Prehrana za bolezni ledvic: vzorčni meni, recepti

Če je oseba bolna, se mora držati določenega načina življenja. In medtem ko je zelo pomembna pravilna prehrana. Zato želim v tem članku govoriti o tem, kaj bi lahko bila prehrana za bolezen ledvic.

Nekaj ​​besed o ledvicah

Na samem začetku je treba povedati, da ledvice v človeškem telesu opravljajo naslednje pomembne funkcije:

1. Regulacija ravnotežja med vodo in soljo.
2. Regulacija endokrinega sistema.
3. Presnova večine hranil.

Kaj je pomembno vedeti, če ima bolnik bolečino v ledvicah? Simptomi bolezni, zdravljenje, prehrana - to je tisto, kar morate posvetiti posebno pozornost. Kateri so znaki bolezni tega organa lahko oseba?

1. Motnje urina. V tem primeru lahko zmanjša in poveča količino dnevnega odmerka urina.
2. Kašelj med uriniranjem (disurija).
3. Lahko se pojavijo tudi bolečine v ledvenem delu.
4. Bolnik ima lahko vročino.
5. Pogosto obstajajo otekline.
6. Drugi simptomi: zvišan krvni tlak, šibkost, bledica kože.

Tabela številka 7

Poleg dejstva, da zdravnik predpiše različna zdravila za bolezni ledvic, je zelo pomembno upoštevati tudi pravilno prehrano. Le z integriranim pristopom se lahko hitro spopadeš z boleznijo. Kakšna bi morala biti prehrana za bolezen ledvic? Tabela številka 7. Kaj to pomeni? Zato predpisujejo to dieto pri vnetnih procesih, ki se odvijajo v tem organu. V tej prehrani opravlja naslednje funkcije:

1. Prihrani delo ledvic, ne da bi jih obremenjevalo.
2. Zmanjšuje krvni tlak.
3. Obnovi ravnotežje vode in elektrolitov v telesu bolnika.
4. Lajša nabrekanje.

Ta prehrana je predpisana za bolezni ledvic in sečil. Takšna prehrana ima lahko različne podvrste: tabela 7a, 7b, 7c, 7g, 7p.

Splošna karakteristika moči

Kaj natančno bo prehrana z boleznijo ledvic?

1. Proteini morajo biti v prehrani prisotni v majhnih količinah.
2. Ogljikovi hidrati in maščobe v normalno stanje vstopajo v telo.
3. Potrebno je skoraj v celoti odstraniti sol iz prehrane.
4. Vnos tekočine je prav tako omejen (po možnosti do 0,8 litra na dan).
5. Hrano je treba čim bolj obogatiti.
6. Temperatura posode je lahko normalna, dovoljena je tudi katera koli toplotna obdelava.
7. Prehrana delna - 5-6 krat na dan.

Kemična sestava prehrane številka 7

Upoštevati je treba tudi kemijsko sestavo te diete:

1. Beljakovine: 80 gramov. Od teh živalskih beljakovin ne sme biti več kot 50%.
2. Ogljikovi hidrati: 400-450 gramov. Sladkor se ne sme zaužiti na dan več kot 90 g.
3. Maščoba: Približno 100 gramov. Med njimi je 25% zelenjave.
4. Fluid, medtem ko bolnik ne sme piti več kot 1 liter.

Živila, ki jih bolnik lahko uživa

Katera živila so dovoljena bolniku, če mu je predpisana dieta za bolezen ledvic?

1. Kruh je lahko brez beljakovin, pšenica z otrobi. Kuhamo brez soli.
2. Vegetarijanske juhe.
3. V prvih nekaj tednih zdravljenja je treba meso izključiti iz prehrane. Potem lahko jedo pusto meso. Lahko je piščanec, zajec, puran.
4. Lahko ješ ribe z nizko vsebnostjo maščob sorte kuhane in pečene.
5. Jajca 1-2 kosov na dan v obliki omleta.
6. V omejenih količinah morate zaužiti mleko in mlečnih izdelkov.
7. Vse zelenjavo lahko jeste v naravni in kuhani obliki.
8. Prav tako lahko jeste vsako sadje. Posebej dobro za bolezni ledvic so lubenica in melona.
9. Testenine je treba omejiti na največ. Žita iz žit so dovoljena.
10. Pijače: kompoti, decoctions, čaj z mlekom.

Živila, ki jih je treba zavreči

Prehrana za bolezni ledvic zagotavlja tudi zavrnitev nekaterih živil. Kaj bi torej morali pozabiti?

