Dzhusay: kaj je to, koristne lastnosti, značilnosti pridelave in odzivi

Dzhusay je zgodaj zelenjava, in se goji predvsem za zelenice, ki se uporablja v kakršni koli obliki, kot tudi dodatek k različnim začimbam in jedi. Česnov vonj in okus čebule dajejo eterična olja. Dzhusay se je prvič pojavil na Kitajskem in v Mongoliji, nato pa se je razširil po Altaju, Srednji Aziji, Sibiriji, zahvaljujoč nomadskim plemenom.

Dzhusay - kaj je?

To je trajnica, ki pripada družini Onion. Dzhusay ima lastnosti česna in čebule. In tudi ta rastlina ima druga imena: razvejane, kitajske, dišeče, dišeče, česen čebulo. Če ga primerjamo z vrstami drugih trajnih čebul, lahko razumemo, da je dzhusay termofilna vrsta, vendar z rahlo snežno odejo prenese temperature do minus 45 ° C. Dzhusay - kaj je? Ta rastlina, ki je odporna na sušo, vendar pa se lahko velika in kakovostna pridelka gojijo samo s težkim zalivanjem. Čebula so nezahtevna do tal in se lahko goji na alkalnih tleh. Za njega ustrezajo tako sončni kot tudi senci.

Opis

Dzhusay ima ozke linearne napačne žarnice s premerom 1-1,5 cm, pritrjene na korenike in brez vrednosti. Čebula ima velike, široke, bogate zelene lističe, dolge okoli 50 cm, v enem letu pa rastlina tvori 5-6 listov. Vsako leto se hčerinska žarnica oblikuje na samem dnu puščic, ki služi kot začetek novega streljanja. Tako rastlina veje in število listov se poveča. Naslednje leto po sajenju, čebula dzhusay daje puščica-pecelj, na koncu katerega je socvetje krovne oblike. Cvetoče steblo doseže višino 60 cm, na eni ustrelitvi pa lahko naraste od šest do dvanajst listov s skupno težo 40-70 gramov.

Cvetovi so bele barve, kot so majhne zvezde z vijolično progo na cvetni listi, zbrane v socvetju - debeli dežnik sferične oblike. Včasih se uporabljajo za oblikovanje cvetličnih aranžmajev ali za rezanje v šopke. Zelo lepe rože imajo občutljivo aromo, saj se ta rastlina včasih imenuje dišeča čebula. Cveti, praviloma v drugem letu, v drugi polovici poletja. V sadni škatli so tri gnezda, v katerih so črna semena.

Uporaba

Dzhusay - kaj je? To je odličen okus in sposobnost žetve skozi poletno sezono. Dzhusay ima pol-oster, rahlo grenak okus. Sčasoma obdobje vegetacije listi so razrezani 3-4 krat, sicer bo začel rumeno.

Po rezanju čebulo potrebujejo krmo in vodo. Zadnje obrezovanje poteka v dvajsetih avgustih, tako da ima rastlina čas, da se pozimi okrepi. Ta sorta čebule se lahko uporablja v hrani do jeseni. Razredčevanje Dzhusai se ne razlikuje od agrotehnične proizvodnje navadne čebule.

Pripravljalna dela za setev

• Najboljši predhodniki: vse grmovje jagod.
• Izberite sončno mesto z ohlapno, zmerno vlažno zemljo.
• V kislih tleh, da bi apno.
• V jeseni izkopajte zemljo.
• Krma naslednjo sestavo hranil na 1 kvadratnih kilometrov. m: deset litrska vedro humusa, 20 g kalijevega gnojila 200 g pepela, 30 g superfosfata.
• Zgodaj spomladi poskusite narediti 5 g amonijev nitrat na 1 kvadrat. m

Jusai: kako raste

Spomladi se razdelijo in presadijo odrasle rastline. Če se te manipulacije izvajajo v jeseni, čebula prevzame slabše, saj v začetku septembra še vedno cveti. Dzhusay razmnožujejo z čebulicami ali semeni. Čebulo lahko gojimo tri do štiri leta na enem mestu.

1. Klijanje semen ohranja dve leti. Sejanje semen Dzhusay začnejo sredi pomladi. Preden se priporoča, da jih približno en dan namakate v vodi, je treba vodo vsaj trikrat zamenjati. Nato je treba posušiti semena. Sejejo se v vrstah, na razdalji 30 cm in na globino približno en centimeter. Klijanje semen se začne pri temperaturi 2-3 stopinj, optimalna temperatura pa je približno 18 stopinj. Za hitro rast in razvoj rastline je priporočeni temperaturni režim od 15 do 24 stopinj. Sadike se pojavijo po treh tednih, ko se pojavijo trije listi, se posevki redčijo v primeru pogostega sajenja. Čebula zdrži enostavno znižanje temperature na minus 10. V prvem letu se zelenice ne rezajo.
2. Kako rastejo dzhusay lahko drugačen? Od drugega leta dzhusay se lahko razmnožujejo z delitvijo bush. Za to metodo morate izkopati celoten grm in ga razdeliti na kose, sestavljene iz dveh ali treh žarnic. Nato jih je treba položiti na novo mesto v obilno zalitih luknjah. Čebulo posadimo na razdalji 30 cm drug od drugega. Da bi dobili dober pridelek korenike, je treba razdeliti vsaki dve leti. Po sajenju ga zalijemo. Nadaljnje zalivanje se izvaja dvakrat na teden.

