Fedor Ovchinnikov - Syktyvkar podjetnik: biografija, poslovanje. Omrežne picerije "Dodo Pizza"

Fedor Ovchinnikov je znani ruski podjetnik. Bil je znan po odprtju mreže picerij, ki zdaj delujejo po vsej državi. Za razliko od večine drugih poslovnežev ne skriva skrivnosti za sedem pečatov, kako gradi svoje poslovanje. Absolutno nasprotno. Aktivno opisuje v blogu vsak korak, vse neuspehe in probleme, s katerimi se sooča.

Poslovna biografija

Fedor Ovchinnikov je bil rojen leta 1981 v Syktyvkarju. Visokošolsko izobraževanje na državni univerzi v rodnem mestu. Študiral je na Oddelku za arheologijo na Fakulteti za zgodovino.

Zanimalo ga je maloprodaja in podjetja gostinstvo. Odločil se je, da bo ustanovil lastno podjetje: ustvaril je mrežo picerij "Dodo Pizza". Zdaj je mednarodna mreža 164 podružnic, ki delujejo ne samo v Rusiji, temveč tudi v Estoniji, Litvi, Kazahstanu, Romuniji, Kirgizistanu, Uzbekistanu.

Danes ima podjetje samo napoleonske načrte. Do leta 2020 načrtuje odprtje pisarn v Ameriki, zdaj pa obstaja predhodni dogovor o 400 točkah.

In če se takšni cilji zdijo nekomu nemogoči, potem Fedor Ovchinnikov vedno navaja kot dokaz družbe naložbeni načrt, ki je bil razvit leta 2013. Nato je omrežje imelo le 9 picerij. Do konca leta 2015 je bilo načrtovano odprtje 61 gostinskih točk. Zato so bile načrtovane številke celo presežene.

Skrivnost uspeha

Fedor Ovchinnikov prepričan, da skrivnost uspeha njeno franšizno poslovanje - sodoben inovativni poslovni model, ki v tej pizzeriji temelji na specializiranem informacijskem sistemu. Z njegovo pomočjo je mogoče uspešno voditi celotno poslovanje, povečati učinkovitost vsake posamezne picerije.

Enotni informacijski sistem vam omogoča sprejemanje naročil prek enega klicnega centra, mobilne aplikacije ali spletne strani. Od tam takoj pridejo do tablet, ki so nameščene v kuhinjah v različnih mestih na svetu. Osebje natančno opazi čas, ko so začeli in končali delo na naročilu. S tem sistemom je mogoče čim bolj optimizirati celoten proces in spremljati izvajanje vsakega naročila v realnem času.

Dodo sistem

Informacijski sistem Dodo Pizza, ki ga je ustvaril Ovchinnikov, omogoča ne samo opravljanje poslov, temveč tudi načrtovanje kadrovskih premikov, razdeljevanje naročil med kurirji, analizo produktivnosti dela v vsaki posamezni piceriji in vodenje evidence blaga in izdelkov, ki vstopajo v skladišče. Prav ta informacijski sistem je poskrbel, da je bil Fedor Ovchinnikov uspešen.

Edinstvenost pristopa je v tem, da je celoten sistem osredotočen na upravljanje pice-poslovanja. Takšna ozka specializacija omogoča doseganje resnih rezultatov.

Da bi sistem deloval v novi piceriji, ni potrebno ničesar nadnaravnega: samo tablični računalnik in stalen dostop do interneta.

Absolutna odprtost

Fedor Ovchinnikov je podjetnik, ki meni, da je odprtost podjetja le v njegovih rokah. Zato ne daje nobenih skrivnosti svojega dohodka, uspeha in neuspeha. Na primer, redno objavlja prihodke vsake picerije, ki je vključena v to omrežje. Čeprav je na sodobnem trgu ta pristop redko uporaben.

Ovchinnikov aktivno deli lastne izkušnje z ambicioznimi podjetniki, se ne boji priznati svojih napak. Vsaka nova franšiza se oceni na neodvisni lestvici, ki jo oblikujejo pregledi uporabnikov. Celoten posel temelji na načelih odprtosti in poštene konkurence.

Razvojne možnosti

Mnogi menijo, da so cilji ustanovitelja Dodo Pizza previsoki. Vendar pa je treba priznati, da je danes že 150 vlagateljev verjelo v ta projekt. S pomočjo množičnega vlaganja je bilo v družbo vloženih več kot 100 milijonov rubljev. "In to je daleč od meje," je dejal Fjodor Ovčinnikov. Syktyvkar, v katerem je vse izviralo, in danes ostaja ključna povezava v tej verigi.

Po napovedih priljubljenih finančnih analitikov naj bi do leta 2020 kapitalizacija omrežja Dodo znašala približno 2,5 milijarde dolarjev. Do leta 2015 je podjetje rešilo milijardo rubljev.

Blog, ki spreminja vse

Fjodor Ovčinnikov, čigar biografija je biografija sodobnega uspešnega poslovneža, je celo začel svoj blog, da bi svoje izkušnje delil z vsemi. To je bila zelo nenavadna poteza, ki je takoj pritegnila pozornost poslovneža.

Blog se je pojavil leta 2006, ko je Ovchinnikov razmišljal le o podjetniku. Nato je končal z zaposlitvijo, vzel posojilo v Sberbank in odprl svojo knjigarno „Moč misli“ v Syktyvkarju na šestem nadstropju velikega nakupovalnega središča. Prišlo je do katastrofalnega pomanjkanja oglaševalskega denarja, zato se je Ovchinnikov odločil govoriti o svojem poslovnem razvoju v svojem blogu, vse do objave informacij o prihodkih, dobičkih in stroških. Tako je pričakoval, da bo pritegnil nove stranke.

