Kremna domača piva: recept za kuhanje

Niz knjig, nato pa filmi o čarovniku Harryju Potterju niso nikogar pustili ravnodušnega. Številni ljubitelji pravljice o čudoviti deželi in njenih prebivalcih so se tako zelo zaljubili v ta svet, da so v ZDA, v mestu Orlando, odprli zabaviščni park, ki temelji na vznemirljivi zgodbi posebej za njih.

Park je naredil natančne kopije najbolj znanih krajev iz knjig in filmov o mladem čarovniku, kot sta znameniti grad Hogwarts, koča Hagridov gozdar, postaja Hogsmeade (in lokomotiva Hogwarts Express).

V kopiji vasi Hogsmeade so ustvarjalci zabave postavili tudi najbolj znani filmski trgovini, trgovine in kavarne. V gostilni "Tri metle" lahko preprosto okusite priljubljene jedi in pijače čarovnikov, na primer kremno pivo. Po samem Harryju Potterju se lahko uporablja tako hladno kot vroče, v vsakem primeru pa ima učinek segrevanja.

Fikcija ali resnica?

Toda kaj je ta pijača? Po pravljici ni povsem jasno, ali vsebuje vsaj majhen delež alkohola ali ne. Različni viri zahtevajo različne stvari. Ampak ena stvar je gotova - to pijačo so pili vsi čarovniki, ki so obiskali Hogsmeade.

Raziskovalci so ugotovili, da kremasto pivo ni le izum avtorja zgodbe Harry Potter, ampak dejansko obstaja! Obstaja prepričanje, da je bila čarovniška najljubša pijača znana v obdobju Tudorja (kraljevska dinastija). Menijo, da je bilo to pripravljeno pivo iz prave britanske ale, sladkorja, masla, jajc in začimb.

Obstaja tudi predpostavka, da je kremno pivo temeljilo na receptih resnično angleških grelnih pijač, ki so vključevale toplo vodo, rum in mleko, smetano ali med.

Za majhne obiskovalce

Za obiskovalce zabaviščnega parka "Magic World of Harry Potter" je to najljubše pivo (Butterbeer). Ker so to večinoma otroci, je seveda brezalkoholno.

Sestava piva ne vključuje laktoze. To je nujno za absolutno vsakega otroka (tudi z intoleranca za laktozo) lahko uživajo pravo pijačo čarovnikov, ki se imenuje samo zaradi podobnosti v okusu.

Glavni Taster

Pisatelj Joanne Rowling, ki je ustvaril zgodbo Harry Potter, je osebno poskusil vse predlagane možnosti. Lahko rečemo, da je postrežena pijača popolnoma enaka kot vsi čarovniki. Pisatelj je vztrajal, da je recept za maslo, ki se pripravlja v parku, vključeval samo naravne sestavine. Zato pijača uporablja samo najpogostejši sladkor, brez umetnih sladil. Rok trajanja tega piva je izredno majhen, tako da lahko obiskovalci uživajo le v Hogsmeadeu.

Kremno pivo: kuharski recepti

Na žalost ni vsak oboževalec zgodbe o Harryju Potterju priložnost, da bi bil v zabaviščnem parku, ki služi pravi pijači čarovnikov. Zato so ljubitelji pravljičnega sveta skrbno preučevali in preizkušali različne različice znane pijače, pri čemer so iskali zapise, ki bi omogočili pripravo doma.

In zdaj je bilo pripravljenih veliko receptov za pripravo pijače, brez alkohola (klasična različica) in z majhno količino.

Kako narediti domače kremno pivo? Recept je zelo preprost. Razmislite o najbolj priljubljenih možnostih za ustvarjanje te pijače.

Alkoholna možnost

Ta kremasto pivo vsebuje alkohol. Za njegovo pripravo se uporabljajo naslednje Sestavine:

• ale (lahko se uporablja lager) - pol litra;
• rumenjak - 2 kosa;
• granulirani sladkor - 60 gramov;
• Maslo - ena Art. žlička;
• muškatni orešček - 2 grama;
• suh ingver - 2 grama;
• Klinček - 2 grama.

Zmešajte v kovinski (ali emajlirani) pivnici in začimbah. Segrejemo nastalo maso. V toplo mešanico aleja in začimb vlijemo rumenjake, ki so močno stepeni s sladkorjem. Neprekinjeno premešajte. Nastala zmes mora biti debelejša (ne morete priti do zelo visokih temperatur, lahko jajčni rumenjaki zavrejo). Pripravljeno maso rahlo ohladite in ji dodajte olje, zmešajte v mešalniku in pijte v kozarce.

Če v tem primeru namesto ale uporabite gazirano pijačo, kot je Pepsi, lahko otrokom ponudimo kremno pivo.

Recept za stepeno kremo

Druga različica masla z vsebnostjo alkohola. Za njegovo pripravo bo potrebno:

• temno pivo - pol litra;
• mleko - 500 ml;
• granulirani sladkor - 60 gramov;
• krema - 400 ml;
• začimbe (klinčki) in cimeta).

Pivo, mleko, sladkor in začimbe zmešamo in segrevamo na majhnem ognju, dokler se zmes ne zgosti. Izlijemo nastalo maso v kozarce in okrasimo s stepeno smetano.

Število izdelkov je namenjeno za štiri obroke.

