Jedi iz lubenice. Kaj kuhati iz lubenice: recepti

Kuhanje zanimivih jedi iz lubenice ni tako težko, kot se zdi. Samo resnično si to želiš in napni domišljijo. Mnogi verjamejo, da so jagode primerne le za marmelado, vendar je to velika napaka.

Nenavadna pijača

Vsakdo se je navadil na idejo, da je treba lubenico jesti brez predobdelave, preprosto jo razrežemo na rezine in uživamo v sočnem, nežnem mesu. Vendar malo ve, da iz te nenavadne jagode lahko skuhate ogromno količino najbolj nepričakovanih jedi. Nekateri recepti ne spadajo niti v glavo. Na primer, najpreprostejša različica lubenice je pijača. Kuhanje ni težko. Na podlagi 4 obrokov boste potrebovali:

120 gramov lubenice, ½ apnenca, žlica sladkorja, 60 mililitrov bel rum, 4 listi mete in nekaj ledu.

Priprava poteka v več fazah:

1. Lime narežemo na koščke in zdrobimo v posebej pripravljeno posodo skupaj s sladkorjem in meto.
2. Dodajte lubenico in znova zmešajte.
3. Nalijte rum in vstavite led v posodo.
4. Vsebino dobro premešamo in nalijemo v kozarce.

Nihče ne bo zavrnil tako izvrstne pijače, ki v kompoziciji spominja na Mojito. Če pa se gostje nenadoma ujamejo in ne pijejo, se lahko rum enostavno nadomesti z »Sprite«.

"Magic" solata

Obstaja še ena možnost za kuhanje jedi lubenice. To je solata. Neobičajna kombinacija sestavin daje presenetljivo prijeten okus. Za pripravo te solate bo potrebno:

1,5 kilograma lubenine, 100 gramov bučnih semen, 300 gramov fete, 2-3 žlice olivnega olja in malo črnega popra.

Priprava nenavadnega kulinaričnega "čudeža", kot sledi:

1. Najprej segrejte pečico na 180 stopinj.
2. V semena pošljite 10 minut, nato jih zmešajte z dvema žlicama olja.
3. Lubenica se poljubno razreže v srednje velike kose in jih položi na krožnike.
4. Na ribec z velikimi celicami, sesekljajte sir in popršite lubenico na vrhu z drobtino.
5. Nato razpršite semena na ploščo.
6. Nastala masa se pusti popariti in nabrekne z ostankom olja.

Pri serviranju takšne jedi lubenice na mizo morate zapomniti, da ob njem položite ploščico z rezinami limone.

Za najmlajše

Izbira jedi iz lubenice, recepti Izbirate lahko za vsakogar: za odrasle in za otroke. Otroci bi morali še posebej radi popsicles. Ta poslastica jim daje poseben užitek. Potrebujete kar nekaj za to:

na osnovi polovice lubenice vzemite 1 limono, 3 pomaranče in nekaj sladkorja.

Za pripravo takšnega sladoleda morate opraviti več preprostih korakov:

1. Oljuščeno meso lubenice narežite na naključne kose in jih naložite v mešalnik.
2. Tam nalijte sok, iztisnite iz sadja in nalijte sladkor.
3. Dobro premešamo, dobljeno maso prelijemo v predhodno oblikovane kalupe in 3 ure pustimo v hladilniku. Ta čas bo dovolj.

Dišeča sladica bo zagotovo zadovoljila otroke. Za njih lahko kuhate in druge jedi lubenice. Recepti in tehnologija njihove priprave niso zapleteni, originalni okus in nenavaden videz pa bodo otrokom zagotovo prinesli užitek.

Terapevtska mešanica

Jedi iz lubenice in melone niso le okusne. Prav tako so zelo koristne za ljudi. Ti izdelki so sposobni povečati odpornost, odstraniti škodljive strupe iz telesa in preprosto dvigniti razpoloženje. Na primer, poletna solata dišeče melone in sočne lubenice je na mizi zelo impresivna. Sestavljen je iz naslednjih komponent:

0,5 kilograma lubenice in melone, 2 žlici soka limete, 4 žlice kupine in nekaj vejic mete.

Solato lahko pripravite na naslednji način:

1. Iz celuloze obeh izdelkov s posebno žlico izrežemo žoge. Takšne naprave se prodajajo v trgovinah s strojno opremo. V nasprotnem primeru lahko preprosto izrežete kocke enake velikosti.
2. Blackberry jagode kašo z vilico skupaj s sokom v kašo. Če je okus malo jagodičast, lahko dodamo malo sladkorja ali medu.
3. Pripravljene proizvode združite, premešajte in ohladite za hlajenje.

Ob pravem času je vse, kar ostane, vse, kar je na ploščah, in okrasite jed na vrhu z listi mete.

Prazne za zimo

Presenetljivo je, da se lubenice, tako kot drugi izdelki, lahko obirajo za zimo. Seveda, ker človeško telo potrebuje vitamine vse leto. Kako drugače lahko obdržite ta občutljiv izdelek? Praviloma se lubenice nabirajo v bankah. Za to morate najprej pripraviti vse sestavine:

na 1 lubenico 50 gramov soli, 4 žlice sladkorja in 100 gramov kisa.

Postopek kuhanja je zelo podoben konzerviranju paradižnikov:

1. Najprej morate pripraviti kozarce in pokrove.
2. Nato razrežite lubenico na velike rezine skupaj s skorjo in jih dobro zmešajte v kozarce.
3. Izdelki nalijemo vrelo vodo in počakamo 20 minut.
4. Potem morate izprazniti vodo v ločeno posodo in kuhati marinado. Za to dodamo sol, sladkor in kuhamo 3 minute.
5. V vsaki posodi najprej vlijemo kis, nato ga napolnimo na vrh s kuhano marinado in zavijemo.

Pozimi bo ta nenavaden, a zelo okusen izdelek podoben božjemu darilu. In če se še vedno spominjate koristi, ki prinašajo lubenico, potem bo hotel več jesti.

Nenavadna poslastica

Treba je opozoriti, da je džem še vedno najbolj znan način za pobiranje jagod in sadja. Res je, da malo ljudi naredi lubenico. In zaman. Okus ni slabši od češnje ali jagode. Za pripravo takega zdravljenja na dva načina: iz pulpe ali lubenice. V prvem primeru je mešanica zelo občutljiva in bolj enotna. Za njegovo pripravo boste zagotovo potrebovali:

700 gramov zrele pulpe lubenice, kilogram sladkorja, 10 gramov citronske kisline in vanilijevega sladkorja.

Ta zastoj morate počasi kuhati:

1. Rezano lubenico narežite na koščke, jo položite v skledo, potresite s sladkorjem in pustite v tem stanju nekaj ur. V tem času mora sok izstopati.
2. Na med ognjišče položite medenico, zavremo mešanico in jo kuhamo na srednjem ognju približno 15 minut, nato jo odstranimo in pustimo, da se popolnoma ohladi.
3. Takšne ukrepe je treba ponoviti trikrat.
4. Nazadnje ob koncu kuhanja vlijte preostale sestavine v posodo in maso kuhajte še 5 minut.

Lubenični džem se lahko šteje za pripravljen.