Okusne in zdrave skute

Priljubljenost skutnih jedi

V nacionalnih svetovnih kuhinjah jedi iz skute zasedajo najbolj častne kraje. Številni sirarji in jedi, polnjene zelenjava in sadje, slane in sladke cmoke, pite in pecivo - izbira je res velika. Pomembno vlogo pri tem igra ne le okus, temveč tudi velika prehranska vrednost fermentiranega mleka. Proizvodi, ki vsebujejo kalcij lahko prebavljive živalske beljakovine, številni elementi v sledovih in vitamini.

Cheesecake - pozna iz otroštva sladice

Cheesecake piškoti so priljubljeni v mnogih državah. Za pripravo te sladice bo ustrezala tako trgovina kot domača skuta.

Sestavine: sveža skuta (250 g); piščančja jajca (2); sladkor (steklo); maslo (pol paket); moka (približno 2 kozarci); kisla soda, malo vabe za škropljenje.

Kuhanje

Sladko skorjo s sladkorjem temeljito zmeljemo, v peno dodamo jajca, prelijemo s staljenim maslom in dodamo mehurčke. Če je stroj za gnetenje ali šoba za testo v mešalniku - premešajte mešanico. Namastite obliko in jo povlecite z zdrobom, tako da se piškot ne drži. Morate peči približno eno uro, od časa do časa preveri pripravljenost jed iz skute s kulinaričnim nabodala. Nekaj ​​ur pred postrežbo, je zaželeno, da sendvič smetano in pustite, da namakate. Lahko okrasite s sadjem, suhimi marelicami, oreški.

Jabolka s skuto in rozinami

Ta priljubljena sladica sploh ni težko narediti - bo lahko celo šolarka. Za to potrebujete jabolka (ne prezrela) in skuto v količini, ki je približno primerljiva z maso jabolk. Ta jed se dobro ujema z rozinami. Jabolka je treba skrbno odstraniti. To lahko naredite s čajno žličko s tankim robom. Dredging polnjenje skute in maslo rozin, potresemo z rjavim ali rednim sladkorjem, pečemo približno 20 minut v predgreti pečici.

Cheesecakes

Cheesecakes so zelo pogoste skute. Za njihovo pripravo se skuta doda moka, sveža jajca, malo soli in sladkorja. Po želji lahko sirne torte okusite z rozinami, cimetom, sadnimi kosi ali svežimi jagodami. Deleži izdelkov niso strogi - glavna stvar je, da mora biti testo dovolj plastično, da lahko v njem izdelamo izdelke. Cheesecakes se ocvrti na maslu in postrežejo z medom, marmelado, kislo smetano. Mimogrede, iz istega natančnega testa lahko naredimo in leni cmoki: oblikovajte kroglice velikosti golobovega jajca in zavrite v slanem vrelo vodo.

Cmoki - skuta z sladkorjem ali soljo

Tradicionalni cmoki klasične oblike so pripravljeni iz kefirnega testa. Recept za testo je približno naslednji: 2 skodelici kefirja, jajca, stopljenega margarina ali masla, ščepec sode (gaščen), pol čajne žličke soli in sladkorja. Moko je treba uvajati postopoma, vendar testa ne sme biti preveč strma. Da bi mu dali plastičnost, lahko podmazate roke z oljem. Nadevi cmoki so lahko slani ali sladki. Slano skuto se dobro ujema s sesekljanim zelenjem, za sladkarije pa so primerne suhe slive, rozine, kosi svežih ali zamrznjenih jagod.