih žil poravna "slab" holesterol. Mleko sodeluje pri gradnji celične membrane del hormonov, neguje možgansko tkivo. Edina resna škoda za surov proizvod je, da lahko vsebuje različne bakterije. Prekuhajte mleko ali ne - odločite se. Če je žival oskrbljena in je zdravilo pravilno izvedeno, se tveganje za lovljenje okužbe večkrat zmanjša.

Kaj mleko izbrati

V naši državi je najbolj razširjen pridelek mleka. Njeno mleko je koristno, brez dvoma, vendar so z njo možne težave. Pogosto se matere, ki začnejo nahraniti otroka, najprej soočajo z dejstvom, da otrokovo telo zavrača kravji proizvod. Dejstvo je, da se sestava materinega mleka v mnogih pogledih razlikuje od tistega, kar daje krava. Zato otrokov prebavni trakt ne more prebaviti dopolnilne hrane. Kravje mleko vsebuje manj ogljikovih hidratov kot matere, več pa kazein - grobe beljakovine. V tem primeru bi morali iti k paru kozjega mleka. V kompoziciji je bližje staršem. Kozje mleko se je obravnavalo kot zdravilo Hipokrat, Plinij in Avicena. Ne le dobro se absorbira, temveč se ne odlaga v podkožnem maščobnem tkivu. Vsebnost kalorij kravjega mleka je nizka - 70 kcal. Toda koza se šteje za prehranski izdelek in se uporablja za hujšanje.