Skuta testo za pite z različnimi nadevi: recepti

Redka ljubica lahko pripravi skuto testo. Običajno iz tega izdelka izdelujemo kolače, jedi ali, v skrajnih primerih, lahke sladice. In to je povsem zaman, profesionalni kuharji zagotavljajo navadnim ljudem, saj je testo za pite s polnilom lahka, zračna in nežna.

Pite s čebulo in jajci iz skute

Predlagamo vam, da začnete pripravljati testo za ta preprost recept. Priprava hrane pred peko vas bo vzela približno eno uro, nato pa se boste lahko navadili na delo s plastiko in kapricijo. Preberite recept za skuto iz testa za pite in začnite delati z nami:

• 200 gramov skutine z vilicami ali mešalcem. Končna masa mora biti puhasta in lahka.
• Dodajte žlico sladkorja in malo soli v skuto. Ponovno premešajte izdelke.
• Ločeno preteremo dve jajci in jih damo v bodoče testo skupaj s pol čajne žličke sode in presejane moke (približno eno in pol skodelic).
• Mehka testa.
• Za nadev, kuhamo in narežemo pet jajc, zeleno čebulo narezemo na okus. Zmešajte izdelke s soljo in žlico olivnega olja.
• Testo razdelimo na enake dele, na njih naredimo majhne kolače. Na sredino vsakega praznega dela postavimo žlico polnjenja, potegnemo robove in oblikujemo majhne klobučevine.
• Segrejte na ponvi, vlijte nekaj rastlinskega olja. Pite polagajo šiv in se pečejo, dokler se ne skuhajo na obeh straneh.

Postrezite vročo hrano.

Sladke pite pečene

Recept za skuto testo je v ruski kuhinji že dolgo znan, vendar ga nadomeščajo pogostejši načini za pripravo testenin. Zato vas vabimo, da se spomnite babičinega recepta in poskusite pečeno testo iz skute:

• Z mešalnikom premagajte dva kokošja jajca s pol žlico sladkorja in žličko soli.
• 400 gramov skute in zmešajte z jajci.
• V testo dodamo dve žlici kisle smetane, pol čajne žličke sode in dve kozarčki presejane moke.
• Zgnetemo testo in ga razdelimo na majhne koščke.
• Naredite enake praznine v obliki peciva in jih napolnite z nadevom. Za to lahko vzamete kakršne koli izdelke, za ta recept pa priporočamo uporabo jabolk z malo sladkorja.
• Oblikujte plodove in jih na obeh straneh prepražite z rastlinskim oljem do zlato rjave.

Končano peko položimo na papirnate serviete, ko se odvečna maščoba odceja, jo položimo na posodo in jo damo na mizo.

Sir za testo v pečici

Ta recept bo vedno pomagal vneto hostesa, če je po večerji pire krompir, dušeno zelje ali nekaj kuhanega riža. Izdelava jutranje skute testo v pečici pečeni boste prihranili na sladici in navdušili družino z okusno jedjo. Recept za peko skute:

• 300 gramov skutne kaše skupaj z dvema piščančjimi jajci, tremi žlicami rastlinskega olja, soljo in pecilni praškom za testo.
• V nastalo maso dodajte šest žlic bele moke in zamesite testo.
• Klobaso zavijemo iz slepega in ga narežemo na enake kose.
• S svojimi rokami raztezite pecivo iz testa, nanesite nadev in oblikujete pecivo.
• Pečico segrejemo, pokrijemo pekač s pergamentom in na njega postavimo pite.

Pečemo prihodnjo sladico v predgreti pečici, dokler pecivo nima zlatega odtenka.

Jagoda Cheesecake

Kombinacija razkošne skute in svežih jagod bo navdušila vaše prijatelje in sorodnike. Kuhajte sladko sladico Po naslednjem receptu lahko:

• V globoko skledo damo 250 gramov skute, dodamo pecilni prašek, 150 gramov masla, dve piščančji jajci in 100 gramov sladkorja. V nastali masi, da toliko moke, da gosto testo.
• Za polnjenje zmešajte 250 gramov skute z vanilijo in sladkorjem v prahu po okusu.
• 400 gramov jagod, sperite in posušite.
• Testo razvaljamo v krog in ga postavimo v obliko, da ima torta visoke strani. Nanesite nadev, položite jagode v sredino in jih potresite s škrobom.

Sladico pečemo v pečici za pol ure.

Testo za mesne kocke

Če želite presenetiti ljubljene z lahkimi in zračnimi pecivi, potem bodite pozorni na ta recept. Skuto testo za mesne pite priprava je zelo preprosta:

• Presejamo dve skodelici moke in jo premešamo s sodo in soljo.
• Ločeno pretlačimo 100 g mehkega masla z žlico sladkorja in enim piščančjim jajcem.
• Združite izdelke in zamesite testo.
• Za polnjenje uporabite mleto meso, začinjeno s soljo in začimbami, ocvrte v ponvi s čebulo. Če želite, lahko dodate meso pire krompir ali dušeno zelje.
• Slepo testo se slepi iz testa, v sredino vsakega od njih postavimo eno žlico nadeva in slepe, podolgovate pladnje. Pečeno površino namažite s stepenim rumenjakom.

Tortice postavite na pekač papir za peko in kuhamo v ogreti pečici 20-30 minut.

Pite s sladko skuto

Ta okusna sladica se zelo hitro kuha, izkaže se zelo mehko in zračno. Ta recept je prepričan, da se pritoži na tiste, ki ne marajo delati s kvasom ali brez kosmičev. Za izdelavo lahke skute iz testa boste potrebovali:

• Združite eno skodelico sladkorja, eno skodelico sončničnega olja, pecilni prašek za testo, vanilijo, tri jajca, 500 gramov skute in 600-700 gramov presejane moke v ponvi.
• Zamesimo testo in ga ohladimo dve uri.
• Za polnjenje zmešajte sesekljano suho sadje z marmelado.
• Iz testa in prelivov naredite majhne pogače, jih položite na pekač, prekrit s papirjem, in jih namažite z rumenjakom.

Sladko sladico pečemo 20 minut, dokler se ne ohladi v pečici. Takšne pite so zelo priljubljene pri majhnih otrocih in jih lahko postrežete na mizo ne le vroče, temveč tudi hladne.