Listje se začne zbirati, ko v dolžini zraste vsaj 3 cm, žetev pa se izvede tri ali štirikrat na sezono. Popki se rezajo dvakrat: v začetku poletja in pozne jeseni, v tem primeru bo rastlina lahko dala dobro letino listov in cvetov. Za dzhusaya obstaja pravilo - več listja za rezanje, več cvetja se bo pojavilo, in zato bo žetev višja.

Nega

Čebula Dzhusay, gojenje katere se ne razlikuje od drugih trajnih čebulnih pridelkov, je nezahtevna rastlina, vendar ne mara preveč naoljenih mest in severnih pobočij. Dzhusay potrebuje stalno hranjenje, zalivanje in pletje. Pri dnevni svetlobi 10–12 ur se rast čebule upočasni.

Pri rahljanju čebulic ne zaspite z zemljo, temveč jih očistite in premaknite zemljo v prostor med vrstami. Z nezadostno vlago listje postane grobo. Da bi ohranili okus, kot tudi sočnost in občutljivost listov, je potrebno redno zalivanje rastline.

Po nastanku prvih poganjkov se začne hranjenje:

• na 1 kvadrat. m je dovolj 5 g sečnine, ki je razpršena po vrtu in nato zalita s toplo vodo;
• Uporabite lahko kemično sredstvo "Epin Extra", ki ga raztopimo v 5 litrih vode.

"Ferovit" za izboljšanje fotosinteze se uporablja 15 dni po prvem hranjenju. Po potaknjenci zelenja (v drugem letu) gnojimo rastlino z nitrofosko, pri čemer uporabimo 40 g na deset litrsko vedro. Sredi avgusta je narejena zadnja žetev čebule, tako da bo Dzhusayova elektrarna lahko pridobila moč za prezimovanje. Popolnoma zeleni kosi pozno jeseni. Na enem mestu rastlina daje bogate pridelke do štirih let, nato slabi, raste in zelenice so majhne in slabe kakovosti.

Aplikacija za kuhanje

Dzhusay - kaj je? To je rastlina, ki raste zaradi svojega okusa. Ravni listi so pripravljeni, da jedo surovo in soljeno. Dodane so vsem jedem. Cvetlične puščice lahko vložite. Pri kuhanju mesnih jedi iz govedine, jagnjetine in divjačine uporabite liste rastline. Dodane so nadev za raviole. Ta sorta čebule je nepogrešljiva sestavina v izvrstnih Uygurjevih, Kirgiških, Dunganskih omakah in pečenkah. Dzhusay je eden najpomembnejših sestavin jedi v jugovzhodni Aziji.

In kaj še lahko naredite iz dzhusaya? Cvetovi čebule se uporabljajo za pripravo domačega vina in tinkture, nektar pa proizvaja čudovit med.

Uporaba v tradicionalni medicini

V travi in ​​žarnici sta prisotna mineralne soli vitamini in vlakna, zahvaljujoč tej čebuli je sposoben ohraniti nežnost in celoten kompleks uporabnih lastnosti, ne da bi jih izgubil do jeseni.

Listi in socvetja vsebujejo veliko količino askorbinske kisline, ki se uporablja za krepitev imunskega sistema, krvnega obtoka, endokrinih in živčnih sistemov. Poleg tega askorbinska kislina krepi hrustančne in žilne stene. Dzhusay, katerih koristne lastnosti so večstranske, prav tako kompenzira pomanjkanje vitamina C. V čebulici dzhusay so mineralne soli, vitamini in nekatera vlakna. Recenzije dokazujejo zdravilne lastnosti te rastline.

Za zdravljenje prehladov, z bronhitisom in pljučnico uporabite Dzhusay. Koristne lastnosti in vitamini se shranijo, če je rastlina zamrznjena. Ta vrsta čebule obnavlja kri, ima diuretične in choleretic lastnosti. Na primer, na vzhodu se čebula uporablja za zdravljenje nevrastenije, gastritisa in izčrpanosti. V Tibetu se čebula uporabljajo za kačje ugrize kot odličen protistrup. Obstaja veliko receptov za uporabo obeh semen in čebulic za zdravljenje različnih bolezni.

Kontraindikacije

Med kontraindikacijami:

• Gastrointestinalni trakt (prebavil);
• žolčni kamni;
• vnetni proces v vranici;
• holecistitis.

Vsebnost kalorij te čebule je nekoliko višja od drugih podobnih rastlin. Na stotinah gramov jusai je 40 kilokalorij.

Poleg vseh pozitivnih lastnosti, ki so potrjene s številnimi pregledi, čebula lahko služi kot okras na vašo spletno stran zaradi svetlo zelenih listov in majhnih cvetov bele barve, ki se imenujejo zvezdice.