Cmoki z krompirjem in gobami - kuhajte z dušo!

Cmoki z krompirjem in gobe

Cmoki so jed iz slovanskih narodov, zlasti ukrajinske kuhinje. Obseg te jedi v sodobnih supermarketih vam omogoča, da izbirate med veliko različnimi nadevi po vašem okusu. Ampak nič ne nadomešča domače kuhinje, zato zavihajte rokave in pridite na delo. Če boste v to dejavnost pritegnili otroke, se boste zabavali.
Dumplji s krompirjem in gobami se lahko kuhajo in lahko kuhate za prihodnost. In z lepljenjem izdelkov z različnimi polnili, popestrite svoj meni. Vsakdo bo našel zdravljenje za dušo. Primerna za jagode in sadje ter zelenjavo. Pripravite cmoke z gobami, češnjami, krompirjem, zeljem, jajci in čebulo ter drugimi izdelki.

Recept

Postopek poteka v dveh fazah. Gnetenje testa in nadev pri kuhanju. Testo se meša na vodi, kefirju, mleku. In tam je taka stvar, kot so "leni dumplings", za izdelavo slednje, skuto in celo pire krompir se pomešajo v testo.

Cmoki z krompirjem in gobami. Testo

Za test potrebujemo: vodo - kozarec, moko - dve kozarci, ščepec soli in eno jajce. Voda mora biti rahlo topla, dodajte ščepec soli in ohlapno jajce. Presejamo moko, nasičeno s kisikom, za najboljše lastnosti in lastnosti testa. Postopoma dodajte vodo in jajce v mešanico. Mehko in elastično testo zamesimo, da se ne držimo za roke in ga pokrijemo z brisačo, pustite, da se počiva pol ure.

Cmoki z krompirjem in gobami. Nadev

Ogulite funt krompirja in kuhajte v slani vodi. Operite gobe, nasekajte, zavrite in prepražite na maslu z eno drobno narezano čebulo. Izdelujemo pire krompir s pripravljenim krompirjem z dodatkom masla in majhno količino vročega mleka. Nato zmešajte z ocvrtimi gobami. Nadev na cmoke z krompirjem in gobami je pripravljen.

Izdelajte cmoke

Če želite to narediti, vzemite testo, razvaljamo, vendar ne zelo tanko, tako da se naši izdelki iz moke med kuhanjem ne raztrgajo. Iz nje izrežite kroge s kozarcem. V sredini kroga postavite polnilo in stisnite robove. Nato polizdelke vržemo v vrelo slano vodo in rahlo mešamo, dokler cmoki ne lebdijo. Potem, zavrtite toploto, kuhajte še pet minut, nato pa jih prinesite z žlico z režami. Polnjene z maslom in kislo smetano, služijo na mizi za veselje celotne družine.

Koristni nasveti:

- testo ni nujno narezano na kozarec. Mnogim je bolj priročno, da ga navijejo s klobaso, narežemo na majhne porcije - koščke in nato razvaljamo;

- jabolčni cmoki in sadje, kot je češnja, je primerno, da pour tako kislo smetano, in jogurt, med, sok jagod;

- poleg tega so cmoki postreženi z maslom, kislo smetano, adjiko in ketchupom;

- dodajte pire krompir maslo in nekaj mleka, vendar tako, da ne postane tekoče, drugače cmoki niso zlepljeni skupaj;

- za cmoke z nadevom zelja, zelje pogasimo z dodajanjem čebule in paradižnika zazharku;

- V gobasto nadev za cmoke, razen čebule, lahko dodate korenje, naribano in ocvrto s čebulo;

- v polnilu skute, kot pri vsakem sadju in jagodičju, dodamo sladkor. Bodite skuto fatter in sušilec, tako da se polnjenje ne širi.

Uživajte v okusni družini in prijateljih!