Okusne ribe tilapije

Riba Tilapia je prebivalec voda jugovzhodne Azije, Latinske Amerike in ZDA. Najdete ga na drugih mestih, vendar z manjšo verjetnostjo. Na videz je podoben iverki: telo je rahlo sploščeno. Ribe tilapija je popolnoma neselektivna v hrani. Lahko jede alge, plankton in druge "izdelke" na morskem dnu. Zaradi svoje vsejedrne narave se v njenem telesu pogosto pojavljajo patogeni mikroorganizmi, antibiotiki, hormoni itd. Delno te snovi spadajo na mizo ljubiteljev rib. Po drugi strani pa je tilapija odlična. Zato se gojijo povsod. Po nekaterih legendah je Jezus hranil lačne množice s temi ribami. Poleg tega naj bi jo ujeli prvi Kristusovi privrženci Galilejsko jezero.

Funkcije izdelka

Riba Tilapia ni zelo kalorična, saj vsebuje malo maščobe. Zato je priporočljivo včasih zamenjati rdeče meso. To bo povzročilo zmanjšanje vnosa maščob in zmanjšanje holesterola. Izdelek vsebuje visoko kakovostne beljakovine. Vsebuje vse aminokisline, ki jih telo potrebuje. Poleg tega ta morski sadeži vsebuje Omega-3. Te maščobne kisline upočasnjujejo proces staranja, so dobre za možgane. Po drugi strani pa je omega-6 poleg hranil tudi del te ribe. Te maščobne kisline lahko povzročijo vnetne procese. Vendar pa uporabne lastnosti morskih sadežev še vedno prevladajo nad možno škodo, ki jo povzroči.

Ali jesti

Tilapijske ribe tako vsebujejo potrebne in nezaželene snovi (npr. Omega-6). Poleg tega lahko v tkivih vsebujejo toksine. V zvezi s tem se postavlja vprašanje: ali je priporočljivo vzeti za hrano? Odgovorite lahko le, če veste, iz katere države je bil izdelek uvožen. Če je iz Združenih držav Amerike, potem ta riba verjetno ne bo kuhala zdrave jedi. In to je mnenje Ameriške fundacije za varstvo okolja. Če se ribe uvažajo iz Latinske Amerike, potem je verjetno, da vsebuje veliko manj škodljivih snovi.

Kdo ne bi smel jesti tilapije

Kljub temu pa glede na posebnosti tega izdelka obstajajo nekatere kontraindikacije za njegovo uporabo. Če koncentracija omega-6 v ribah bistveno presega normo, jo ljudje ne smejo jesti s srčnimi boleznimi, alergijami, ki trpijo zaradi avtoimunskih bolezni ali artritisa. Tudi če ste popolnoma zdrava oseba, ne jejte preveč pogosto tilapije.

Recept

Ta izdelek se pripravlja na različne načine. Lahko se peče, kuha, polni. Razmislite, kako pripraviti tilapijske ribe v ponvi. Odcedite filete (500 gramov), sperite in nato odstranite odvečno vlago. Ribo narežite na kose, široke od treh do pet centimetrov. V globoki skledi zmešajte moko z začimbami - sušenimi zelišči, poprom in soljo. Čebulo narežemo na polkrog (1 kos). V mešanici moke in začimb navijte file na obeh straneh in ga položite na ogrevano ponev. Po pečenju rib na eni strani obrnite na drugo in dodajte nasekljano čebulo. Pustite na ponvi še pet do sedem minut. V tem času pretepite jajce in ga zmešajte z mlekom (250 ml). Zmes vlijte v posodo, da se enakomerno razporedi po čebuli in ribah. Po desetih do petnajstih minutah pecite na majhnem ognju. Zdaj so vaše ribe pripravljene tilapia Recept Zgoraj boste dobili priložnost, da uživate v okusnem izdelku. Postrezite kot ločeno posodo ali s prilogo krompirjevega pireja, zelenjave ali riža.