Mehiški recept za fajitos

Fajitos je priljubljena mehiška jed, ki je zavita koruzna torta zelenjavo in meso na žaru. Za njegovo pripravo uporabljamo ostre in dišeče začimbe, začimbe in omake. Recept za fajitos je precej preprost in to jed lahko enostavno naredite sami v svoji kuhinji.

Klasični recept

Ta mehiška jed v naši državi izgleda kot priljubljena Shawarma, vendar je pripravljena po popolnoma drugačnih načelih. Kako narediti klasičen fajitos govedine doma? Preberite spodnji recept:

• Operite in predelajte 300 gramov govejega mesa na majhne koščke.
• Osvobodite eno rdečo čebulo iz lupine in narežite na tanke polobročke.
• Za pripravo marinade, stisnite sok enega apna v skodelico, mu dodajte rastlinsko olje, gorčico po okusu in mešanico paprike.
• Meso in čebulo prelijemo z omako, premešamo, pokrijemo in pustimo marinirati dve uri.
• Ena paprika in en paradižnik narežemo na kocke.
• Meso prepražimo v ogrevani ponvi in ​​na koncu dodamo pripravljeno zelenjavo.
• V suhi ponvi segrejte pecivo, postavite v sredino vsakega polnila, potresite s sesekljanim zelenjem in nalijte na vašo najljubšo omako.

Tortillo zavijte v zvitek in postrezite.

Recept za piščančje Fajitos

Oblika dajanja te jedi se lahko zelo razlikuje. Nekateri kuharji raje zavijejo polnilo v ravno torto, jo prelijemo z omako in postrežemo vroče. Drugi gostom ponujajo vse sestavine ločeno in že lahko sami naredijo prigrizek po lastnem okusu. Pred vami recept fajitos s piščancem, ki ga lahko enostavno oživite:

• 500 gramov piščančjega fileja narežemo na majhne koščke.
• Čebula in paprika različne barve narežemo na tanke trakove.
• Ločeno mešamo rastlinsko olje, dve žlici limoninega soka, eno in pol žlico sojine omake, dve žlici vode, sesekljan česen in žličko. kajenski poper.
• Meso prepražimo v predgreti ponvi, dokler ne kuhamo, dodamo zelenjavo, prelijemo z omako in vse skupaj kuhamo nekaj minut.

Postavite posodo s polnilom na mizo, plošče z nekaj omake (salsa, in čili), nariban sir, zelenice in vroče tortilje. Zdaj lahko vi in ​​vaši gostje samostojno zberejo od predlaganih sestavin prigrizek po vaših željah.

Mehiški fajitos. Kuharski recept

Predlagamo, da poskusite še en prigrizek, ki je meso, ocvrte z zelenjavo. Jed se izkaže zmerno pikantno, precej slano in zelo okusno. Recept fajitos je prilagojen ruski realnosti in domačim izdelkom, vendar ti dejavniki ne vplivajo na omamljanje okusa jedi. Kako kuhati:

• Za začetek pripravite marinado iz polovice zdrobljenega Chili Peppers Dva cesnja česna sta šla skozi stiskalnico, žličko kisa in tri žlice rastlinskega olja.
• 300 gramov svinjske kaše narežemo na trakove, meso prelijemo z omako in pustimo marinirati na mrazu dve uri.
• Sladki poper narežemo na trakove in čebulo - precej velika perja.
• Meso prepražimo, na koncu dodamo zelenjavo in še pet minut prepražimo.
• Topla tortilje (lahko jih nadomestimo s pita kruhom), napolnimo z nadevom, potresemo z zelišči in naribanim sirom.

Končno jed pripravite s katerokoli pripravljeno ali domačo omako po vašem okusu. Fajitos lahko zavijemo, ovijemo ali preprosto prepognemo na pol. Posodo lahko oddate tudi v razstavljeni obliki.

Omaka za fajitos

Če ste v naglici, lahko vedno kupite pripravljeno omako želene ostrine in nasičenosti v supermarketu. V primeru, da se sami odločite, da ga pripravite, uporabite naše preproste recepte:

• Bela omaka - za njeno pripravo, zmešajte s mešalnikom kislo smetano, sol po okusu in sesekljane cilantro.
• Guacomole - narežite meso dveh zrelih avokada, dodajte limetin ali limonin sok, peteršilj ali koriander, pol fino narezanega paradižnika in eno tanko narezano čebulo. Zmešajte sestavine z mešalcem.
• Klasična salsa - Segrejte na ponvi z debelim dnom, nalijte z njo olje in rahlo prepražite dva klinčka česna, en rdeči čili in tri zrele paradižnike. Nato jih prenesite v mešalnik, dodajte sol in koriander. Vse premešajte, dokler ne postane gladka.
• Salsa Verde - v skledo mešalnika postavite sto gramov oliv, enako količino zelenega čilija, 50 gramov zelene čebule, dve glavi šalotke, dva paradižnika, eno žlico kisa in dve žlici oljčnega olja. Mešajte izdelke, dokler ne postanejo gladki.

Zaključek

Kot lahko vidite, je recept za fajitos precej preprost in z lahkoto ga lahko upravljate sami. Zato izberite kateri koli opis, ki vam je všeč, in ga sproščajte v veselje prijateljev in sorodnikov.