Okusna večerja preprostih izdelkov: recepti. Kaj kuhati za večerjo

Kaj kuhati za večerjo, če nimate dodatnega časa za dolgo predelavo izdelkov? Seveda, lahko pripravite živila, ki so pripravljena za shranjevanje, kot so ribje palice ali cmoki, vendar to lahko vodi do prekomernega vnosa kalorij in ni uporabno. Zato je pomembno razviti dobre ideje za hitro in enostavno večerjo, sestavljeno iz preprostih in zdravih izdelkov. Večina teh receptov bo trajala približno 15 minut vašega časa, tako pripravljene jedi pa so primerne tudi za majhne otroke. Spodaj je nekaj možnosti, kako narediti okusno večerjo iz preprostih izdelkov, ne da bi v to vložili veliko truda.

Kozice, Por in Špinača

Želite pripraviti lahek obrok, ki vsebuje zelenjavo in vir beljakovin z nizko vsebnostjo maščob? Potem vam bo ustrezala jed z škampi, por in špinača s testeninami. Ko je kuhan, ga popražimo z oljem in zelenjavo. Špinača je popolna v kombinaciji s toplimi testeninami, malo limonine lupine pa bo svetlobi dodalo svež okus smetanova omaka. S tem naredite lahka večerja hitro in okusno za otroke, ki običajno ljubijo makarone in sir.

Tako testenine z zelenjavo bo popolnoma pripravljen za 20 minut. Ne bojte se uporabiti testenin, ki jih imate pri roki (školjke, spirale itd.). Poskrbite tudi za temeljito čiščenje por pred kuhanjem. Narežite jih na koščke in jih operite v skledi z vodo. Na vsako ploščo zdrobimo nekaj svežega črnega popra.

Sestavine:

• 300 gramov katere koli kratke testenine;
• 2 žlici nesoljenega masla;
• 2 por, prepolnjena;
• sol in črni poper;
• 500 gramov olupljene srednje kozice (surovo);
• drobno narezana lupina ene limone;
• Skodelica težke kreme;
• 300 gramov mlade špinače (približno 12 kozarcev).

Kako to storiti?

Makarone kuhajte v skladu z navodili, odcedite vodo in jo vrnite v posodo.

Medtem, segrejte olje na srednji toploti v veliki ponvi. Dodamo por, ½ čajne žličke čajne soli in ¼ žličke popra in prepražimo, občasno premešamo, dokler se ne zmehča, od 3 do 5 minut.

Daj kozice in limonino lupino in kuhaj, redno mešaj, dokler ne postane dolgočasno, bo trajalo 4-5 minut.

V smetano vlijte kremo in dodajte ½ žlice čajne soli v testenine v ponev in kuhajte na majhnem ognju, mešajte, 1-2 minut. Dodajte mešanico kozic in špinače ter dobro premešajte.

Škampi s paradižnikom in olivami

Ta dišeča jed je tudi dobra, če želite pripraviti nekaj okusnega za večerjo. Poleg tega vam bo veliko prihranilo čas - morate stati na štedilniku le 10 minut. Vse, kar morate storiti, je cvrati čebulo, narediti omako s konzerviranimi paradižniki, zelenimi olivami in belim vinom ter dodati kozice. Ta večerja je idealna za jesenski ali zimski večer, ko celotna družina dela pozno in se vrne domov z močnim občutkom lakote.

Kaj potrebujete:

• 1 skodelica kususa ali riž;
• 1 žlica žličke oljčnega olja;
• 1 majhna čebula, sesekljana;
• 900 gramov konzerviranih paradižnikov, na kocke;
• ¾ kozarcev zelenih oljk;
• ½ skodelice suhega belega vina (na primer Sauvignon Blanc);
• sol in poper;
• 500 gramov srednje velikih kozic, olupljenih in zmletih.

Kako kuhati to jed?

Kuhajte kuskus ali riž.

Medtem se olje segreje v zmerni toploti v veliki ponvi. Dodajte čebulo in prepražite, redno mešajte 4 minute. Postavite paradižnik, oljke, vino, ½ čajne žličke čajne soli in po žličko popra. Kuhajte in občasno premešajte 4 do 6 minut.