V trgovini je bilo vedno več obiskovalcev in celo avtoritativne moskovske izdaje so začele pisati o nenavadnem podjetju. Poslovanje se je povečalo pred bralci blogov. Ovchinnikov je več let odprl več trgovin in prevzel vodilno vlogo na knjižnem trgu republike Komi.

Vse je spremenilo krizo leta 2008 leto po katerem se je knjižni trg začel soočati z resnimi težavami. Leta 2010 je Fedor prenehal poslovati, ker na tem ni zaslužil ničesar.

Posel za piflarje

"In botaniki poslujejo" - knjigo pod tem naslovom je Ovchinnikovu posvetil novinar Maxim Kotin. Temelji na blogu podjetnika, njegovih intervjujih, zgodbah, ki jih pripovedujejo partnerji in zaposleni uspešnega poslovneža.

Knjiga je izšla v znani poslovni založbi Mann, Ivanov in Ferber. Do takrat je bila zgodba Fjodorja Ovčinnikov preobremenjena z novimi podrobnostmi. Začel je lastno dostavo pice. Nisem se motil, da povpraševanje po dobri pici v Rusiji precej presega ponudbo. Poleg tega ta dejavnost ni zahtevala velikih naložb.

Uspeh na piceriji

Preden je začel poslovati, je Fedor za mesec dni odšel v Sankt Peterburg, kjer je delal za navadne zaposlene v največjih mestnih trgovskih verigah, na najnižjih položajih - popečen krompir, moping tal in opazoval, kako najboljše svetovne verige gradijo gostinsko dejavnost.

V letu 2011 se je v Syktyvkarju odprla prva pivovarna Ovchinnikov. Bila je majhna soba, ki se je nahajala v kleti. Hkrati je Fyodor s svojimi bralci blogov še naprej delil novice in podrobna finančna poročila.

Bralci se dejavno prepirajo in razpravljajo o tem, ali bo nekaj izgorelo iz te ideje. Ali je mogoče zaslužiti v tej niši, medtem ko v mestu že deluje ducat uspešnih picerij? Medtem, prihodki podjetja v prvem letu samo presegla milijon rubljev. Šest mesecev pozneje se je podvojila.

Glavna stvar, s katero je Ovchinnikov zmagal, je upravljanje inovacij kot tudi sodoben informacijski sistem v oblaku. Na teh področjih, Fedor in začel vlagati na prvem mestu.

Že prva različica informacijskega sistema "Dodo" je dovolila pošiljanje naročil neposredno tablicam, ki so bile v kuhinji. Ta konstrukcija poteka dela je omogočila, da se izognemo zmedi in da spremljamo čas, porabljen za pripravo vsake pice. Vendar so bile potrebne dodatne finančne naložbe.

Naložbe v Ovchinnikov

Poslovnež se je začel aktivno pogajati z vlagatelji in skladi tveganega kapitala. Kmalu se je izkazalo, da ga mnogi niso razumeli.

Nekateri so menili, da se podjetje zanaša na IT-tehnologijo, drugi pa na tradicionalno pizzerijo. Zelo malo ljudi je razmišljalo o združevanju teh dveh vrst poslovanja.

Kot rezultat, Ovchinnikov odločil, da bi našli potrebna sredstva s pomočjo crowdinvesting. Pritegnil je zasebni kapital, prodal investicijske partije za zneske od 300.000 rubljev.

Podjetje, ki ga je začel z enim milijonom rubljev, se je Ovchinnikov ocenil na skoraj 29 milijonov dolarjev. Znani investitor Alexander Zhurba, ki je izvedel za to, je to idejo poimenoval brezupen, kar kaže, da Dodo ne bo pritegnil niti dveh milijonov rubljev, medtem ko je projekt zahteval približno 80 milijonov.

Ovchinnikov je v odgovoru ponudil stavo. V primeru izgube je moral Zhurba delati kot blagajnik v piceriji Dodo.

Trenutno stanje

Danes je Fedor Ovchinnikov eden najuspešnejših domačih gospodarstvenikov. Stanje podjetnika je ocenjeno na 16 milijonov dolarjev.

Pomembno je, da je blog "Moč uma" spremenil življenje ne samo Fedorja, ampak tudi mnogih drugih ruskih poslovnežev. Zahvaljujoč njegovemu spletnemu dnevniku je ustvaril uspešno podjetje, sestavil obetavno ekipo navdušencev, navdihnil veliko ljudi, da začnejo lastno podjetje v različnih panogah. Zaradi tega so na tisoče bralcev blogov postali redni kupci Dodo Pizza.

Ovchinnikov je organiziral pošten in edinstven resničnostni šov o podjetništvu, v katerem je sam prostovoljno igral glavno vlogo. In se nadaljuje do danes. Tudi zdaj, ko se je podjetje močno povečalo, Ovchinnikov ne preneha objavljati podrobnih finančnih poročil.

V mnogih mestih Rusije in v tujini odpre franšizojemalec te priljubljene picerije. Danes ne samo Fedor sam deli svoje dosežke in napake, ampak tudi veliko vodilnih delavcev njegovega podjetja.

Končni cilj podjetja ni le graditi stalno stabilno poslovanje, temveč tudi reformirati načela njegove gradnje z uporabo novih, najsodobnejših tehnologij.

Ovchinnikov s svojim zgledom dokazuje, kaj je mogoče doseči v najbolj tradicionalnem in razširjenem poslovanju, če verjamete vase in sprejmete izjemen pristop k reševanju kakršnih koli vprašanj.

Danes mnogi ambiciozni podjetniki sledijo njegovemu pozitivnemu zgledu.