Ribe v pečici. Okusno in koristno
Rožnati losos je vsestranska riba. Kuhamo ga iz juhe, pečemo v pečici, pražimo na žerjavici in preprosto v olju v ponvi, ki ga uporabljamo kot nadev za pite, dodamo solati, polnjene, nasoljene. Seznam se lahko nadaljuje za nedoločen čas. Toda večina vse te ribe je dobra v pečici. Rožnato lososovo meso ni maščoba, pije se hitro in dobro, brez izgube zdravih in okusnih lastnosti. Malo je suha, zato je priporočljivo pripraviti omake za rožnati losos. Sladko in kislo na katero koli ribo. Ampak smetanny ne v kombinaciji z vsemi hladnokrvne. Toda rožnati losos v njihovem številu ni vključen. Torej, vas prosimo, da kuhamo omake in omake z dodatkom kakršnih koli sestavin.
Ribo v kisli smetani v pečici
Rožnati losos, čistim tehtnice. Vzamem škrge, črevo. Spet moj. Narežem na porcije. V ponvi zavremo koruzno olje. V njej pečem koščke rib na skorjo. V veliko (petsto gramov) kozarca kisle smetane dodam žličko sladkorja, enako količino soli, peščico drobno narezanega rožmarina. Tri ali štiri velike čebulne žarnice, velike I cut (lahko so polobroči). Kremna omaka deliti na pol. V enem delu širijo čebulo. Mešajte in vlijte blazino kremne čebule v posodo. Zgoraj postavljam rezine roza lososa. I vode s preostalo omako. Ribe v pečici so pripravljene dvajset minut. Običajno dajem rožnati losos z rižem. Včasih kuhamo sladko in kislo omako.
Omaka
V enakih razmerjih zmešam vodo, belo suho vino sojina omaka, limonin sok. Mešanico zavrem. Dodam mu nekaj žlic paradižnikove paste, žlico škroba, razredčenega v tretji kozarec vode. Vse kuhano na majhnem ognju, dokler ni debelo.
Ribe v pečici z zelenjavo - prvi način
Resnično ljubim ta recept. Izkazalo se je, da je presenetljivo okusna, sočna in enostavna za pripravo jedi. Čeprav so ribe v pečici vedno pečene. Torej, polutorakilogrammovuyu roza losos čistim, črevesja moje. Meam z začinjenim oljem, za pripravo katere se kumina (ena čajna žlička) zmeša s poprom in zmeša z oljčnim oljem (nekaj žlic). Na velike rezine (šest ali osem) narežem dve čebuli, drobno sesekljamo komarček in peteršilj (skupaj po kupu) in narežemo skorjo ene limone. Pekač za pečenje je prekrit z dvema slojema kuhalne folije. Na njega dajem namazane ribe, ki jih napolnim z mešanico zelišč, čebule in limone. Dodajte nekaj vej rožmarina. Zavijanje v foliji. Zapečeno trideset do trideset pet minut v vroči pečici (dvesto stopinj).
Ribe v pečici z zelenjavo - drugi način
Priprava zelenjave vnaprej. Fry, zaporedno dodajanje fino sesekljano čebulo, naribano korenje, zdrobljenega zelja. Na koncu sem dal paradižnik narezan v mešalniku. Končno mešanico zelenjave razdelim na dva neenaka dela. Velikemu sem razširil v pekač in na vrh položil rožnati file lososa. Preostanek zelenjave razširjam na koščke rib. Trdi sir, ki ga nanesemo na Rende, jih enakomerno poškropimo po celotni površini. Ribe v pečici pečemo petnajst do dvajset minut. Služi jo na mizo brez priloge. Samo potresemo s sesekljanim svežim zeliščem.