Postavite kozice in pokrov. Segrejte, dokler kozice niso kuhane 3-5 minut. Postrezite s kuskusom ali rižem.

Začinjeni losos z rižem

Pripravite okusno večerjo s preprostimi živili v 20 minutah, ne da bi se pri tem potrudili. Dokler losos peče v pečici, boste kuhali riž in pripravljali okusno ribjo omako, sestavljeno iz medu, sojine omake in sesekljane rdeče paprike. V tem primeru lahko uporabite ne drago lososa, ampak precej proračuna lososa.

Potrebujete naslednje sestavine:

• 1 skodelica dolgozrnatega belega riža;
• 2 žlici medu;
• 1 žlica sojine omake;
• ¼ žličke sesekljane rdeče paprike;
• 4 kose lososa brez fileja (približno 200 gramov).

Kako ga pripraviti?

Kuhajte riž. Zmešajte med, sojino omako in rdečo papriko. Na pekač, ki je prekrit s folijo, spečemo file lososa 8-10 minut in ga 3 minute pred koncem kuhanja umivamo z mešanico medu.

Pripravljeni riž razporedite na krožnike, ribe v omako položite na vrh in postrezite.

Losos s solato iz kumar

Kako kuhati svetlobo Je večerja hitra in okusna? Običajno se v tem primeru uporablja riba. In če ga združite s svežo hrustljavo zelenjavno solato, dobite ne samo okusno, ampak tudi zdravo jed. Vse bo pripravljeno v 20 minutah ali celo manj: medtem, ko je filet pečen v pečici, boste naredili zdravo solato, začinili jo boste z grškim jogurtom.

Sestavine:

• 4 kosi lososovega fileja brez kože (približno 200 gramov);
• 1 žlica žlice oljčnega olja;
• ¼ žlička kajenskega popra;
• sol in črni poper;
• 1 limona, tanko narezana;
• ½ skodelice navadnega nemastnega jogurta;
• 1 žlica jabolčnega kisa;
• 2 žlici sesekljanega kopra;
• 1 dolga sveža kumara;
• tanek narezan rženi kruh.

Olje navadne filete in jih položite na pekač. Potresemo s kajenskim in črnim poprom ter soljo. Pokrijte z rezinami limone na vrhu in pecite 8-12 minut.

Medtem, zmešajte jogurt, kis in po žlički soli in črni poper v veliko skledo. Dodajte sesekljano kumare in premešajte. Lososa postrežite s solato skupaj s črnim kruhom. Če želite narediti zelo poceni okusno večerjo iz preprostih izdelkov, lahko vzamete kateri koli ribji file, odvisno od vaših finančnih zmožnosti.

Piščanec z bučkami

Piščančje jedi so preproste in hitre. Filet in bučke lahko kuhate za večerjo in porabite manj kot pol ure. Za to boste potrebovali:

• 4 rezine piščančjega fileja (približno 200 gramov);
• 1/4 čajne žličke čajne soli;
• 2 žlici oljčnega olja;
• 1/4 čajne žličke črnega popra;
• 2 majhni mladi bučki;
• 4 kosi puste šunke;
• 1 limona;
• več klinčkov česna.

Kako kuhati jed s piščancem in bučkami za večerjo?

Segrejte do 200 stopinj pečice. Piščančji file potresemo s soljo in poprom na obeh straneh.

Toplo 1 žlico olja za mizo v veliki, toplotno odporni ponvi na zmerni toploti. Piščanca na vsaki strani pražite dve minuti. Fileti prenesite v pečico in pecite 8 minut.

Medtem se preostalo olje segreje v drugi ponvi nad zmerno toploto. Pršite šunko, dokler ne postane hrustljav, na vsaki strani 1-2 minuti. Prenesite na ploščo.

Dodajte bučke, česen in preostanek popra ter solite na posodo in kuhajte, dokler ni pripravljena, približno 3 minute. Šunko in bučke položimo na piščančje meso, stisnemo limono in premešamo. Razdelimo na krožnike.

