Enostaven in preprost recept za domačo majonezo

Kako enostavno in enostavno izdelati domačo majonezo

Ne glede na to, koliko zdravnikov in modernih nutricionistov pravi o načelih pravilne prehrane, se še vedno radi razvajamo in včasih napolnimo posodo s tako čudovito majonezo. Kaj naj rečem, navsezadnje, najbolj priljubljena hrana, pa naj gre za sendvič, boršč ali zelenjavno solato, postane veliko okusnejša, če dodate nekaj žlic majoneze, najbolj priljubljena počitniška solata "Olivier" pa je tako nepojmljiva.

Domača majoneza

Kako torej združiti okus in korist naših domačih jedi? Obstaja način - proizvodnja domača majoneza neodvisno od svežih, kakovostnih in zdravih sestavin. Recept za domačo majonezo je dokaj preprost, vendar na koncu dobimo okusen izdelek, ki se lahko zlahka konkurira z najdražjimi trgovinami.

Kaj narediti domače majoneze?

Torej, kako narediti domačo majonezo v svoji kuhinji? Potrebovali boste izdelke in 15 minut časa. To ni veliko, saj na izstopu dobite okusno omako za polnjenje vaših najljubših jedi. Najprej razmislite o klasičnem receptu za domačo majonezo, ki vključuje naslednje sestavine:

- 4 jajca;

- 1 čajna žlička soli brez hriba;

- 2 majhni žlički čebulnega prahu (prodaja v mnogih supermarketih, čeprav se ta sestavina lahko opusti);

- 2 žlici naravnega jabolčnega kisa;

- 2 polni žlici medu;

- 1/3 skodelice sveže sirotke;

- 1/4 skodelice limoninega soka;

- 3 skodelice sončničnega olja.

Vse sestavine, razen sončničnega olja, vmešajte v mešalnik in jih pretepite pri največji hitrosti 30-60 sekund. Nenehno pretepamo, prelijemo po delih sončnično olje in dodamo omako na želeno debelino. Po nalivanju majoneze v ločeno posodo in pustite na sobni temperaturi 7 ur. Nato je treba omako odstraniti v hladilniku. Hvala sirotka ki smo jih dodali pri izdelavi domače majoneze, jo lahko shranjujemo dlje časa.

Možnosti recepta za domače majoneze

To je bil klasičen recept za domačo majonezo, če pa ima nekdo od doma intoleranco za posamezne izdelke, se lahko recept nekoliko spremeni in dobi vsaj okusno omako. In če ste vi ali vaš dom alergični na jajca ali mlečne izdelke, lahko naredite neobičajno majonezo na osnovi oljčnega olja in avokada. Za to potrebujemo:

- 1 srednje velik avokado;

- 1 majhna glava česna (neobvezno);

- 1 žlica. žlička visoko kakovostnega oljčnega olja;

- Malo soli in limoninega soka po okusu.

Olivirajte avokado, narežite na velike koščke in ga zmešajte skupaj s česnom in limoninim sokom, nato solite. Beat do kremasto maso, nato dodajte oljčno olje in prinesite majonezo do želene konsistence. Končni izdelek je treba hraniti v hladilniku v ustrezni posodi za največ en teden.

Morda želite več domačih receptov za majonezo?

Tisti, ki radi eksperimentirajo, recept za domače majoneze je mogoče izboljšati - zamenjajte običajne izdelke s svojimi eksotičnimi kolegi. Na primer, namesto sončnic ali oljk, dodajte kokosovo olje zamenjajte serum s sojo ali mandljevo mleko, in namesto običajnih jajc prepelice. Ne ustavljajte se! Z izboljšanjem izdelave domače majoneze boste našli svoj edinstven recept, ki bo okusen in zdrav oblačilo za vaše specialitete.