Krofi Recept: Nekaj ​​zanimivih možnosti

Krofi so okrogle in sladke torte, ki se pečejo na veliko masla. V naši državi se pogosto imenujejo krofi. Obstaja veliko število njihovih receptov - skuto, z luknjo, polnjenimi in številnimi drugimi. Mimogrede, izdelki z luknjo se imenujejo krofi, okusni krofi brez lukenj pa se imenujejo berlinerji. Vsi otroci imajo radi to jed. Na žalost si odrasli le redko dovolijo, da se gostijo na tako okusno sladico, in to ni presenetljivo, saj je ta jed je zelo kalorična. Toda za nekaj časa pozabimo na diete, se spomnite svojega otroštva in si privoščite okusno jed. Izdelava okusnih krofov ne traja veliko časa in ta proces je preprost. Zdaj bomo govorili o kuhanju dveh vrst te sladice - krofi s polnilom in izdelki z luknjo.

Polnjeni krofi

Za test (40 kosov):

• margarina ali maslo - 125 g;
• mleko - 0,5 l;
• dve jajci;
• sladkor - 35 g;
• suhi kvas - 1 vrečka;
• sol - 5 g;
• topla voda - 100 ml;
• vanilin (neobvezno);
• moka je potrebna, da naše testo ni tesno in ne lepljivo za roke.

Kuhanje:

Zmešajte vodo z mlekom in segrejte na sobno temperaturo. Tam dodamo vse sladkorje in kvas. Vse temeljito premešamo in pustimo stati približno 15 minut. Nato dodajte jajce v testo in maslo, vanilin in sol. Olje lahko stopimo in uporabimo sobno temperaturo. Vse je dobro zmečkano z mešalcem. Na koncu dodamo malo moke in vse dobro premešamo. Testo razvaljamo na mizo in gnetemo, polijemo malo moke. Ne sme biti mehka, vendar ne zamašena. Testo pokrijemo s prtičkom in pustimo uro in pol, da se prilega, povečamo ga večkrat. Nato razvaljajte plast (debeline približno 1 cm), nato izrežite manjše kroge. Za rezanje lahko uporabite steklo ali steklo. Pustite jih nekaj časa, da se podvojijo. Na ogenj postavimo posodo, v njej nalijemo rastlinsko olje (v njej plavajo krofi) in počakamo, da je vroče. Najbolje je uporabiti globoko posodo. Vsako krofnico prepražimo do zlato rjave na obeh straneh. Dokončane krofi položite na serviete, da bo odvečno maslo steklo. Lahko jih napolnimo s polnjenjem: skuto, marmelado, kondenzirano mleko, stepeno smetano in drugi izdelki. Da bi polnilo dodali v krof, ga morate na obeh straneh razrezati z nožem. Nato se izdelki prahu s sladkorjem v prahu.

Recept za luknjo krofov

Za test (za 20 kosov):

• sladkor - 25 g;
• mleko - eno steklo;
• žganje - 15 g;
• svež kvas - 15 g;
• rumenjak - 3 kose;
• moka - 450 g;
• olje - 30 g

Kuhanje

Zmešamo testo s prvim receptom za krof. Samo tvorimo krofe, ne kroži, ampak zazvoni. Odrežite majhen kos testa, iz njega naredite klobaso in jo navijte v obroček. Dokončani krofi popršimo s sladkorjem v prahu in serviramo toplo. Lepo čajanko!

Zaključek

Recept krofov lahko spremenite in ustvarite svoje, edinstveno. Torej, kaj vam je zanimivo fantazije in uspešni poskusi!