Jajcevec z zelje za zimo: recepti

Eggplants s zelje za zimo pripravljajo mnogi. Če jih vstavite v pred sterilizirane kozarce, dobite čudovito solato. Ne ljubijo ga samo odrasli, ampak tudi otroci. Obstaja veliko receptov za to jed, nekaj ostrih, nekaj sladkega. Vse to omogoča vsakemu lastniku, da najde možnost, ki ji ustreza in njenemu priimku.

Ostra solata iz jajčevcev. Sestavine

Sestava te solate jajčevcev z zeljem za zimo vključuje vročo rdečo papriko. Zato se včasih imenuje "korejska" solata. Po želji lahko zmanjšate količino te sestavine. Vendar pa je ta solata dobra z toliko pikantnosti. Prav tako ni priporočljivo zamenjati svežega popra s tlemi. Okus se bo poslabšal.

Za kuhanje solat z jajčevcem z zeljem za zimo potrebujete:

• kilogram jajčevcev;
• 250 gramov belega zelja;
• sto gramov korenja;
• petdeset gramov česna in vroče rdeče paprike;
• 150 ml kisa, šest odstotkov;
• sol

Preden začnete kuhati, morate pripraviti jajčevcev. Da bi to naredili, je sadje narezano na tri ali štiri dele brez čiščenja. Nato pošljite kose v vrelo slano vodo štiri minute. Voda mora biti zelo dobro soljena. Če želite to narediti, lahko na listr tekočine položite nekaj žlic soli.

Kuhanje začinjene solate

Recepti za jajčevce z zeljem za zimo veliko. Ampak to, kot je navedeno zgoraj, vsebuje dostojno količino vroče paprike. Zato je bolje, da delate, ko kuhate z rokavicami.

Česen in korenček. Vroča paprika očiščeno semen. Vse tri sestavine pošljejo mešalcu, da jih zmelje v stanje kaše.

Zelje v tem času sesekljate dovolj veliko. Zmešajte ga s pireom in korenjem. Zelenjavi dodajte kis. Pustite stati približno deset minut. V tem času lahko preprosto razrežete jajčevce, ki so se že ohladili, v velike kose.

Sedaj dajte solato v sterilne kozarce. Moraš ga položiti v plasti. Dol - jajčevcev, na njem - zelje. Zgornji sloj - zelje s poprom. Proizvode tesno zložite in jih po potrebi zmečite. Zdaj se banke zapirajo. Iz te količine sestavin dobimo dve pol-litrski kozarci. Pred uporabo je bolje pustiti solato stati približno deset dni.

Jajcevec s zeljem za zimo. Najbolj slasten recept

V tem receptu je veliko sestavin, vendar so popolnoma kombinirane. Verjetno zaradi tega razloga ta solata pogosto imenujemo ena najbolj okusnih.

Za pripravo morate vzeti:

• dva kilograma jajčevcev;
• en kilogram zelja;
• sedemsto gramov čebule;
• enako količino korenja;
• kilogram popra, sladki, boljši od rdeče;
• tri glave česna - če so glave velike, zadostuje dve;
• nekaj kozarcev olja;
• pet žlic kisa;
• sol

Jajcevce temeljito speremo. Nato jih pošljejo v vrelo slano vodo. Sadje odstranite šele, ko postanejo mehki. Zdaj jih damo pod obremenitev in damo vodo. Ko se jajčevci ohladijo, jih narežemo na velike trakove.

Pri jajčevcih z zeljem se slednje seseklja, paprike pa tudi narežemo na srednje velike slamice. Korenje podrgnil na Rende, ampak tudi ni majhna.

Vsa zelenjava se položi v skledo, doda čebula, narezana na polobročke, ter fino narezan česen. Dodajte kis in premešajte, poskušajte, da ne zmešate zelenjave, in jih resnično premešajte.

Olje se segreje, zavre in vlije v solato. Še enkrat premešamo in takoj položimo na sterilne kozarce. S samimi solatami so to posodo ponovno sterilizirali približno trideset minut.

Jajcevec z zelje za zimo za ta recept je jedel hitro.

Jajčevec in zelje. Še en recept

Kar je izjemno, lahko na to posodo dodamo vroče paprike. Toda tudi brez nje ne izgubi okusa. Ta solata je dišeča zaradi začimb. Zato je vsekakor vredno poskusiti za vse.

Za pripravo morate vzeti:

• na kilogram jajčevcev in zelja;
• tristo gramov korenja;
• deset klinčkov česna;
• eno in pol žlic soli, velike, kuhamo;
• deset črnih poprov, toliko nageljnov;
• sto gramov kisa;
• vroče poper - po volji.

Vsak kozarec lahko dodate tudi lovorjev list, vendar to lahko ubije vonj drugih začimb.

Izdelava solate za zimo

Najprej morate kuhati jajčevce v slani vodi, nato pa jih pustite ohladiti. Zelje v tem času shred, poskuša narediti najbolj tanke rezine. Korenček na grobo Rende. Česen in začimbe se zmeljejo in dodajo zelju.

Nato jajčevce narežemo na kocke in jih položimo na preostalo zelenjavo. Bolje očistiti jajčevce, potem pa bodo postali mehkejši. Zdaj je zmes soljena. Poskusite okusiti. Zdaj je čas za kis. Po želji lahko dodamo še sol ali začimbe.

Salata položi na bregovih in pošlje v hladilnik. Vztrajal je približno teden dni. Shranjen je dolgo, vendar ni potreben, saj je zelo okusen.

Jajcevec z zeljem je dobra kombinacija, zato jih tako radi v zimskih praznikih. Izberete lahko oster recept ali ne. Okus jedi se bo spremenil, vendar bo še vedno zelo prijeten.