Delicious in preprost zajec recept v kislo smetano

Vprašanje, kako okusno nahraniti družino in goste, skrbi za vsako drugo ljubico. Seveda, nobena prehrana ni popolna brez mesa (dobro, razen za vegetarijance). Kaj meso je bolje? Svinjina, goveje meso ptice? Kaj pa če zajec? To meso je prehransko, zdravo in zelo okusno. Recept za zajce v kislo smetano - eden od najbolj preprostih. In vsaka gostiteljica bi ga morala poznati.

Zajec s kislo smetano

Obstaja več načinov kuhanja kunčjega trupa. Cele ali kose? V vsakem primeru, da je meso mehkejše in sočno, ga lahko mariniramo v kisli smetani, začimbah in maslu. Naj bo trup v marinadi približno en dan. Od najbolj zaželenih začimb:

• Lovorski list;
• meta;
• melisa;
• koper;
• peteršilj;
• cimet;
• nageljnov;
• zmleti črni poper;
• mleta rdeča paprika.

Pomembno je izbrati razmerje med vsemi začimbami. Meso je treba razrezati. Recept za zajca v kislo smetano vključuje kuhanje trupa v pečici. Koščki so popolnoma napolnjeni z marinado v globoki posodi, nato pa prekriti s folijo. Čas kuhanja je približno 40-50 minut pri temperaturi 220-230 stopinj.

Cela ptica

Priprava trupa je povsem drugačna od "kosovske" možnosti le v tem, da lahko uporabite dodatne mehčalce za meso. Lahko je oranžna, jabolčna ali hruška. Trup je tesno pakiran s sadjem (zmešan z marinado), prevlečen s kislo smetano in pečen brez folije. Čas kuhanja - uro in pol pri temperaturi 200-220 stopinj. Če želite na trupu tvoriti skorjo, jo lahko pred pečenjem obrišete s soljo, notranjost pa prelijte s sadjem. Tako, da nadev med postopkom kuhanja ne pade ven, lahko pritrdite stranice trupa s posebnimi nabodali.

Zajec v multivariati

Obstaja tudi recept za zajce v kisli smetani, prilagojen počasnemu štedilniku. Tukaj, v skladu s tehnologijo, ni treba vzdržati trupa v marinadi za mehčanje. Zaradi enotnega parenja je meso sočno in mehko. Postopek kuhanja vključuje naslednje korake:

• rezanje trupa na majhne koščke;
• mazanje sklede multicookerja z oljem (oljčna, zelenjavna);
• razmazanje mesa s kislo smetano (debelejše, boljše);
• začimbe in zelenice;
• potapljanje sestavin v skledo.

Pred tem kako kuhati zajec v kislo smetano v počasnem štedilniku, bodite pozorni na izbrani program. Kuhanje karkase brez stranske posode je možno le z načinom "kaljenje". Če poleg mesa kuhate tudi prilogo, lahko uporabite druge programe v skladu z navodili. Recept za zajec v kislo smetano za počasen štedilnik je preprost in priročen. Čas kuhanja je odvisen samo od modela opreme. V povprečju celoten proces traja največ eno uro in pol.

Zakaj kunčje meso?

To meso organsko združuje koristne elemente v sledovih in vitamine. Poleg tega živalske beljakovine iz kunčjega mesa najhitreje absorbira človek. Kunčje meso se priporoča za dopolnilna živila za otroke od osem mesecev. Najenostavnejši in najprimernejši za ta namen je recept za zajca v kisli smetani. Mlečni izdelek pomaga zmehčati meso, ga naredi bolj suh, okusnejši in dišeči. Dober tek!