Aromatizirana pijača

To je verjetno najbolj koristno od vsega predlaganega kremnega piva (brezalkoholni recept). Sestavine, ki se uporabljajo za kuhanje, so:

• maščobno mleko - 1 skodelica;
• maslo - 2 žlici. žlice;
• rjavi (trsni) sladkor - 2 žlici. žlice;
• vanilin - 3 g;
• Cimet - ščepec.

Zmešajte maslo in sladkor v kovinski posodi. Raztopi vse na majhnem ognju. V nastali masi postopoma prelijemo mleko, prelijemo s cimetom in vanilijo, zavremo. Nalijte v kozarce in postrezite toplo ali toplo.

Tako preprosto!

Naslednji, morda najlažji recept kremnega piva je še posebej priljubljen pri otrocih. Njegov odličen okus jim je res všeč.

Mešamo mleko, sladoled in karamelno omako v enakih razmerjih. Postrezite v visokih kozarcih.

Neprevzeti rezultat

Ta način priprave kremnega piva je verjetno eden najtežjih, vendar je rezultat vreden truda. Zahtevala bo:

• sladoled - 600 gramov;
• Coca-Cola (ali katera koli sladka gazirana pijača) - 1 liter;
• karamelna omaka (pripravljena ali narejena po receptu spodaj).

V kozarcih, ohlajenem v zamrzovalniku, v eno čajno žličko vlijemo karamelno omako. Nato vlijte v kozarce mešanico v mešalniku, sladoledu in gazirani pijači.

Za pripravo karamel omake potrebujete:

• voda - 100 ml;
• rjavi (trsni) sladkor - 100 gramov;
• smetana - 2 žlici. žlice;
• Cimet - Chin žlice;
• Črni poper - 1/8 Chin žlice;
• sol je pol kaina. žlice.

Zmešajte vodo in sladkor v isti posodi in kuhajte na srednji ognju, dokler ni tekočina za tretjino manjša. Nato dodamo začimbe, sol in smetano, dobro premešamo. Za pripravo masla je priporočljivo, da se omaka uporablja ohlajena.

Priljubljena pijača

Še en odličen recept za maslo, ki je dobil veliko priznanje. Uporabljene sestavine:

• kondenzirano mleko - 50 ml;
• maslo - 2 žlici. žlice;
• sladka soda z okusom vanilije ali limone - 500 ml;
• karamelna omaka, pripravljena ali izdelana samostojno (recept zgoraj) - 50 ml.

Zmešajte maslo, kondenzirano mleko in karamelno omako do enotne konsistence. Za povezavo tople peneče vode s prejeto težo neposredno v kozarec.

Varianta z bučo

Recept z zelo specifičnimi sestavinami. Izkazalo se je okusna pijača, pivo je priljubljeno. Potrebne sestavine za kuhanje:

• sladka soda z okusom vanilije ali češnje (dovoljena je Pepsi ali druga najljubša pijača) - 500 ml;
• maslo - 1 žlica. žlička;
• karamela (sladka) - 100 gramov;
• bučno pire - 1 žlica. žlička;
• maščobna krema - 50 ml;
• sol, črna poper, chili - nekaj gramov.

Raztopimo karamelo in maslo, dodamo začimbe, smetano in bučno pire. Mešamo nastalo maso, predhodno ohladimo, z ogrevano gazirane vode. Kremno pivo je pripravljeno.

Sladko jabolčno pijačo

Še en recept za čudovito pijačo s kremno karamelo. Pivo ima sladek vonj in neprekosljiv okus. Želja po poskusu se znova pojavi takoj po prvem kozarcu.

Sestavine:

• jabolčnik - 150 ml;
• krema - 120 ml;
• maslo - 50 gramov;
• karamela (ali sladkarije "krava") - 30 gramov;
• Cimet - 1 čajna žlička. žlička;
• vanilin - 0,5 žličke. žlice.

Zmešajte smetano, maslo, sesekljane čokolade in začimbe. Ogrevanje na majhnem ognju povzroči homogeno konsistenco. Za delitev na dele. Dodajte jabolčnik v kozarce. Postrezite toplo.

Samo za čarovnike

Najbolj znana je kremno pivo Harry Potter, katerega recept je najbolj podoben tistemu, ki je pripravljen in postrežen v zabaviščnem parku po imenu mladega čarovnika. Njena priprava tudi ni težavna. In rezultat, verjemite mi, bo neverjetno. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• sladka gazirana pijača z okusom vanilije - 1 liter;
• sladoled z aromo vanilije - 1 kg;
• maslo - 3 žlice. žlice;
• sladkorni trs - 3 žlice. žlice;
• Cimet - 1 čajna žlička. žlička;
• nageljnov -. cha. žlice;
• muškatni orešček - 1/8 čaja žlice.

Vse sestavine, razen sode, zmešamo v homogeno maso in nato v hladilniku ohladimo v trdno stanje. V ohlajeno steklo postavite eno kroglo zamrznjene mase. Dodajte gazirano pijačo na vrh stekla.

Nastala zamrznjena masa se lahko doda kavi ali čaju ali poje kot običajno sladoled.

Zaključek

Vse predlagane recepte za maslo lahko enostavno uporabite doma. Kremno pivo je okusna pijača. Z njim se lahko v mrzli zimi segrejete, namesto znanega kuhanega vina.

Organizirajte zabavo v stilu Harry Potter in postrežite kremno pivo, pripravljeno po enem od predlaganih receptov za mizo, gostje ne bodo brezbrižni!