Pečen piščanec v siru

Hrustljava panka iz naribanega sira in krušnih drobtin odlično dopolnjuje piščančje prsi. Ta način kuhanja se morda zdi dolg, vendar v bistvu nič ne bi bilo preprostejše: namesto da bi vsak kos mesa raztrgali v panji, lahko vse postavite v vrečko in premešate. Poleg tega lahko okusno večerjo piščanca dopolnimo s praženo zelenjavo.

Sestavine:

• 4 rezine piščančjega fileja;
• 2 kozarca zdrobljenih krekerjev;
• 1 skodelica fino naribanega trdega sira;
• 3 žlice oljčnega olja;
• sol in poper;
• brokoli ali katero koli drugo zelenjavo.

Kako to storiti?

Segrejte do 200 stopinj pečice. V prehrambenem procesorju razbijte krekerje pred nastankom grobih drobtin (dobite približno 2 kozarca). Dodamo sir, ½ čajne žličke čajne soli in ¼ žličko popra ter dobro premešamo.

Vzemite piščančji file, narežite na trakove in očistite z olivnim oljem. Nato v vrečko z mešanico drobtin in dobro pretresite. Zložite v namaščeni obliki, pokrijte s folijo in pecite, dokler ni pripravljena za 15-20 minut. Nato odprite in pecite 3-5 minut, da postane hrustljava.

Medtem se olje segreje v zmerni toploti v veliki ponvi. Dodajte brokoli, ½ čajne žličke čajne soli in po žličko popra. Popecite 3 do 4 minute. Postrezite s piščancem.

Hitri piščančji curry

Pripravite lahko okusno večerjo s preprostimi izdelki v indijskem slogu. Klasične različice curryja je treba kuhati 45 minut. Čas kuhanja lahko bistveno zmanjšate. Medtem, ko riž vre, piščanca narežemo in popečemo, nato pa čebulo in hitro zmešamo s curry praškom, jogurtom in smetano. Dodajanje suhega paradižnika na kocke bo omaki dala globino okusa, priloga svežega cilantra pa doda okus in zelen odtenek.

Potrebovali boste naslednje:

• 1 skodelica belega riža;
• 1 ½ žlice olja za namizno oljko;
• 1 majhna čebula, tanko narezana;
• 2 čajni žlički curry prahu;
• 1/2 skodelice navadnega jogurta;
• 3/4 skodelice maščobne kreme;
• 1/2 čajna žlička soli za čaj;
• 1/4 čajne žličke črnega popra;
• kozarec suhih paradižnikov, zmlet;
• 1 kg piščančjega fileja, narezanega na majhne koščke;
• 1/4 skodelice sesekljanih svežih listov cilantra.

Kako kuhati?

Kuhajte riž. Olje se v ponvi segreje z zmerno toploto. Dodajte piščanca in čebulo ter kuhajte in mešajte 7 minut. Žlička curry prahu in prepražimo, mešamo 1 minuto.

Dodamo jogurt in smetano ter nežno premešamo, segrevajmo 3 minute. Vmešajte sol, poper in paradižnik (po želji). Odstranite iz toplote. Roze in piščanca razpršite v krožnike, na vrhu žlico omako in potresite s cilantrom.

Turške testenine in brokoli

Lahko pripravite okusno večerjo za vsak dan in purana. Ta jed spominja na klasične italijanske testenine z zelenjavo in klobaso. Vendar pa ta recept vključuje uporabo puranjega fileja, ki je bolj uporabna alternativa klobasam ali govedini. Če želite hitro kuhati, hkrati pečite meso, kuhajte testenine in brokoli. Namesto kuhanja ločeno jih v zadnjo minuto kuhanja vrzite v vrelo vodo s testeninami.

Sestavine:

• 300 gramov testenin;
• 2 skodelici brokoli;
• 3 žlice oljčnega olja;
• 500 gramov mletega mesa puranji file ;
• 2 narezana stroka česna;
• 1 čajna žlička žličke semena komarčka (neobvezno);
• ½ čajne žličke sesekljane rdeče paprike;
• sol;
• sir (idealno parmezan).

Postopek kuhanja

Testenine zavremo z dodajanjem brokoli v zadnji minuti. Odcedite in pustite hrano v ponvi.

Medtem se žlica olja segreje na veliko ponve na zmerni toploti. Postavite purana, česen, semena komarčka in rdečo papriko ter prepražite, mleto meso zmešajte z žlico, do rjave barve, 3-5 minut; Potresemo s ½ žlico soli za čaj.

