Salata z zeljem s kisom: recept

Solata iz zelja s kisom je zelo preprosta jed, ki jo lahko vsak dan postrežemo na redni mizi. Treba je opozoriti, da za to vam ni treba kupiti veliko dragih in čezmorskih sestavin. Navsezadnje je taka vitaminska solata narejena s preprostimi in cenovno dostopnimi izdelki. Če ste navdušeni poletni rezident, vam bo predstavljena posoda stala peni. To je posledica dejstva, da vključuje samo zelenjavo in dišeče začimbe.

Recept za solato po korakih

Zelje s kisom je odlična kombinacija, ki vam omogoča pripravo okusne in zelo dišeče jedi za večerjo. Za to solato potrebujemo:

• zelje je najbolj sveže belo zelje - okoli 700 g;
• povprečna sočna korenje - približno 300 g;
• čebulice za sladko solato (bolje vzeti belo) - 2 majhna kosa;
• sončnično olje deodorizirana - 120 ml;
• Miza iz jabolčnega kisa - približno 20 ml;
• sol, mala, kuhinjska ali morska - žlička za sladice;
• granulirani sladkor, ki ni prevelik - ½ majhna žlička;
• stroki s svežim česnom - 2 kosi.

Predelava hrane

Zeljena solata s kisom je narejena tako preprosto in enostavno, da jo lahko tudi najbolj neizkušena gospodinja sama pripravi. Najprej morate dobro sprati belo zelenjavo, iz nje odstraniti vse površinske liste. Potem je zelje potrebno narezati na zelo tanko slamo z ostrim nožem.

Prav tako morate očistiti čebulo in korenje, nato pa jih izmenično zmeljemo. Prvo zelenjavo je treba narezati na zelo tanke polobroke, drugo pa na naribano na ribe (po možnosti veliko).

Kuhanje oskrbe z gorivom

Če želite, da solata iz zelja z kisom izkazalo sočno in dišeče, ga morate napolniti s posebno omako. Za pripravo takega ulivanja je potrebno v eni skledi kombinirati dezodorirano sončnično olje, fino sol, granulirani sladkor in drobnjak, ki ga stisnemo s stiskalnico.

Oblikujemo jed

Kako pravilno oblikovati zelenjavno solato? Zelje, korenje, kis in čebula postavimo v veliko emajlirano skledo in nato intenzivno ročno premikamo, dokler sestavine ne dajo zadostne količine soka in postanejo mehke. Nato jih je treba aromatizirati s predhodno pripravljenim povojem in dobro premešati.

V jedilno mizo prinesemo zelenjavno solato

Po napolnjenosti zeljene solate s kisom jo je treba položiti v globoko skledo in takoj položiti na mizo. Gostom predstavite vitaminsko posodo po možnosti pred vročim kosilom ali z njim.

Post solata iz kumar in belo zelje

Če nimate želje, da bi se v kuhinji že dolgo časa zmešali, predlagamo, da uporabite naslednji recept. On vam bo omogočil, da ne samo okusno, ampak tudi hitro vitaminsko solato. Zelje, kumare, kis - to so njegove glavne sestavine. Koliko jih jemljemo - povedali bomo še naprej.

Torej potrebujemo:

• sveže belo zelje - približno 800 g;
• dezodorirano oljčno olje - 3 žlice velike;
• majhne sveže kumare - približno 300 g;
• granulirani sladkor - sladica;
• Balzamični kis - 2 veliki žlici;
• srednje velika sol - velja za okus.

Način kuhanja

Glavna sestavina te jedi je sveže zelje. Solata s kisom zahteva uporabo bele barve. Čeprav so nekatere gospodinje zlahka zamenjale Peking.

Torej, za pripravo ostre vitaminske solate, morate temeljito umiti zelje in nato odrezati vse zunanje liste. Nato morate na tanko slamo razrezati zelenjavo. Po tem je treba sveže kumare splakniti, jih odstraniti z lupine, če je grenka, in narezati na polkrog.

Po predelavi zelenjave morate nadaljevati s pripravo jedi. Za to morate v eno skledo dati kumare in zelje, jih okusiti z dezodoriziranim oljčnim oljem, balzamični kis, sladkor in srednje velika sol. Ko sestavine zmešate z žlico, jih morate nekaj ur infundirati v hladilnik, nato pa jih skupaj z vročo posodo predstaviti gospodinjstvu.

Nenavadna solata z zelenjavo in rozinami

Kako lahko spremenite okus in naredite bolj hranljivo vitaminsko solato? Zelje, kis, sladkor, sol in korenje so standardni set izdelkov za takšno posodo. Lahko pa ga enostavno dopolnimo z vsemi sestavinami po vaši izbiri.

Torej za pripravo nenavadne vitaminske solate potrebujemo:

• zelje najbolj sveža bela - približno 250 g;
• rdeče solate - 2 majhni kosi;
• dezodorirano sončnično olje - 3 žlice;
• Sveže pekovsko zelje - okoli 250 g;
• Brown besyustochkovy rozine - približno 100 g;
• Miza iz jabolčnega kisa - velika žlica;
• majhna sol ali morska sol - nanašajte na okus;
• granulirani sladkor ni prevelik - 1/3 majhne žličke;
• kislo zelje - 100 g

Priprava sestavin

Preden oblikujete vitaminsko solato, jih dobro operite, prelijte z vrelo vodo in jo pustite pol ure. V tem času je treba opraviti predelavo zelenjave. Bela in Kitajsko zelje sperite s hladno vodo, odlepite površinske liste in nato sesekite v dokaj plitvo slamo. Po tem, morate olupiti rdečo čebulo in jih narežite na polobroče.

Postopek oblikovanja

Po predelavi zelenjave v eni skledi morate združiti belo zelje in pekinško zelje, nato pa jih posoliti s soljo in roke zamesiti, da bodo izdelki postali čim bolj mehki. Nato jih je treba položiti na rdečo polovico čebule, oprane brez semena rozine, marinirano morsko ohrovt brez slanice, ter pour sladkor, nalijemo dezodorirano sončnično olje in balzamični kis. Skratka, vse sestavine je treba ročno zmešati in položiti v globoko skledo s solato.

Za večerjo nudimo vitaminsko solato z rozinami

Po temeljitem mešanju sestavin s kisom, oljem in začimbami je treba solato hraniti v hladilniku. Poleg tega se mora predati gospodinjstvom ali povabljenim gostom skupaj s kruhom ali vročo posodo.