1. Črni kruh Tabu - pecivo običajnega pečenja.
2. Slane hrane.
3. Ribji, mesni in gobji bujoni.
4. Treba je zavreči maščobne sorte rib in mesa. Tudi iz dimljene hrane, konzerviranega blaga.
5. Zelenjava, ki se ne sme zaužiti: stročnice, kislica, gobe, česen, čebula. Prav tako morate zapustiti kumarice in marinade.
6. Kakav, čokolada, sladkarije.
7. Kava in vse alkoholne pijače.
8. Prav tako ne morete piti mineralne vode, obogatene z natrijem.

Vzorčni meni

Kaj še lahko poveste, če razmišljate o prehrani za bolezen ledvic? Vzorčni meni - na to se lahko osredotočite. Kako lahko organiziram hrano za ta problem?

Zajtrk Mora biti zadovoljiv. Torej lahko jedete omlet iz dveh jajc, rezino rženega kruha, solato iz sveže zelenjave. Kozarec svežega soka.

Drugi zajtrk Lahko pijete kozarec ryazhenka ali jogurt. Lahko tudi jeste svoje najljubše sadje.

Kosilo Juha na zelenjavni juhi. Pusto meso ali ribji file. Okrasimo - zdrobljeni krompir ali kuhano lečo. Sveža zelenjavna solata. Kruh Decoction od divje vrtnice.

Čaj Sadna solata ali bučna sladica.

Večerja Kuhana zelenjava, pečena riba, čaj z mlekom.

Pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja.

Glede na to, kakšna vrsta prehrane za bolezen ledvic se lahko dodeli pacientu, je treba spomniti, da mora biti ta prehrana zelo kalorična. Torej mora bolnik na dan prejeti vsaj 3000 kcal.

Nadomestki soli

Kot je postalo jasno iz zgornjega besedila, prehrana za bolezen ledvic vključuje popolno zavrnitev vnosa soli. Vendar pa je to včasih zelo težko. Zato zdaj želim govoriti o različnih nadomestkih sol.

1. Ekološka živa sol iz morskih alg. Dobite ga sami ne bo delovalo. Če pa mleto morsko ohrovt zmeljemo na mlincu za kavo in na ta način dodamo sol, lahko dosežete izboljšanje okusa.
2. Ekološka živa sol iz zelene. Če želite to narediti, je treba zelene peclje narežemo na kose, posušimo in zmeljemo na mlincu za kavo, preden dodamo jedi.

Od začimb in česna v tej prehrani je treba popolnoma opustiti.

Koristni recepti

Torej je že jasno, kaj bi morala biti prehrana za bolezen ledvic. Kuharski recepti - to želim povedati tudi jaz.

Recept 1. Žele iz infuzije divje rože. Najprej morate narediti infuzijo. Če želite to narediti, je treba dve jušni žlici zdrobljenega šipka naliti z dvema skodelicama vode, kuhati na majhnem ognju približno 5 minut in vztrajati 8 ur. Nato, v pol kozarca infuzije, je treba raztopiti dve žlici sladkorja, nato pa vse to zavremo in premešamo s preostalo tekočino. Ločeno, je treba pripraviti želatino, pour 1 čajna žlička ohlajene kuhane vode. Po pol ure se doda polkuhan želatina bujni boki, segreje malo, vre. Potem se vse prilega na hladno mesto. Čez nekaj časa je najbolj uporabna sladica pripravljena.

Recept 2. Sveža sadna juha. Ni tako strašna prehrana za bolezen ledvic. Pri ženskah mora ta recept povzročiti veselje. Konec koncev, ta jed je zelo okusna, vendar hkrati nizko kalorično. Da bi bilo, morate oprati, olupiti in narežemo na majhne kocke naslednje sadje: breskve, melone, hruške, jabolka (po 20 g). Preostalo kožo in semena polivamo z vročo vodo, kuhamo na ognju približno 15 minut, nato pa 25 minut vse to infundiramo. V tem sadne juhe morate dodati malo vode, kot tudi sladkor (ali fruktozo). Nato ga filtriramo in vse narezano sadje damo v tekočino. Mešanico zavremo in pustimo vreti največ 7 minut. Juha se vlije v krožnike. Hkrati je treba v njej vnesti prej kuhani riž. Vse je začinjeno s kislo smetano.

Treba je povedati, da obstaja veliko količino receptov. Glavna stvar tukaj je, da uporabite samo pooblaščenih izdelkov, kot tudi držijo pravil kuhanja (glavna stvar je, da ne uporabljajte soli). V tem primeru lakota bolnika ne bo mučila, ker je hrana zelo bogata s kalorijami in hranljiva.