Pure zmešajte s testeninami in brokoli, dodajte preostale 2 žlici olja za mizo. Postrezite z parmezanom.

Bučke in Bean Salad z Bulgurjem

Če želite kuhati večerjo brez mesa, je Bulgur kot nalašč za vas. Ta žita se preprosto kuhajo z vrelo vodo, zato potrebujete le čas za kuhanje zelenjave. Soljeni praženi mandlji bodo jedi dali lahek hrust, kremni drobljiv sir pa bo popolnoma dopolnil vse druge sestavine.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• 1/4 skodelice oljčnega olja;
• 2 žlici kisa rdečega vina;
• sol in črni poper;
• 2 srednje bučke (približno 500 gramov), narezane na polovico in tanko narezane;
• 1 pločevinka konzerviranega fižola;
• 1 mala šalotka, tanko narezana;
• četrt skodelice sesekljane pražene mandljeve soli;
• četrt skodelice sesekljanega svežega kopra;
• kozarec bulgurja;
• kozarec mehke skute.

Praktični del

Zmešajte kis, olje, sol (¾ žličke) in poper () žličke) v veliko skledo. Dodamo bučke, fižol, šalotko, mandlje, koper in dobro premešamo. Pustite stati, občasno premešajte, dokler se bučke ne zmehčajo, 10-15 minut.

Medtem postavite bulgur v ločeno veliko posodo, odporno na toploto. Nalijte 2 skodelici vrele vode, pokrijte s pokrovom in pustite stati, dokler ni pripravljena, za 12 do 15 minut, nato seva.

Bulgur pokrijemo s solato iz bučk in posujemo s sirom. To je zelo okusna družinska večerja.

Špageti z zelenjavo

Ta lahka testenina s česnom, čebulo, jajčevci in paradižnikom bo privlačna vsem. Ko kuhate špagete, začnite kuhati zelenjavo hkrati, kar traja le nekaj minut. Potresemo s sirom. To je dobra ideja, da kuhamo jajčevcev za večerjo, tako da otroci všeč.

Sestavine potrebujejo naslednje:

• 300 gramov špagetov;
• 2 žlici oljčnega olja;
• 1 srednje velika rdeča čebula, tanko narezana;
• 2 mletega stroka česna;
• sol in črni poper;
• 1 majhno zelje (en izbran list, približno 8 kozarcev);
• 500 gramov češnjevega paradižnika;
• 500 gramov mladih jajčevcev (drobno narezanih, namočenih v slano vodo);
• 1/4 skodelice naribanega sira.

Proces

Kuhajte testenine, izpraznite vodo.

Medtem, segrejte olje v veliki ponvi nad zmerno toploto. Čebulo, česen, sol (po čajne žličke) in po žličko popra. Popecite, občasno premešajte, dokler ne porumenite, 4-5 minut.

Put zelje in jajčevcev, prepražimo, pogosto mešamo, za 2-3 minut. Dodamo paradižnike in kuhamo, dokler ne začnejo mehčati, še 1-2 minuti.

Dodajte rastlinsko mešanico testeninam in premešajte. Postrezite posuto s sirom.

Španski omlet s krompirjem in klobaso

Kaj kuhati za večerjo, če želite nekaj novega? Zamisel o uporabi jedi za zajtrk v večernih urah ni nekaj novega, saj veliko ljudi radi peče jajca in žita. Ampak, če ste prišli do tega z fantazijo, lahko kuhate zapleteno omleta napolnjena z rumeno čebulo, krompir, klobase in sir, v samo pol ure. To je okusna večerja krompirja in jajc, ki je prav tako zelo zadovoljiva.

Takšno omleto postrezite s toastom ali zeleno solato. Tradicionalno se kuhanje začne s cvrtjem krompirja v olju, nato pa se dodajo še drugi proizvodi.

Potrebovali boste naslednje:

• 3 žlice oljčnega olja;
• 1 velik narezan čebulo;
• 70 gramov prekajene klobase, narezane na tanke polkrožnice;
• 400 gramov rezin krompirja;
• sol in poper;
• 3/4 skodelice peteršilja;
• 10 velikih jajc, rahlo stepena;
• 1 skodelica razrezanega sira;
• 1 majhna glava zelene solate;
• 1/2 majhna rdeča čebula, tanko narezana.

Kuhanje

Segrejte do 200 stopinj pečice. V veliki, toplotno odporni ponvi na zmerno toploto segrejte 1 čajno žličko olja za mizo. Dodajte rumeno čebulo in prepražite 5 minut.

Klobaso, krompir in ½ čajne žličke čajne soli in popra ter prepražimo, občasno premešamo, dokler krompir ne zmehča (približno 10 minut).

Vmešajte peteršilj. Nalijte jajca in premešajte, da razdelite sestavine. Potresemo s sirom in damo v pečico. Omleto pečemo, dokler ne naraste in postane rjava okoli robov, približno 15 minut.

Solato in rdečo čebulo razporedimo na krožnike in potresemo s preostalim maslom. Omleto narežemo s klini in postrežemo s solato. To je okusna večerja preprostih izdelkov, zasnovanih za veliko družino.

Goveji čili s koruzo

Recepti za okusno preprosto jedo redko vključujejo rdeče meso, saj se zdi, da je nezdravo jesti zvečer. Če pa želite izdelati krepko mesno jed, vam bo ustrezal naslednji recept iz govedine in zelenjave. Vsi težki ali dragi izdelki niso vključeni v sestavo te jedi, ampak se hitro kuhajo. Za to okusno in poceni večerjo potrebujete:

• 1 žlica žličke oljčnega olja;
• 2 rezanem korenju;
• 1 rezana čebula;
• 300 gramov mletega govejega mesa;
• 2 žlici paradižnikove paste;
• 2 pločevinke fižola v pločevinkah;
• 1 žlica čilijevega prahu;
• sol in črni poper;
• 1/2 pločevinke iz konzervirane koruze;
• 1/2 skodelice naribanega sira;
• 2 sladek rdeči čebuli, narezani.

Kako ga pripraviti?

Olje se segreje v zmerni toploti v veliki ponvi. Dodajte korenje in čebulo ter kuhajte in mešajte 3 minute. Dodamo mleto goveje meso in prepražimo, ga drgnemo z žlico, 3-5 minut.

Vlijte v paradižnikovo pasto in kuhajte, mešajte, dokler ne postane temno (1 minuta). Postavite fižol, čili v prahu, ½ čajne žličke čajne soli in po žličke popra, vlijte 3 kozarce vode, premešajte. Kuhamo na srednjem ognju 8-10 minut. Zmešajte z koruzo. Posodo razporedimo na krožnike in potresemo s sirom ter drobno narezano rdečo čebulo.

Zrezek s pečenim paradižnikom in čebulo

Malo jih raje jede zrezke za večerjo. Ta jed se kuha zelo preprosto in v kombinaciji z zelenjavo postane zelo uporabna. Zelenjava, maslo, zelišča, sol in poper se pečejo v pečici pri visoki temperaturi in na peči hitro spečete zrezke.

Kaj potrebujete:

• 600 gramov pastinak, narežemo na 2 kose;
• 300 gramov češnjevega paradižnika;
• 1 šalotka, sesekljana;
• 4 vejice svežega timijana;
• Plus skodelico plus 1 čajna žlička oljčnega olja;
• sol in črni poper;
• 4 govejega zrezka po 600 gramov.

Kuhanje

Ogrejte do 220 stopinj pečice. V pekač zložite pastinak, paradižnik, šalotko, timijan, and kozarca masla in po žličke soli in poper. Zelenjavo pokrijte s folijo in pecite, dokler se sokovi ne začnejo vreti 15-20 minut. Odstranite folijo in popecite, dokler pastinak ni mehak, 10-15 minut.

Medtem, segrejte preostalo čajno žličko čajnega olja v veliki ponvi nad zmerno toploto. Začinite z ½ čajne žličke soli in popra. Popecite, dokler termometer za živila ne pokaže 62 stopinj v sredini vsakega zrezka. Za to bo trajalo 2-3 minute na vsaki strani. Nato pustite zrezke vsaj 5 minut pred rezanjem. Postrezite z zelenjavo.